A mellkas nagyon érdekes és ízletes gomba. Ez a makromicéta sok "csendes vadász" számára örvendetes zsákmány, annak ellenére, hogy csak pácolásra alkalmas. Ennek számos fajtája van. Van még egy gomba, hasonló a mellhez, sőt egy sem. Az alábbiakban tárgyaljuk őket. Érdekes tény, hogy az európai országokban a melleket ehetetlennek tekintik.
Fehér felső
Az emberekben ezeket a makromicitákat fehérnek is nevezik. A sertés gombák gombaszerű gombák. Egy tölcsér alakú kalap van, amelynek átmérője legfeljebb 8 cm, a talajhoz hajlított élekkel. Korai életkorban a makromicéta színe megközelíti a fehéret, de az életkorral korán sárgássá válik. A fehér kenyér sűrűségében és méretében rosszabb, mint egy klasszikus kenyér. Ehető és a harmadik kategóriába tartozik. A hagyományos gombákhoz hasonlóan csak pácolni és sózni, előzetesen áztatva, hogy eltávolítsák a keserűséget. A makromicetét lombhullató és vegyes erdőkben betakarítják fiatal nyírral augusztusban és októberben. A gomba gyakoribb az Orosz Föderáció nyugati régióiban. A mész apró csoportokban nő, de egy bizonyos területen sok lehet. Nagyon jó ízűek ezek a gombák, hasonlóan a tejhöz. A fényképük először a cikkben található.
Gomba hegedűművész
Az emberekben ezt a makromiecetot csikorgónak is nevezik. A russula-hoz tartozik, ehető és a negyedik kategóriába tartozik. A hegedűművész gombaszerű gomba. A gyümölcstest tejfehér színű. A makromicetta kalap átmérője 20 cm lehet, és megjelenése szerint a remegés csaknem megegyezik a valódi terheléssel. Nem könnyű megkülönböztetni őket, de a hegedűművésznek nincs bordája a sapka hajlított részének alján. Tányérai sötét sárga, majdnem barna. A makromicéta vastagabb és sűrűbb, mint egy darab, és tejes lé hosszú ideig nem változtatja meg a színét a szabadban. A főzés során csak pácoláshoz és pácoláshoz használják, és csak hosszabb ideig történő áztatás után. Az íz ebben a makromicetében nagyon közepes. Vegyes erdőkben nyír-szeptemberben fordul elő.
Fehér csomagtartó
Maga a név már azt mondja, hogy egy gomba néz ki, mint egy mell. A terhelések a russula családhoz tartoznak. Ezek a makromiciták ehetők és a második kategóriába tartoznak. Kalapjaik színe világos és sötét között változhat. Az utóbbiban a hús sötétedik a szeleteken. Ezek a gombák alacsonyabbak az elegáns színű melleknél. Könnyű makromicitákban a hús megőrzi eredeti színét. A kenyerekkel ellentétben a fehér rakodógépeknek nincs tejeslé. Használhatók áztatáshoz és áztatás nélküli pácoláshoz. Ezek a gombák az Orosz Föderáció középső övezetében gyakoriak. Vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. Keresse meg őket nyír és nyár közelében.
