A haladásnak a mai napon elért eredményeinek köszönhetően minden házban vannak dolgok, amelyekről őseink még csak nem is tudtak álmodni. Ami a termékeket illeti, több mint elég van, így egyesek a felesleget is dobják el. Sajnos a dobott ételek között gyakran szerepel a kenyér. Azok, akik ezt teszik, egyszerűen elfelejtik, hogy ez a termék egyszer volt az egyik legfontosabb és tisztelt. A kenyér jelenléte a házban a jólét jele volt nemcsak a szlávok, hanem az összes nép körében is, és az a személy, aki eldobta, megvetett volt. Tehát a híres mesemondó, Hans Christian Andersen egy történetet mond egy lányról, aki lábát kenyérre állítja. Leírja azokat a szerencsétlenségeket és gyötrelmeket, amelyek bolondnak tűnnek egy ilyen elfogadhatatlan cselekedet miatt.
A szlávok számára a kenyér nem csupán étel volt, hanem szimbolikus jelentéssel bírt. A legtöbb népi rítust ezzel az ételrel társították. Számos számlálót, nyelvcsavarodást, közmondásokat, mondásokat és rejtvényeket találtak a kenyérről, amelyeket mind a rítusokban, mind a hétköznapi életben használtak.
A kenyér jelentése az ősek életében
A szlávok mindig sok kenyeret evett, ami rendkívül meglepte ezeket a külföldieket, akik csak bizonyos esetekben szerették enni. Ennek oka az volt, hogy az ősidők óta a szlávok gabonatermesztők voltak, és bőséges ételekre volt szükségük, hogy kemény munkát végezzenek a földön.
Ezeket és hasonló mondásokat a hétköznapi emberek kenyeret szentelték, akik bár állandóan ették, de számukra minden evést ebből a termékből egyenlő ünnepnek vettek.
Figyelemre méltó, hogy az ősök között a kenyér szó több fogalmat jelentett egyszerre. Először is maga az élelmiszer; másodszor, a rozs és a búza, amelyből készültek; harmadszor: a kenyér szó néha megélhetést jelentett, nem hiába, a koldusok azt kérték, hogy nyújtsa be kenyérért.
Mint az emberi társadalomban, a kenyérfajták között is egyértelmű volt a különbségtétel. A szegény emberek gyakran rozskenyért evett, mivel olcsóbb és táplálóbb. "A hajdina kása az anyánk, a rozskenyér az apánk otthona" - mondta egy régi mondás. Noha a rozskenyér között voltak drága fajták, amelyeket csak gazdag emberek vásároltak, például a „Boyarsky” kenyér.
A „sitcom barát” kifejezés eredetileg kenyérre utalt. Tény, hogy számos (körülbelül 5) liszt jelenlétében mindegyiket két hatalmas csoportra osztották: szitaliszt (szitával szitálva) és a szita (szitával szitálva, durvabbnak tekinthető). A kenyér előállításához a kétféle lisztből különböző összetevőket használtak. Tehát a szita kenyeret joghurt (néha tejsavó), a szita kenyér vagy sima víz alapján készítették.
A drágább búzalisztből süteményeket süttek az ünnepekre. Gyakran csak gazdag emberek fogyaszthattak búzacsüteményeket. „Khlebushko - kalachu nagyapa” - mondta egy közmondás, emlékeztetve e termékek kapcsolatára.
Többek között a kenyér minden népi szertartás szerves alkotóeleme volt: vendégek találkozója, mérkőzés, esküvő vagy keresztelődés. Számos vers, közmondás és rejtvény a kenyérről volt az egyik vagy a másik népi szertartás eleme. Mellesleg, a kenyér kerek formájának mágikus jelentése volt - szimbolizálta a földet, nagylelkűen adva ételeket minden munkás számára.
Közmondások és közmondások a kenyérről és a munkáról
Manapság a legtöbb vásárol kenyeret az üzletekben, vagy sütjük megvásárolt lisztből. És a régi időkben minden család egyedül búzát és rozsot termesztett, betakarította, liszttel őrölte a malomban és sült kenyeret. Minden gyermek tudta, milyen nehéz megszerezni. Sok közmondást és mondást szenteltek erre.
A hátsó verejték - kenyér lesz az asztalon.
Ha ülsz a sütőn, akkor nem fogsz kenyeret látni az asztalon.
Aki szánt, nem lusta volt, az egyiknek kenyér is volt.
Közmondások és közmondások a kenyérről és az éhezés félelméről
A parasztok mindenekelőtt féltek az éhezéstől télen. Ha a liszt tél közepén kezdődött, kenyér sütésekor, különféle termékeket adtak hozzá: burgonyát, fűmagot és mindent, ami a gazdaságban volt. Ez hozzájárult az éhezés elkerüléséhez és az új tavaszig biztonságos élethez. „Nem számít, hogy van-e quinoa a kenyérben, katasztrófa, amikor nincs sem kenyér, sem quan. Sok mondást találtak a kenyér elvesztésének és a halálhoz való éhezésnek a félelméről.
Az emberek többek között attól tartottak, hogy az éhezés bárkit bűncselekmény elé állíthat, mondván: "Éhes és a kenyér pátriárka lopni fog".
Rejtvények a kenyérről
Sok rejtvény volt a kenyérről. A kisgyermekek általában úgy gondolják, hogy szórakoztatják őket és megtanítják értékelni. Noha a kenyérről szóló közmondások és rejtvények néha fontos rítus vagy szórakoztató játék részét képezték.
Ma nem minden gyermek fogja kitalálni, hogy ez a kenyérről szól. És a régi időkben, figyelték, hogy egy anya, nagymama vagy bátyja kenyeret süt, mindenki tudta, hogyan készül, és könnyen kitalálhatja a következő rejtvényt:
A rejtvények jelentése azonban idővel megváltozott, alkalmazkodva a mindennapi élethez.
Modern kenyér rejtvények gyerekeknek
A mezőgazdaság fejlesztésével a huszadik században a kenyér vetésének, termesztésének, betakarításának és előállításának folyamata könnyebbé vált. Ezen felül, most minden háziasszonynak nem kell sütnie magát, mert mindent meg lehet vásárolni. Ebben a tekintetben a kenyérrel kapcsolatos modern rejtvények kissé különböznek a régitől.
Leírják a modern jelenségeket, mint például üzletek, téglaforma, kombinációk és így tovább.
Más pékáruk rejtvényei
Az ősök azonban nem csak kenyeret fogyasztottak. Sok más finomságot süttek lisztből, rozsból és búzából egyaránt. Pite különféle töltelékekkel, ruddy pite, mákos bagel, nyomtatott sütemény - és ez nem egy teljes lista azokból, amelyeket elkészítettek, ha elegendő liszt volt. Mindez a sütés ünnepi volt, mivel ritkán engedhetik meg maguknak. Sok rejtélyt és mondást is kitaláltak róla. A szülők többnyire arra kérték gyermekeiket, hogy gondolják ki, mit vásároltak a vásáron.
A pitekről:
Készítse elő a helyet
Gördítse le a tésztát vékonyra.
Az a dzsem, mák, túró.
Kiderül, hogy … (pite).
A bagelről:
Nő szeret, nagyapja szeret, Eszik vacsorára, ebédre!
Egy lyuk ragyog benne
Mint egy gyűrű, nézd meg!
Versek a kenyérről
Nem csak közmondások, találóságok, mondások a kenyérről, hanem versek is. Legtöbbjük szerzőjük. Például, a híres költő, Szergej Yesenin csodálatos verset szentelt a kenyérnek.
Szinte minden orosz költő munkája kenyérrel foglalkozik: Dmyri Kedrin („Kenyér és vas”) és Marina Tsvetaeva („Az íze üres a kenyérben”) és mások. És a nagy Sándor Puškin az egyik naplójában elmesélte, hogy a kaukázusi utazás során hihetetlenül hiányzott a rendes orosz kenyérből, mivel nem tetszett a hegyvidéki süteményekről.
Szentelt kenyér versekhez és kevésbé ismert modern költőkhöz.
