A „csendes” vadászat szerelmeseinek a gombaszezon nyár elején kezdődik és késő őszig tart. És ritkán, amikor "fogás" nélkül térnek haza. A legfontosabb az, hogy a nyár ne legyen száraz és forró, hanem időszakosan kérjük, száraz esővel.
Gombaszedő naptár
A természetben minden kapcsolódik egymáshoz. És még a gombás szedés sem kivétel. Madár-cseresznye virágok - a nyírfák alatt jelennek meg. Az első zivatar mennydörgésen megy keresztül, a rozs berohan a mezőre - az aspen vargánya azonnal kiugrik. Amikor az illatos hárs virágzik és elterjed a méz aromája, megjelenik egy második, sokkal változatosabb gombahullám. De a leggazdagabb gombaszezon kétségkívül a nyár vége és az ősz kezdete. De mikor betakarítják a sertést?
A cepeszek június végétől októberig nőnek, de ha a nyár nedves és meleg, akkor korábban is megtalálhatók. A népi naptár szerint az első gomba betakarításra kerül, amikor a rozs öblít. És amikor a hárs virágzott - eljött az idő a vargányák második gyűjtésére.
Gomba jól sikerült
A fehér gomba, mint a legtöbb gomba, sok névvel rendelkezik: vargányával, fehér gombaval, kenyérkosárral, fehér mezei nyúlkal, pechurával és tehénistállóval. A nevek nem tükrözik e fiatal gomba szépségét. Sűrű és erős, száraz, kerek kalapban, amely a legkülönfélébb árnyalatú - okkerbarnától barna-vörösig terjedőnek - csak a csodálatára szolgál. Nem hiába, hogy a "csendes" vadászat sok rajongója összegyűjti ezeket a gombákat.
Fehér gomba. Hol gyűjteni őket
A növekedés helyett a gombákat nyír, tölgy, luc és fenyőre osztják. Minden egyes pórusra a fehér gomba választja ki kedvenc helyét.
Az első június elején a jól melegített helyeken nyírfehérje jelenik meg, vargányával és még néhány gombával. Ebben az időben a kenyér füle keres a mezőn, ezért népüknek tüskéknek hívják. Júliusban, az első évtizedben, eljön az ideje a gombavadászatnak a tölgyerdőkben. A fehér tölgy gombák barátságosak: egész családokkal találkoznak. Később, de júliusban is megjelenik a nyírfehérje. "Csonkoknak" hívják őket, mert a betakarítás a területen kezdődik. Ilyen fehéreket kell keresnie egy ritka nyírerdőkben. Július végén és augusztus elején a fenyőfehérje megjelenik a földből. A karácsonyfák fiatal ültetvényeiben és egy vegyes erdőben találhatók, ahol sok nyír és fenyő van. A lucfenyő esetében a fenyőfehér, sötét fejű - már a szezon vége előtt nőnek, inkább az erdő széleit vagy a gyenge páfrányval borított, bokrokkal és ritka fenyőkkel borított tisztásokat részesítik előnyben.
Tehát mikor szüretelnek a porcini? A különféle gombák gyűjtésének dátuma hozzávetőleges. Mindenekelőtt az éghajlati viszonyoktól függnek. Természetesen a meleg és mérsékelten esős időjárás lehetővé teszi, hogy a gomba az átlagnál korábban jelenjen meg, a hideg vagy a túl száraz késlelteti a gyűjtésüket.
Fehér gomba. Mikor kell összegyűjteni
A reggeli hajnalhoz. Jó a gombát szedni kora reggel, mielőtt a harmat leesett, és mielőtt a nap melegíti őket. Ezután a gombát hosszabb ideig tárolják. A nap melegítése, kosárba vagy vödörbe vastag réteggel rakva gyorsan romlik - nedvessé és csúszássá válnak, kellemetlen szagot bocsátanak ki. Nem alkalmasak feldolgozásra.
A gombanak a micéliummal együtt nem ajánlott a talajból való húzása, óvatosan vágja le késsel az egész alján, hagyja a láb egy részét a földben, hogy ne károsítsa a micéliumot.
Még néhány tipp a porcini gombák szedésekor. A gomba meleg, friss időben nő a legjobban, ehhez a legalkalmasabb hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 16 és legfeljebb 25 fok, ha a talaj jól telíti a nedvességet. A meleg szitálás hozzájárul a gombák növekedéséhez. Mellesleg, az első gomba, amely néhány nappal ilyen eső után felbukkan, gyakran féreg, és egy igazi gombahajtás, erős és a szem számára kellemes, egy kicsit később jelenik meg. Tehát tudnia kell, hogy a porcini gombát szedte-e, hogy visszatérhessen a „csendes” vadászatból egy teljes kosár jóképű vargányával.
