A gombák az élő szervezetek legnagyobb és hihetetlenül változatos csoportja. Szokásos gombák, rókagombák, gombák, méz, gombák. Vannak még ennek a királyságnak a csodálatos képviselői is - az oroszlán sörény, esőkabát, kék laktárius, rácsos és fokhagyma, a gomba, amelynek leírását a cikk tartalmazza.
megjelenés
Ez a gomba nagyon érdekesnek tűnik:
- A teljesen kifejlett kalap átmérője 2-3 centiméter, fiatalkorában domború félgömb alakú, idősebbben nyitott vagy enyhén lenyomódott, néha egy gumika marad a tetején. A széle szabálytalan, hullámos. A kupak felszíne általában teljesen sima, tiszta, csík nélküli vagy pikkelyes, de néha egy enyhén behajlott kupakkal rendelkező fokhagymagomba található. A szín barna, okker piros vagy krémszínű lehet.
- A pép fehéres árnyalatú, nagyon vékony, kifejezetten fokhagyma illata van. Ez a gomba különbözik a többi rokonától.
- A láb nagyon elegáns, vastagsága csak 2-3 milliméter, hossza 3–5 centiméter, hengeres alakú, merev és elasztikus, narancs tetején és alul - sötétvörös-barna színű, alján teljesen fekete, teljes hosszában a láb meztelen és fényes, csak az alján van egy enyhe széle.
Hogyan lehet összekeverni a fokhagymát egy mérges gombbal
A fentebb leírtuk, hogyan néz ki a fokhagymagomba. Noha ő maga is ehető és a fokhagyma árnyalatú, csodálatos gomba aromát főzõk nagyra értékelik, a csendes vadászat tapasztalatlan szerelmesei gyakran mérgezõ gránátot kérnek tőle, mivel nagyon hasonlít a nem összeállított, mérgezõ kis gombák nagy csoportjára.
Annak érdekében, hogy meggyőződjön arról, hogy valóban fokhagyma van-e a kezedben, és nem a hozzá hasonló mérgező ember, dörzsölje a kezét a pépben, így egy speciális ízt fog készíteni - fokhagymát (amelyből a gomba neve származik). Biztonságosan beteheti egy kosárba, és fűszerként felhasználhatja különféle ételek készítéséhez.
Hol nő és mikor kell gyűjteni?
A fokhagymagomba minden időjárási körülménynek nevezi, mivel májusától október elejéig szüretelték, néha téli kiolvadt erdőkben találkozik, feltéve, hogy hosszú megolvad. Kolóniákban, lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben nő, kedveli az erdő széleit és a nyitott tisztásokat.
A legjobb a fokhagymás gazdákat eső után gyűjteni, mivel ezek felszívják a nedvességet és észrevehetővé válnak, miközben jellegzetes aromát bocsátanak ki. Keressen gombát tűkön, ágakon, fa kéregén, csontokon, hangaszárakon, ritkán fordul elő a fűben.
Háztartási művelés
A fokhagymát önmagában is termesztheti az országban: keressen micéliumot az erdőben, óvatosan ásja ki és helyezze át új helyre. Alkalmas árnyékos terület fák vagy cserjék, málna, sűrű fű alá. Megszórjuk 5-10 centiméter talajjal a talaj fölé, szükség szerint vizeljünk. A következő évben kezdje meg a gyümölcstermelést, a termést 3 hetente kell betakarítani.
Gyógyászati tulajdonságok
Tudja, mi az értékes nyersanyag a gomba fokhagyma? Számos vírusellenes és baktériumölő gyógyszer felírása esetén a profilaktikus szerek készítményei tartalmazzák alkotóelemeit. Az elhanyagolók családjába tartozik, mivel nem önmagában rothad, és ugyanakkor hozzájárul az élelmiszerek tartósításához. Erre a célra Európában természetes tartósítószerként használják.
Főzés alkalmazás
Ez a gomba értékes finomságnak számít egyedülálló fokhagyma-gomba keveréke miatt. Mivel az ízesítés Európában széles körben elterjedt. Hogyan főzzük a fokhagymás gomba fokhagymát, hogy ez örömöt idézzen az ínyencek körében? Csak meg kell sütni vagy el kell készíteni a mártást előzetes forrás nélkül, mivel a főzés teljesen megsemmisíti ezeknek a csecsemőknek a csodálatos illatát.
Ezeket a gomba száríthatja is. Ebben a formában sok évig tárolják. Használat előtt a szárított fokhagyma medvéket a vízbe dobják, és 5–7 perc elteltével olyan frissek lesznek, mint évekkel ezelőtt.
