Tudta, hogy a légyölő galóca család minden tagja nem mérgező? Példa erre a gombás úszó, egy fénykép, amelynek leírását a cikk tartalmazza. Ennek nincs értéke a szakácsok számára, de jó kilátásokkal rendelkezik a gyógyászatban történő alkalmazás szempontjából, ezért részletesebben megvizsgáljuk.
megjelenés
Minden csendes vadász, még tapasztalatlan is, tudja, hogy meg kell kerülni a gomba egy vékony száron, sápadt kalapban - ezek mérgezőek lehetnek. A gomba úszó azonban ehető, bár vonzónak tűnik és még veszélyes is. Leírása a következő:
- A gyümölcstest kicsi.
- A láb vékony, gyenge, törékeny, hengeres alakú, kissé lefelé haladva. Leggyakrabban törtfehér vagy szürkés színűre festett, lehet ugyanolyan színű, mint a kalap. Időnként egy nem kinyomtatott méretarányú borítással borítják, tapintással simaak vagy finom pelyhek enyhe bevonattal borítják.
- A kalap különféle formájú lehet: féltojás alakú, tányér alakú lapos vagy széles kúp alakú, mindig kissé húsos és nagyon vékony barázdású szélével. Leginkább fehéres vagy szürke színű, ritka a barna vagy vöröses sapkás gombalebegés. Felülete fényes, sima és többnyire száraz, néha ragacsos nyálkával borítva.
- A pép vékony, törékeny, apró, fehér, amely a vágás során nem változik.
A légyölő galóca családjának ez a képviselője annyira nem étvágygerjesztő és leírhatatlan, de ellentétben a mérgező párjaival, amelynek kalapja piros, fehéren fehéres, a gomba úszónak nincs jellegzetes gyűrűje a lábon. Ez a fő különbség, amellyel a szakértők megállapítják, hogy előttük feltétlenül ehető gombák vannak.
kérelem
Azt kell mondanom, hogy a visszataszító megjelenésen kívül ennek a kicsi gombanek az íze is sok kívánnivalót hagy: frissen, enyhén keserű utóízzel kevés embert vonz. A gombanek egyáltalán nincs szaga. Összehasonlítható-e egy ilyen „csoda” illatos és tápláló vargányával vagy finom rókagombával? Ezenkívül rendkívül törékeny és törékeny. Nehéz összegyűjteni, szállítani, feldolgozni és előkészíteni. Ezért a gombaszedők és a kulináris szakemberek nem tartják nagyra becslésben, kivéve, ha nincs teljesen termés … Ennek ellenére a gomba úszó még forralható, szárítható és akár pácolt is.
Érdekes, hogy a légyölő galóca család tagja nagy mennyiségben tartalmaz olyan anyagot, mint betain. Az orvostudományban ezt a kémiai vegyületet Alzheimer-kór, emlőrák, prosztata adenoma, elhízás, máj és epe traktus betegségeinek kezelésére használják.
típusok
A gomba négy típusa létezik:
- Fehér úszó (var. Alba) - tiszta fehér színű és lábakkal, valamint a kalapok, amelyek kevésbé általánosak, mint a többi faj, a termelékenység alacsony, a kalap közepén kicsi gumó van, amely soha nem növekszik 8-10 cm átmérőnél.
- Szürke (var. Vaginata) - gyakoribb, mint mások. Ez a gomba úszó általában magányos, nagyon ritkán találkozhat három vagy több szürke úszóval a közelben. Ahogy a neve is sugallja, szürke színű, különféle árnyalatokban: világos és nagyon sötét között. Egy kis (legfeljebb 10 cm átmérőjű) kalap hasonlít egy haranghoz, amelynek közepén egy gumó található, széle mentén kis hegek vannak.
- Ólomszürke (var. Plumbea) - nagyon hasonló egy szürke fajhoz, ám a biológusok mégis különböztetik meg egymástól. A kalap ólomszínű, világoskék árnyalatú.
- Olívazöld vagy sáfrány (var. Olivaceoviridis) - ennek a fajnak a megkülönböztető jellemzője a világos olajbogyó vagy piros színű kalap.
Ezek a fajok alakja nagyon hasonlóak egymáshoz, a legkönnyebb megkülönböztetni őket kalapjaik és lábaik színe alapján.
Hol nő
A gomba úszó, amelynek fotója a cikkben található, Oroszország hatalmas területén található. Előnyben részesíti a könnyű lombhullató erdőket, de vegyes és sötét tűlevelű ültetvényekben egyaránt nő, ritkábban erdő-sztyeppekben és mocsarakban. A hegyekben bármilyen magasságban telepedhetnek le. Kedvező időjárási viszonyok esetén május közepétől október végéig termést hoz, bár egyik fajának sem szabad megfigyelnie a jó termést. A micélium a külső viszonyok miatt szerény, jól elviseli mind a téli fagyokat, mind az aszályos nyári meleget. Megújult még erdőtüzek után is.
A gomba különböző fajai inkább a különböző élőhelyeket részesítik előnyben. Például egy fehér bobber könnyű nyírfákat és ritka tűlevelűeket választott. A szürke fajta jól érzi magát tölgyek és nyírfák alatt sűrű fűben, gyakran a tavak és erdei mocsarak szélén. Az ólomszürke faj vastag tölgyerdők árnyékában rejtőzik. A sáfránygomba (olívazöld) leggyakrabban a nedves mocsaras területeken található.
