Jó, ha egy tapasztalt gombaszedő megy az erdőbe. Tudja, mit keres, és nem tesz veszélyes hibákat. De ha a "csendes vadászat" tapasztalata nem elegendő, akkor a lehető legtöbb információt be kell szereznie szakértőktől vagy a megfelelő oldalakon. És annak érdekében, hogy ne fulladjon be az információs óceánba, kérdezze meg a környéken található gombákat. Például milyen gomba nő a csontokon? Nem tudod, szóval nézzük együtt.
Erdei rend és kártevők
Itt jön egy ember az erdőn, és lábánál óvatosan körülnézi a talajt. Nagyon sok ehető és mérgező gomba található. De ha kissé magasabbra veszi a szemét, akkor észreveszi, hogy néhány gombacsalád inkább a fa, mint a talaj helyett. Sőt, mind az élő fák, mind az elhalt tuskók, a holt és a holt fa.
A csontokon és a száron lévő gomba például a szárnyasok funkcióját látja el. A micélium aktívan fejlődik és fás maradványokon táplálkozik. Fokozatosan, bár nagyon lassan, a meghalt fa megsemmisül, megszabadítva a földet az új növekedéshez.
A hasznos megrendelések mellett az erdőben gomba található, amelyek élő fákon helyezkednek el. A spórák áthatolnak a kéregben vagy a gyökerekben lévő sérüléseken, és fokozatosan elpusztítják a fát, belülről elpusztítva és tápanyagleveket szedve el. Ezek a gombák az erdőket károsítják.
Ehető - nem ehető
Gyerekként sokan játszották ezt a játékot, és evő vagy nem ehető tárgyak nevét kiabálták. A játék hibája azonban csak barátságos nevetést okozhat, az erdőben elkövetett hiba pedig súlyos mérgezéshez vezethet.
Az erdei gomba több kategóriába tartozik. Oszthatók ehető, enyhén mérgező (feltételesen ehető) és erősen mérgező jellegűeknek. Nincsenek egyértelmű jelek arra, hogy a gombát enni lehet. Úgy néz ki, mint egy finom kép, de mérgező, vagy úgy néz ki, mint egy szörnyű mérges gomba, de biztonságos és ízletes. A legmegfelelőbb lehetőség az erdő ehető gombáinak tanulmányozása és gondos megfontolása. És a jövőben csak őket gyűjtik. Ez a szabály akkor is érvényes, ha gombaféléket válogat a csonkon.
A tuskók gombafajtái. Pénzforgalmazók
A gomba számos fajtája jó hírnévvel rendelkezik. Az emberek mogyorófinomítói szelíd nevet adtak - mozsarat. Ez egy korai gomba, májusban betakarítható. A lombhullató fák fás maradványait szereti, de élő növényekben is megjelenhetnek.
Ezt a gomba csak fiatalon gyűjthető be. A régieket általában nem érdemes gyűjteni, különféle káros anyagokat halmoznak fel a talajból, a vízből és a levegőből. A fiatal, tarka bőrű férfiak finom és gyengéd húsúak. Illatosak és húsosak, ami a gombaételeket különösen finomssá teszi. A régi gomba azonban megkeményedik és csak húsleveshez használható, de főzés után ki kell dobni. A göndör gomba nagyon gyorsan öregszik, de szezononként több növényt ad.
Az ón tölcsér kén sárga
Népszerûen ezeket a csontokon növekvõ gombakat boszorkánytésztának nevezik. A tuskókból származnak, mint a folyók. A hátborzongató név ellenére a gomba ehető és nagyon ízletes, halványsárga színű, nagyon finom és puha. Íz, mint egy csodálatos omlett. De amint a gomba megkeményedik, már nem lehetséges enni ezt a finomabb gombát.
hepatica
Ezek a gombák a tuskókon kissé félelmetesek. Sűrűek, véres színűek, és egy szelet nyers májdarabokra hasonlítanak. A májrág micéliuma keményfa, főleg tölgy vagy gesztenye populációja. A gyűjtéshez csak fiatal gomba alkalmas, érlelve, megkeményedik és elveszíti ízét. Egyébként a sült májfű enyhén savas és ropogós.
gomba
Amikor a gombaszedőktől azt kérdezik, hogy mely gombák nőnek a csontokon, szinte azonos módon reagálnak. Legalább a keresztnév a mézgomba, de ekkor a lista eltérhet. A mézes galóca azonban nem egy bizonyos gombafajta, hanem egy egész csoport neve, amelybe a különféle nemzetségek és családok képviselői gyűlnek össze. Valójában a "méz galóca" elnevezést népszerűnek tekintik és jelzi a gomba növekedésének helyét. A következő fajok tulajdoníthatók a méz-agarnak:
- A méz galóca igazi. Mézsárga vagy rozsdás sapkával rendelkezik, de néhány család zöldessárga vagy barna színű. A fiatal képviselőkben a kalap gömb alakú, ritka skálákkal, érett nőkben, lapos, egy kis gumival. Másik név az őszi gomba.
- Téli mézes galóca. Októberben jelenik meg, december elejéig fordulhat elő. A meleg tél egyáltalán nem tűnik el. Van kissé nyálkás kalapja, de nem rontja az ízét. A kalap világosbarna vagy sárga-narancssárga. Az élek csíkosnak tűnhetnek, mivel az alsó lemezek láthatók a vékony húson.
- A méz galóca nyáron van. Kissé hullámos kalaptal, hullámosabban a széle felé. A kalap színe vöröses vagy vörös-barna. Ezek a gombák a tuskókon ehetőek és ízlések. Megjelennek az erdőben május végén, találkoznak ősz végéig. Az érett gomba elveszíti gömb alakját és teljesen laposvá válik. A felületen nincsenek pehely.
- Méz galóca. Ez a faj a fűben és nem a csontoknál nő, mint más gombák.
Kagylógomba fajták: kagyló, szentjánoskenyér, tüdő, késő
Az ínyencek magabiztosan töltsék meg a kosarat egy újabb finom trófeával. Ezek a csonkon levő gombák, amelyek neve osztriga gombák, és nagyon népszerűek a gombaszedők körében. A laskagomba növekszik az erdőben vagy ipari méretekben termeszthető. Ezek a gombák többféle típusra oszthatók:
- A laskagomba osztriga, hétköznapi. Gyümölcstesteik szorosan érintkeznek egymással, és több emeleten vannak felépítve. A lábak nagyon rövidek, a kalapok általában sötétszürke vagy barna színűek. Világos bézs gombák kolóniái találhatók. A név arra utal, hogy a gombacsalád hasonlít egy nagy osztriga kolóniához. A gomba hidegnek ellenálló.
- A laskagomba szentjánoskenyér. Ezek a csontokon lévő gombák nagy kolóniákban nőnek, mint a mézgomba. Különbözik egy hosszú lábon, amely nem a kalap közepén helyezkedik el. A szín mindig világos, arany vagy bézs színű. A kalap alatt lévő tányérok a lábához vezetnek és jumpernek tűnnek. A fajt nem gyakran használják termesztésre. A gomba nem tolerálja a hideget, és a termés ideje rövidebb.
- A laskagomba tüdő. A család gyümölcstermékek nagy csoportját alkotja. Ezen csontokon növekvő ehető gombák lábai rövid sapkákkal, a kupak széle közelében helyezkednek el. A pulmonális kagylógomba a legfinomabb pépréssel rendelkezik, ráadásul meglehetősen elasztikus.
- Osztriga gomba késő. Ez a gomba nagyon különbözik a laskagomba más típusaitól. Puha, zselatinszerű réteggel rendelkezik a kalap alatt. Szín - zöldes barna vagy világosbarna. A tányérok csak a kalap alatt vannak, nem jutnak át a lábukig. A gomba íze azonban nem túl kellemes. Keserű utóíz és „gumi” pép érzés marad. De még ezek a kagylógomba is szerelmeseik.
Különleges gazdaságokban és még nyári házakban is a tuskókra szánt laskagomba stabil termést biztosít fagyig. A hideg évszakban a tuskók áthelyezhetők felszerelt helyiségekbe. Ipari méretekben az osztrigagomba speciális szubsztrátban termesztik.
