Sokféle gombafajta létezik, de köztük a szarvasgomba különbözik - ez egy szokatlan finomság, amelyet nem mindenki próbálhat ki. A bolygó speciális túlélési módját választotta: a föld alatt rejtőzött.
A gomba biológiai tulajdonságai
Hol nő Ukrajnában a szarvasgomba gomba? A gomba viszonylag sekély mélységben nő, de nem minden erdő területén található. Ügyesen elrejti, kivéve egy kivételes aromát, amely vonzza az állatokat. Ez a technika szükséges a szarvasgomba szaporodásához. Nem hasonlít a gombára a szó szokásos értelmében, inkább, mint egy sárgás vagy barna színű csavart burgonya. A pép fehér, szürkés és akár szinte ibolya is. Szokatlan ízű, és bármilyen ételt (még a szokásos gombócokat is) valódi finomsággá alakíthat.
Itt nő egy faj, amelyet nyárnak hívnak. Hol nő Ukrajnában a szarvasgomba gomba, mert nem találja meg az erdő közepén? Területe a tölgyerdők szélén gazdag alom és savasodott mésztalaj. A gomba közelében lévő talaj hamuvá válik, a fű kiszárad és elhal. A szarvasgomba nyár végén érkezik - ősszel.
Szarvasgomba vadászat
Ukrajnában a finom fehér és fekete szarvasgomba kultúrája teljesen eltűnt a 20. század elején. És 20 évvel ezelőtt a nyári szarvasgomba is bekerült a Vörös könyvbe, amelyet annyira szeretnek a finomságok szerelmesei. Az "ukrán vörös könyvről" szóló törvény tiltja az ukrán nyári szarvasgomba gyűjtését és értékesítését. És a gomba nem hagyja el oldalait hamarosan: nem olyan könnyű a helyreállítása, és szinte nem képes önmagában a mesterséges termesztésre.
A szarvasgomba gombát Ukrajnában, ahol nő, nem könnyű megtalálni. Speciálisan kiképzett kutyákat küldtek a gomba keresésére, amelyek szaga alapján finomságot találhat. Az ilyen kutyák több ezer euróba kerülnek. A gomba keresésére olyan sertések is alkalmasak, akik 50 m feletti illatúak. Annak érdekében, hogy nem eszik a gombát (és a sertések mindig is imádták azt), az orr szalaggal vagy övvel van bekötve.
Hol nő Ukrajnában a szarvasgomba gomba? Lehetséges termeszteni egy farmon? Sajnos a farm alapú csemegetenyésztés kudarcot vall. Meg kell választania a talajt, el kell készítenie egy speciális kiegészítő ételt, meg kell teremtenie a micélium növekedéséhez szükséges feltételeket, megfelelő tölgyfajtákat kell ültetnie. És mindez nem garantálja, hogy a szarvasgomba gyökerezik ezen a földön. Valójában összetett ökoszisztémát kell létrehoznia, mint a természetben. De mesterséges körülmények között ez még nem volt lehetséges.
