A képen a varázslatos gyümölcs úgy néz ki, mint egy teljesen rendes cserje, néhány méter magas. Külsőleg még összetéveszthető a borbolyaval. De ne bízz az első benyomásban. Az igazi varázslat csak akkor jelenik meg, ha megpróbálja a gyümölcsét.
Milyen gyümölcs ez?
A varázslatos gyümölcsöt, vagy a Synsepalum dulcificum-ot csodálatos bogyós és édes patiumnak is nevezik. A Sapotov családhoz tartozik, amelybe számos egzotikus és szokatlan faj tartozik, például csillag alma, Shea fa, török öröm, spadodilla.
A Synsepalum dulcificum növény örökzöld cserje sűrű levelekkel és szépen fehér virágokkal. Világos vörös, hosszúkás bogyói úgy néznek ki, mint a szamárfa vagy a borbolya, ízük gyengén kifejezett és enyhén édes árnyalatú.
A tripius gyümölcsének „varázslatos” képessége az, hogy rövid ideig megváltoztatják az észlelést, és az utáni savanyú étel édesnek tűnik. A mész, a citrom, a sóska, a zöld alma és az egyéb termékek rövid ideig teljesen különböznek egymástól, és lehetővé teszik az íz más árnyalatainak élvezetét. A hatás fél órától egy óráig tart, de még ilyen rövid idő alatt kipróbálhat egy csomót is. A lényeg az, hogy ne szálljon túl el, és ne egyen valamit, ami árthat a testnek, mert még a varázslatos bogyókkal készült ecet is jó ízű lesz.
Az utazás titka
A mágikus gyümölcs lenyűgöző tulajdonságai miatt a miraculin-glikoprotein jelenléte volt a sejtjeiben. A szájüregben lévő receptorokhoz kötődik, amelyek felelősek az édesség érzéséért, szabályozva hatásukat. Érdekes, hogy semleges környezetben elnyomja őket, tehát még a magas cukortartalmú termékek kevésbé telítettnek tűnnek, mint valójában. Savas környezetben a miraculinnak ellentétes hatása van, és fokozza az édes receptorokat, elfojtva a savanyú ízt.
Hol nő a csodálatos bogyó?
A varázslatos gyümölcs Nyugat-Afrikából származik, ahol sokáig kizárólag a helyiek ismerték. Az európaiak a csodálatos gyümölcsökről a francia térképésznek, Chevalier de Marcheiznek köszönhetően megismerkedtek. 1725-ben felfedezte az afrikai kontinenst és megbotlott egy csodálatos finomságra, amelyet a bennszülöttek savas ételek fogyasztására használtak. A bogyókat leggyakrabban pálma bor édesítésére használták, amely népszerű alkoholos ital, amelyet kókuszdió erjesztésével nyernek.
Manapság csodálatos gyümölcsöket termesztenek Afrikán kívül. Az ültetvények és kis kertek, ahol termesztik, elsősorban Észak-Amerikában (Puerto Rico, Florida) és néhány ázsiai országban, például Thaiföldön és Japánban találhatók.
kérelem
A mágikus gyümölcs nem nyert őrült népszerűséget a világon, de csodálatos tulajdonságait a gyógyszeripar és az élelmiszeripar nem hagyta észre. Számos országban bogyóit étrend-kiegészítőként és édesítőként használják a kellemetlen ízű drogokhoz. Cukorbetegeknek vagy magas vércukorszintű embereknek, valamint azoknak, akik fogyni akarnak, de nem tudják legyőzni az édességek vágyát, ajánlottak. Segíti a gyümölcs- és rákbetegeket. Nem szünteti meg a rákot és más súlyos betegségeket, de blokkolja a száj fémes ízét, amely az embereknél gyakran megjelenik a kemoterápia és a sugárterápia után.
A jól ismert hatás mellett a tripriának vannak más előnyei is. Sok más gyümölcshöz hasonlóan vitaminokat és ásványi anyagokat, aminosavakat és rostot tartalmaz, amelyek hasznosak a belek számára. Ebből különféle koktélokat, piteket, desszerteket készíthet, és közönséges termékként felhasználhatja. A miraculin hatása csak friss gyümölcsökben nyilvánul meg, amelyek eltarthatósági ideje mindössze két-három nap. A bogyók szárításakor vagy hőkezelésekor a fehérje lebomlik és elveszíti teljes hatását.
