Mogyoró, véres, úszó szórólap, chili és víz gesztenye - ezek mind egy növény neve, latinul úgy hangzik, mint a Trapa natans.
A mai napig mintegy 30 diófaj ismert, mindegyik ugyanabba a családba tartozik, de megjelenésük és méretükben teljesen különböznek egymástól. A Szibériában növekvő növényeknek csak 6 szarvuk van, köztük körülbelül 6 centiméter távolságra. És a Maksimovich nevű chillim fajnak nagyon apró virágai vannak, és a gyümölcsöknek szarva nincs.
Botanikai leírás
Ez egy éves növény a Rogulnikov családból, vékony és elágazó gyökérrel. A gyökér általában tollas és elágazó színű.
A növény szára is hosszú és vékony, kúszó az alján. Az anya levelei víz alatt, szemben helyezkednek el, és a felület a szár tetején vannak, és egyetlen nyílásba vannak összeállítva.
A levelek zöldek és rombuszszerű alakúak, széleik mentén nagy fogak. Őszre, amikor megindul a hideg, a levelek narancssárgává vagy vörösvé válnak.
A virágok 4 kis sziromból állnak, és lehetnek rózsaszínűek vagy fehérek. Mindig a növény felületén található. A vízimogyoró virágzása júliusban kezdődik, a gyümölcsök ősszel jelennek meg.
A gyümölcsök ívesek és kemény kinövéseik vannak, nagyon hasonlóak a szarvhoz. Maga a gyümölcs egy barna-fekete drupe, amelynek belső fehér vetőmagja fogyasztható. A vetőmag élettartama új növénynek is adható még 50 éves tárolás után is. Késő ősszel a növény gyümölcsei esnek, mélyen növekvő növekedésüket alulra erősítve. És tavasszal már megkezdik a csírázást, és minden újból kezdődik.
Az artiodaktilállatoknak köszönhetően a növény más víztestekbe jut be, amelyeknek gyökere a hajhoz tapad, és a vízben ismét szaporodni kezd.
A növekedés helyei
A növény világszerte elterjedtsége miatt meglehetősen nehéz megállapítani, hol először jelent meg, és melyik terület az ő számára eredeti. Kína évkönyveiben Chilim-et már 3000 éve említik.
Az úszó víz gesztenye inkább stagnáló vízzel vagy nagyon kis patakkal rendelkező tavakra vágyik, ahol a víz melegszik. Oroszországban található a dél-európai részben, Szibériában és a Távol-Keleten. A növény leggyakrabban a kalinyingrádi régió tározóiban és a Duna vízgyűjtőjében található. Ennek a növénynek nagy ültetvényei vannak Közép-Ázsia és az Észak-Kaukázus folyóin és tóin.
Keleten (Kína, Japán és Kína) a növényt élelmiszeripari célokra termesztik. Dél-Afrikában szinte minden víztestben megtalálható.
A régészeti ásatások megerősítik, hogy ősi őseink chillim-et használtak. Különösen népszerű volt az ősi orosz emberek körében. A feltárások során nagy számban találtak, minden valószínűséggel nyersen és sültként fogyasztottak, liszthez adtak és szárítottak. Egyes régiókban a vízimogyor helyettesítette a burgonyát emberekkel, és valódi segítség volt az, amikor egy karcsú év eljött. A chillim magvakat és maradványaikat rétegekben találták meg, amelyek a harmadidőszakból származnak.
Biztonsági állapot
Ez a vízkultúra a mai napig szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében, bár néhány évtizeddel ezelőtt a gyümölcsöket a piacokon értékesítették. A XIX. Század végén és a 20. század elején a növény veszélyeztetettnek minősült, ezért sokan még azt sem tudják, hogy milyen a gesztenye. Számos ország őrzi a Chilemet helyi szinten:
- Ukrajnában;
- Fehéroroszországban;
- Lengyelországban;
- Litvániában;
- Lettországban.
A növény a Berni Egyezményben is szerepel.
A víz gesztenye értéke
A vizes dió táplálkozási értéke csak a magja, amelynek kalóriatartalma 185 kcal / 100 gramm. Magas fűtőértéket érhetünk el óriási mennyiségű keményítő jelenléte miatt, amelynek szintje 47-56%. Körülbelül 15-18% a víz magjában, 10-12% nitrogéntartalmú anyagok, kevés rost, legfeljebb 1, 5%, hamu legfeljebb 25%, nagyon kevés zsíros olaj, körülbelül 0, 60%.
Tulajdonságok és előnyök
A Chilim vagy a víz gesztenye, annak ellenére, hogy veszélyeztetettnek tekintik, hazánkban jól ismert. Először is, a növény gyümölcse lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a vérhasáról.
A hinduk inkább az átkozott dióból főznek lisztet, ahonnan süteményeket süthetnek. Ebben a receptben a legfontosabb, hogy a gyümölcsöket kézzel őröljék, és a késztermékek hasonlóak a búzából készült pékárukhoz.
Használat gyógyászatban
De nemcsak a főzéshez használt növényt, hanem a népi orvoslásban is széles körben használják. A Chilim-et főzéshez vagy nyers formában használják számos betegség esetén:
- atherosclerosis;
- gasztrointesztinális patológia;
- mérgezés;
- általános mérgezés.
A hivatalos orvostudomány elismerte ezt a növényt is. A gyógyszert Trapazid készítésére használják, amelyet az atherosclerosis kezelésére használnak.
A hinduk és a kínai vízimogyoró magokat tonikoló és átlátszó szerként használják.
Japánban és Tibetben még a propaganda is folyik a férfiak körében, hogy a növény gyümölcseit profilaktikus és terápiás szerként használják az impotencia kialakulására, vesebetegségekkel együtt.
A chillim-et használó népekről ismert, hogy kifejezett vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul az immunerõk növekedéséhez.
De nem csak a gyümölcsöket gyógyászati célokra használják, a virágok és levelek tinktúrája részeg, hogy minden betegség után helyreállítsa az erejét. A szembetegségektől való megszabadulás érdekében frissen sajtolt gyümölcslevet isznak a chillim levelekből.
Bőrgörcsös torokfájás mellett fésülje meg a gyümölcslevet. A természetben a juice felhasználható a szúnyogok és más rovarok harapásainak kenésére, vagy friss levelek felhasználására, amelyeket fel kell használni a harapásokra.
Ellenjavallatok
Annak ellenére, hogy a víz gesztenye alapos tanulmányozása és leírása megtörtént, a többi gesztenyehez hasonlóan korlátozott mennyiségben kell használni, és az ajánlott adagot sem szabad túllépni. Noha az egyéni intolerancia mellett a légyvirágnak nincs más ellenjavallata, és azt még nem is osztályozzák mérgező növénynek.
Ne használjon növényt, ha van egyéni intolerancia.
kvártélyoz
A hazánkban a szedést és a tárolás előkészítését szeptemberben végzik, abban az időszakban, amikor a szár rothadása megkezdődik, és maga a növény megváltoztatja a színét.
A gyümölcslé elkészítéséhez friss leveleket használnak, és akkor készíthetők, amikor a chili virágzik.
Ha gyümölcsöt gyűjtöttek, akkor csak száraz helyiségben tárolják, amelyet előzőleg vékony rétegben szétterítettek. Magukat a magokat hámo nélkül tárolhatják, de aztán pincébe vagy hűtőbe kell helyezni. Tisztítás után a chilim gyümölcsök néhány nap alatt elveszítik minden ízét.
Főzés alkalmazás
Mogyoró - növény tavakhoz és élelmezéshez. Leggyakrabban az étterem menüben vagy a receptekben van olyan összetevő, mint a víz gesztenye, tehát ez a chili. Hozzá kell adni a salátákhoz, főzzük és sütjük, sütjük és mártásokhoz adjuk hozzá. Még egy recept is van egy croissant-desszert készítésére. Ezt az édes ételt akár otthon is el lehet főzni - forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá chili gyümölcsöt és cukrot, forraljuk addig, amíg a dió meglágyul, majd vágjuk késbe vagy turmixgépbe, és hagyjuk az ételt 30 percig lehűlni.
Kozmetológia és görögdinnye Chilim
A fényes folyóiratok borítóiból készített lányfotókat gyakran csodálják, természetesen, hogy számítógépes programokkal dolgozzák fel őket, ugyanakkor a bőr állandó és alapos gondozását végzik. Kevés ember tudja, hogy a chillim-et gyakran adják hozzá a kozmetikumokhoz, mivel tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A légylé pontosan felhasználható a kiütések leküzdésére, ideális az olajos bőrápoláshoz.
Gyönyörű dekoráció a tóhoz
A természetes és mesterséges tavakban található vízzel készített dió fotója mindig hatásos. Ha lehetséges, ezt a növényt a tóba kell ültetni. A lényeg az, hogy a tó nem fagy.
A chillim tenyésztéséhez a diókat az aljára dobják, amelyet termékeny talajjal kell befedni. Télen a diókat el lehet rejteni a hűtőszekrényben, korábban víztartályba helyezve. A tavasz kezdetével a chilim már önmagában is elkezdi emelkedni, még a hűtőszekrényben is.
A tóban történő tenyésztéshez japán vagy kertészeti fajokat használnak, szibériai, mandzsu és orosz nyelv is megfelelő.
Növekvő szabályok
A nyitott víztestben, amelyben a légykapó nő, nagy nyitott puhatestűek nem lehetnek jelen, mivel ezek gyorsan felszívják a chilim fiatal hajtásait. A tartály optimális hőmérséklete +25 fok.
A víznek stagnálónak és frissnek kell lennie, folyamatosan megvilágítva a nap sugarai által. A tó nem lehet sekély, mivel a szár magassága eléri a 4 métert. Ha azt tervezi, hogy a diót gyógyászati célokra használja, akkor ne ültesse akváriumba, mert nem lesz betakarítás.
A szórólapnak azonban nem tetszik a szennyeződés, a tó alját jól meg kell tisztítani. Javasoljuk, hogy az alját homokkal, iszappal és olajos agyaggal fedje le, de a hordozót nem szabad az első átlátszó tóból elvenni. A légyvirág nem növekszik szennyeződésű talajon.
