A gomba trekking, vagy a „csendes vadászat” nagyon kedvelt alkalom a szerelmesek számára, hogy ízléses ételeket kóstolják meg. Csak azok, akik életükben legalább egyszer csendes vadászaton mentek, tudják, hogy ezt a vállalkozást joggal lehet lenyűgözőnek és szórakoztatónak nevezni: igazi öröm a következő olajtól vagy róttól, izgalom, kellemes fáradtság, amely hihetetlen örömöt nyújt. egy ilyen sétától … Mindegyik "mézhordónak" megvan a maga "kenőcsében légy". Ma megtanuljuk, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat az ehető gombaktól.
oktatás
A gombás utazás bizonyos kockázattal jár. Az ehető gombák és az ehetetlen gombák megkülönböztetése olyan készség, melynek mindannyiunknak rendelkeznie kell, aki legalább egyszer úgy döntött, hogy „csendes vadászatot” szervez. Ellenkező esetben a lecke öröme és a finom étel tragédiassá válik …
Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat az ehetetlen gombáktól?
Miért kell ezt tudnod?
Két egyszerű okból! Ezek közül a legfontosabb a saját biztonsága, mert az ehető és nem ehető gombák között vannak olyanok, akiknek használata azonnali halálhoz vezet. Egy másik ok abban rejlik, hogy a tudatlanság az erdőn keresztül vezet egy teljes és nehéz kosárral ehetetlen rohadt gombával. Kérdés: szüksége van erre?
Ehető és nem ehető gombák
Az ilyen gombák neve és megjelenése szinte mindig azonos. Hogyan különböztethetjük meg egymást? Mindenekelőtt tudnia kell azok osztályozását! Az összes gomba szerkeszthetőségük szerint négy csoportba van osztva.
- Ehető. Az ilyen gombákat előzetes feldolgozás nélkül is lehet enni. Összegyűjtött, megtisztított - és a serpenyőbe vagy a serpenyőbe!
- Feltételesen ehető. Nyers, keserű és mérgező gombák. Főzni kell, mert csak ebben az esetben lesznek megfelelőek enni.
- Ehetetlen. A gombavilág ezen képviselőit kellemetlen íz, illat és meglehetősen kemény pép jellemzi.
- Mérgező. Ezek a termékek mérgezőek. A méreg az előkezelés után sem kerül eltávolításra.
Most megtudjuk, hogyan lehet a legnépszerűbb példákon megkülönböztetni az ehető gombákat az ehető gombaktól.
Megtanulni megkülönböztetni
- A hamis rókagomba kalapjának belső színe más, mint ehető. Tányérja sokkal világosabb, mint maga a gomba, míg az ehető lemezek hasonló színűek.
- Az ehető russula különféle sárga árnyalatú kalapokkal, míg a hamis élénkvörös színű!
- A valódi sampinyonval eltér a kettős - hamis mérges gombbal - a kalap alsó színe. Az elsőben rózsaszínű vagy fekete és piros, a másodikban pedig fehér, zöld vagy sárga színű.
- Az igazi mézes gombáknak barna-sárga kalapjuk van, és a hamis gombáknak élénk sárga vagy vöröses kalapjuk van! Az ehető gombáknak világosbarna lemezük van, néha rozsdás foltokkal, a hamis füstös fekete vagy zöldes-szürke árnyalatúak!
- A fehér gomba, ellentétben a kettős epejével, nem pirul el a szünet alatt!
És végül
Tehát, barátok, most tudjuk, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat az ehetetlen gombáktól. Vigyázzon, és ne válasszon olyan gombaféléket, amelyekben nem biztos benne, a végéig! Sok szerencsét!
