Az európai lakosok nem újak, ha a trópusi gyümölcsöket a boltok polcán látják, de általában az egzotika kisebb része található. Néhányukban szokatlan íz és szín jellemzi, tehát nagyon szeretné kipróbálni.
Egzotikus gyümölcs enciklopédia: orosz és idegen nevek
Tudta, hogy az ananász thai neve „sappalot”? Azokban az országokban, ahol nő, ez a gyümölcs szokatlanul ízletes és jelentősen különbözik az Oroszországba behozott társaitól. Nyersen fogyasztják el, konzervként és saláták, főételek és desszertek elkészítéséhez használják.
A görögdinnye, vagy a Dengmo vörös és sárga, de ezek a különbségek nem jelzik az érettség fokát. Az első osztály nagyon cukros és édes, a második kevésbé kifejezett ízű. Thaiföldiek szerint a sárga görögdinnye boldogságot és gazdagságot eredményez, ráadásul kevesebb vetőmaggal rendelkezik. Kisebb cukortartalma miatt különösen hasznos cukorbetegek számára. Ezt a fajtát a vörös és a vad görögdinnye keresztezésével nevelték el.
A thaiföldi dinnye neve "Deng Thai". Oroszországban legfeljebb három, a Pumpkin családba tartozó növény fajtája ismert, és mindegyiket Taskentből importálják. Thaiföldön a sárgadinnye változatosabb, de mindegyik kevésbé édes és vizes.
A mangot, vagy a ma-muang-ot Délkelet-Ázsia országaiban, zöld formában, fűszerekkel fogyasztják. Ezt a nagy magvakkal rendelkező sárga gyümölcsöt a világ egyik legjobbjaként elismerték. Oroszországban íze kevésbé kifejezett, és néha akár a zöld fűre is hasonlít. Ha Thaiföldön tartózkodik, vigyen magával néhány gyümölcsöt - szinte egy hónapig hűtőszekrényben tárolhatja.
A Maprao egy kókuszdió, amely az egzotikus országokban kétféle lehet. Az úgynevezett "szőrös" gyümölcsöket forgács készítéséhez használják, a nagy és a zöld egészben fogyasztva. A kókusztej különösen hasznos: a benne lévő telített zsírok normalizálják a koleszterinszintet. A nők néha erõsítik a hajat ezzel a folyadékkal és javítják az arcbõrt.
Citrus társak
A grépfrút aligha lehet egzotikus gyümölcsnek nevezni, mert minden európaiak ismerik savanyú keserű ízüket. Húsa kellemetlennek tűnhet, ám ebből a citrusból kiváló tonizáló ital készül, amelyet meg lehet inni, mint például limonádét vagy erős alkohollal kombinálni.
A Pomelo kevésbé lédús pép, de kellemesebb ízű. A vastag héj könnyen tisztítható, alatt pedig közepes méretű szeletek vannak elválasztva, elválasztva. Az oroszok ezt a gyümölcsöt egzotikusnak tekintik, és természetes formában fogyasztják, ázsiaiak sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítették, mielőtt megették volna. A Pomelo egész évben az Egyesült Államokban, Izraelben és Délkelet-Ázsiában nő, tehát Európában ennek költsége alacsony. A magas illóolaj-, rost- és vitamintartalom miatt ez a sárga gyümölcs nagyon hasznos, és széles körben használják a kozmetikában és a főzésben.
Rendkívül finom
A Nara vagy a "gránátalma alma" pattanásokkal rendelkező uborka alakú. A külső héj, amely szokatlan megjelenésével felidézi, nem ehető, de meglepő lesz, hogy kicsi piros bogyós gyümölcsöket talál alatta. Íze egy kissé savanyú, és hasonlít a közönséges borsóra. Ez a csoda Törökországban található.
Sokan már régóta "Buddha keze" néven szerepelnek, de ha még el sem tudod képzelni, milyen lehet a sárga gyümölcs, menjen Kínába vagy Japánba, hogy személyesen megismerje ezt a csodát. Látványa szerint a növény valóban az emberi ujjakhoz hasonlít. Egy ilyen csodálatos, jelentős pénzköltségekkel járó csodája ízlési tulajdonságai azonban nem felelnek meg az elvárásoknak. A "Buddha keze" teljes egészében ehetetlen savanyú keserű héjból áll. A gyümölcs ibolya illatú, és valószínűbb, hogy emléktárgyra emlékeztet, mint egy élelmiszer termékre. A legjobban belőle lekvárt vagy zselét főzheti.
Az összes ismert gyümölcs thai társai
Ha valaha is gondolt arra, hogy milyen sárga gyümölcs hasonlít a narancsra, akkor elmondjuk. Kumquatnak hívják, és Kínában nő. Ezen citrusfélék héja nagyon vékony és ehető, mérete nem haladja meg a négy centimétert. A kumkvat úgy néz ki, mint a narancs, csak savanyúbb és keserűbb. Takarítson meg néhány magot, és próbálja meg egy fazékba ültetni, és talán hamarosan megnövel egy kis fát. Kínában érlelődik a tavasz utolsó hónapjaiban és a nyár elején, és egész évben megtalálható a piacon.
A sárga gyümölcs niszpero, mint egy alma, és néhányan analógia alapján "japán szilva" -nak nevezik. A növényt Spanyolországban termesztik és ritkán exportálják külföldre - a gyümölcs nagyon romlik. Ha ezen a napos országon van, készítsen lekvárt, lekvárt vagy lekvárt a nisperoból - édes-savanyú íze kellemesen fog meglepni.
A Marian szilva méretű és alakú emlékeztet a szilvafa ajándékaira. A gyümölcs édes-savanyú ízű, az almalekvárra emlékeztető. A fa szilva mangónak is nevezik. Thaiföldön ezt az édességet kilogrammonként 100 rubel áron értékesítik - most képzelje el, mennyi orosz beszállító kérne. A marian szilva betakarítása csak tavasszal történik.
A Mafai egy sárga gyümölcs, amelynek belsejében kő van, megjelenésében könnyű szőlőre emlékeztet, azonban a pép szerkezete eltérő. A belső szeletek olyanok, mint a fokhagyma-szegfűszeg, és édes-savanyú ízűek. A csont keserű, és nem válik le a pépből. A mafai héja nagyon vékony és sima, de ehetetlen.
Óriás sárga gyümölcs: ahogy nevezik és megeszik
Az egzotikus növények nemcsak szokatlan ízük, színük és alakjuk, hanem súlyuk miatt is sztrájkolnak. A trópusi éghajlattal rendelkező országokban a magas páratartalomnak köszönhetően igazi óriások nőnek. A fás gyümölcsök között a rekordőr az előesté, vagy a „kenyérfa” - miniatűr tüskékkel rendelkező sárga gyümölcs. Súlya eléri a 34 kilogrammot - feltűnő, hogy a vékony ágak ellenállnak ennek az óriásnak. Ízében valószínűleg nem kenyérre, hanem dinnyere vagy pillecukorra hasonlít. Az egész előestéren eladó, és ügyes thaiföldi ügyesen faragja azt közvetlenül az ügyfelek előtt, súlya a lédús hús. Néhány embernél allergiás reakció léphet fel, amelyet görcsös görcsök kísérhetnek, de néhány óra múlva ez elmúlik. Mellesleg, Thais néha ezt a növényi jack gyümölcsöt nevezi.
Tüskés, de ízletes
A durian szokatlan sárga gyümölcs sötét pattanásokkal, Eve után a második legnagyobb. Sokan ellentétben állnak csodálatos ízével és elviselhetetlen illatával, és csak a legmerészebbek úgy döntenek, hogy kipróbálják. Ragaszkodjon ahhoz, hogy az eladók a szemed előtt faragják durian-t - a test, amely már egy kicsit feküdt, kevésbé édes. A kellemes íz ellenére a gyümölcs illata egyszerűen elviselhetetlen, ezért tilos belépni vele szállodákba és repülőgépekbe. Nem ajánlott a durian-t alkohollal inni, különben valószínű, hogy emelkedik a vérnyomás.
A kiwano bőrét apró szarvak borítják. Ízében uborkára, dinnyere és banánra hasonlít. A Kiwano-t frissen fogyasztják, és csodálatos ízének köszönhetően sóval kombinálható. A biológusok még mindig vitatkoznak arról, hogy ezt a gyümölcsöt gyümölcsöknek vagy zöldségeknek kell-e tulajdonítani. A Kiwano szőlőn nő, főleg az afrikai kontinensen, Amerikában és Új-Zélandon. A csontok lágyak, így a péppel együtt biztonságosan elfogyaszthatja őket. A gyümölcs ízléses és éretlen is. Az éretlen gyümölcsök halványabbak, a narancs a közepes érettség mutatója, a vörös pedig teljesen érett. Néhány egzotikus sárga gyümölcs mérgező, ezért étkezés előtt kérdezze meg az eladót, mennyire ehető a héja és a magok.
A thai banán különbözik!
Az európai országokban ismert egy olyan banánfajta, amely hosszúkás, zöld vagy sárga színű. Ezt a finomságot délkelet-ázsiai vagy spanyolországra importálják Oroszországba, az adóval együtt kicsit több mint nyolc rubelt kilogrammonként. Moszkvában a különféle értékesítési pontok költségei eltérőek lehetnek. A legkevesebbet egy kilogramm banánért adsz az Auchan hipermarketben - 21 rubelt; Pyaterochka-ban és Kopeyka-ban 30–40 rubelt; és a My Shop hálózaton ez az egzotikus gyümölcs több mint 60 rubelt fizethet.
A thaiföldi finomságok sokféle, és az egzotikus országokba érkezéskor az oroszok elfelejtik a kikapcsolódást és lédús gyümölcsöket fogyasztanak. Délkelet-Ázsiában többféle banánt termesztenek. A "us wa" változat háromszor kevésbé néz ki, mint a szokásos méretek. Meglepő módon a magzat nevét arabul adják meg az emberi végtagok analógiájával. Sok kutató szerint ez a sárga gyümölcs volt az első, amelyet az ősi emberek kezdtek termeszteni. Első említése Kr. E. 600-ban található. A bébi banán alakja hosszúkás tojásra emlékeztet. Nagyon édesek, mézes ízűek és sokkal drágábbak Oroszországban. Az egzotikus országokból Oroszországba történő banánszállítás több órát vesz igénybe, tehát a legtöbb esetben zöldre szakadnak - az úton érik. Ha talál érett és éretlen banánt a boltban, és nem tudja, melyik gyümölcs megvásárlására sárga vagy zöld, végezzen kísérletet, és válassza a második lehetőséget. Helyezze a vásárlást néhány napra a kamrába. Meglepni fog, amikor teljesen érett banánt kap.
Érdekes ízlés
Mindenki régen megszokta azt a tényt, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek a szokásos aromájuknak kell lenniük - lédús savanyú, édes vagy keserű pépnek, amelynek semmi köze nincs más termékekhez. Számos exkluzív növény létezik, amelyek kipróbálása után megváltoztatja ötleteit a gyümölcshordozó fák ajándékairól. Az Anona ízlés szerint emlékezteti a sűrített tejet - ez egy igazi paradicsom a cukorbetegek és az édesség számára. A látszólag vonzó bőr alatt, egy hüllő mérlegéhez hasonlóan, fehér test húzódik kicsi, fekete magokkal. Ha a keresztrejtvényben megkapja a "melyik sárga gyümölcs (5 betű) ízlés szerint sűrített tejre emlékeztet" feladatot, akkor tudni fogja, hogy ez anon.
A Cocoon alma és datolyaszilva megjelenésű. Ennek a fanak a gyümölcsét gyümölcsnek tekintik, míg a paradicsom és a citrom keverékeként ízlik. A kókusz magja megegyezik a paradicsommal, csak sárga: a kis csontokat zselés hús veszi körül.
A Longan egy sárga gyümölcs, melyben fekete mag van, amelyre a növényt "sárkányszemnek" hívják. A gyümölcs íze és alakja hasonló a licsihez és a maffához, a pép nagyon édes és illatos. A Longan béljában C-vitamint, vasat, kalciumot és az emberi test számára sok savat tartalmaz.
Melyik sárga gyümölcs hasonlít egy csillagra?
A legjobb éttermek gyakran egzotikus növényzettel díszített desszerteket kínálnak. Költségük sokkal magasabb, mint egy jégkrém vagy sajttorta szokásos adagján, de a hely látogatói valóban élvezik a gyönyörűen megtervezett ételeket. A karambola, vagyis „csillaggyümölcs” külső formája több arcú uborára hasonlít, és összefüggésben egy ötágú csillagmá válik.
A karambola íze lehet friss, savanyú vagy enyhén édes, tehát nem nyersen fogyasztják. Ha desszertet vagy főzöt kínálnak Önnek, amely ezt a gyümölcsöt díszíti - ne tagadja meg magát, és próbálkozzon még mindig, mert a pép a C-vitamin forrása. A karambolban levő oxálsav ellenjavallt azok számára, akiknek vese- és húgyúti működési zavara van. A boltban ezt a gyümölcsöt 500 rubel / kg áron lehet megvásárolni. A karambola Brazíliában, Ghánában, Indiában, Thaiföldön, Délkelet-Ázsia, Florida és Hawaii államokban és Srí Lanka-ban nő. Kíváncsi, hogy ez a sárga gyümölcs is árnyékban lehet, ellentétben más trópusi növényekkel.
A Physalis-t gyakran használják desszertek díszítésére - az úgynevezett "dobozban" lévő bogyó, amelynek külső formája áfonyára hasonlít, csak aranyszínű. A kompozíció tartalmaz B-vitaminokat és más olyan jótékony anyagokat, amelyek javítják az emberi egészséget. A Physalis segít az endokrin és keringési rendszer betegségei elleni küzdelemben. Javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert, ezáltal hasznosnak bizonyul a műtéten átesett emberek számára. A növény néhány fajtája ehetetlen, ezért leggyakrabban dekoratív célokra használják. A főzés során az élénk sárga gyümölcsöket gyakran használják díszítésre. A kész ételek fotói felhasználásukkal akár a legigényesebb ínyenc ételeket is elbűvölik.
