Felgyorsult ütemben élünk. Gyors szállítás, üzleti találkozók, snack futás közben … És a "gyors" kritériuma értékes minõség a nagyváros lakói számára. Talán ezért a gyorsétterem olyan határozottan és alaposan bekerült az életünkbe.
A gyorséttermi kávézók által kínált menük széles választéka mellett mi mást is lephet meg minket? Vegye figyelembe ma a legnépszerűbb, lenyűgöző méretű ételt a leghíresebb kávézókban. Tehát mi a legnagyobb hamburger a világon? De először megértjük a terminológiát.
Mi a különbség a hamburger, a szendvics és a hamburger között?
A burger a közönséges elnevezés a félbevágott zsemlén lévő "szendvicsek" számára, amelyhez grillezett húspogácsát (vagy halat), hagymát, salátát, apróra vágott paradicsomot, sajtot és mártást (általában ketchup, de lehet egy speciális szósz is) adunk hozzá.
Hamburger született a német városban, Hamburgban. Ez abban különbözik, hogy összetételében csak hús-szelet lehet, és a szezámot egy zsemlére meghintjük.
A szendvics az egyik legrégebbi hideg előétel, amelyet ismertek az európai konyhában. Ez az étel a szegény munkásosztály körében gyakori volt. Tartalmazhatja a termékek változatos kombinációját. A szendvics népszerűségének köszönhetően John Montague angol grófnak köszönhető. Annak érdekében, hogy ne szakadjon meg a kártyajátékok során, felkérte szolgáját, hogy hozzon egy szeletet, amelyet a két zsemle középen helyeztek el. És kártyás riválisai annyira tetszett ez az ötlet, hogy hamarosan ez az étel megjelent az arisztokrata körökben.
De manapság bárki széles választékban kapja ezt a snack-t, kezdve összetételétől az ár- és íz-preferenciáktól kezdve.
Kulináris feljegyzések a hamburger-szerelmesek körében
2011-ben először került sor egy hamburger legambiciózusabb előkészítésének rekordjára a Guinness Rekordok Könyvébe. Alkotója a Ted Reader kanadai főzősütője volt.
A legnagyobb hamburger össztömege 268 kilogramm volt, ahol a húsos szelet majdnem felét - 136 kilogrammot - súlya meghaladta. A többi összetevő, amilyennek lennie kellett, 2 hatalmas zsemle, zöldség és gyógynövény volt. Reader úr, speciális technológiát alkalmazva, felvonók és asszisztensek segítségével sült húst a grillre. Érdemes megjegyezni, hogy ezt a kulináris óriást könyvének támogatására hozták létre, amely számos receptet tartalmazott a hamburgerek főzésére. Minden pikniknél 110 recept volt a főételhez.
Három év után, 2014. szeptemberben, ezt a rekordot Philip Robertson törte meg. Ezúttal a legnagyobb hamburger szülőhelye Amerika, Minnesota volt. Súlya annyira óriási volt, hogy eddig senki sem merészelte megkerülni Robertsont. A hamburger súlya 751 kilogramm volt és átmérője 3 méter volt. 27 kg kilogramm szalonnát, sajtot - 18 kg, salátát - 22 kg, savanyúságot - 18 kg-ot tartalmazott. Az óriás sütéshez speciális kemencét használtak, ahol húst 4 órán keresztül sütöttek, kenyeret 8 órán át süttek.
Az alábbiakban egy fénykép látható a világ legnagyobb burgeréről.
KFS: a legnagyobb szendvics
Ha számodra az élelmiszerek, a "futó ételek" területén a méretek számítanak, akkor felhívjuk a figyelmünkre a "KFS" legnagyobb szendvicsét - nagyobbat. A név beszél, és világossá válik, hogy már nincs más szendvics.
A KFS legnagyobb burgere receptje egyedülálló; a márka alkotója mentette el. Csak természetes rántott csirkefilét, füstölt szalonnát, paradicsomot, salátát, mártást és illatos friss szezámmarót tartalmaz. A gyártó azt állítja, hogy ebben a szendvicsben nincsenek kémiai adalékok, ízesítők, és csak természetes friss termékeket használnak. A nagyobbat kartondobozban szolgálják fel, így kényelmesen magával viheti. A termék kalóriatartalma körülbelül 600 kilokalor.
Burger King és csillagburgerje
A Triple Wapper a legnagyobb burger Burger Kingben.
Az angolról lefordítva a „Wapper” jelentése „kurva”. És ez nem véletlen: az egyik ilyen ételben, a felére vágott zsemle, a hús, a saláta és a mártás mellett vannak további összetevők, amelyek magasá teszik. Burger King először 1957-ben mutatta be a Wapper receptjét a nagyközönség számára. És annyira népszerűvé vált, hogy a gyorséttermi ipar összes fő szereplője odafigyelte az ilyen szendvics készítésére.
A hármas csomagolóeszköz összetétele azonnal tartalmazza a 3 grillezett marhahúsos pogácsát. Ennek a hamburgernek az a megkülönböztető tulajdonsága, hogy a szeletre nehéz megfigyelni a mintát a grillből. A szelet mellett apróra vágott gyűrűs paradicsomot, hagymát, savanyúságot és mártások kombinációját (ketchup és majonéz) találjuk. Energiaérték szerint egy ilyen snack helyettesítheti a teljes étkezést: kalóriatartalma 1250 kilokalória.
A legnagyobb hamburger a McDonald's-ban
A Big Tasty a McDonald's termékek névjegykártyája. Ez nem csak egy nagy méretű szeretett hamburger, hanem egy speciálisan neki tervezett mártással is.
A zsemle átmérője 119-125 milliméter. Egy zsemléből, nagy ízléses mártásból, friss hagymából, durván szeletelt jégsaláta salátából, paradicsomból, Emmental sajtból és természetesen egy nagy, körülbelül 150 gramm súlyú marhahúsból készült szeletekből áll. A nagy mennyiségű 30 milliliter szósz gazdag és élénk ízt kölcsönöz a burgernek.
Három ízletes sajt szeletek kerülnek a Big Tasty szendvicsre: egy húsra és kettő húsra - tökéletesen stabilizálja az egész szerkezetet, mivel az tulajdonság egyenletesen megolvad az Emmental sajttal.
A húst 2 percig grill módban sütjük, ez elég a lédúság megőrzéséhez, és teljesen készen áll a használatra. Ennek a burgernek az energiaértéke 850 kilokalória.
A Black Star zenei márka a Cooking Arénában
2016 szeptemberében a Black Star zenei márka elindította az ország egész területén zajló gyorséttermi kávézók láncát. A legnagyobb hamburgert, a Black Star Burgert "megaburgernek" nevezik. Nemcsak az egész menü legmagasabb költségein (999 rubel), hanem összetételében a legnagyobb méretekben és a termékek számában is különbözik.
Egy ilyen szendvics súlya 1 kilogramm! És az energiaérték megegyezik egy felnőtt normájának csaknem 70% -ával - 2000 kilokalória.
Egy megaburger 610 gramm súlyú márványos hús, frissen készített ropogós zsemle, több szelet sajt, friss paradicsom, sült szalonna, gyógynövények és speciális szósz.
A költségek ellenére a megaburger nagyon népszerű a látogatók körében.
