természet

Milyen ehetők? Fajták és jellemzők

Tartalomjegyzék:

Milyen ehetők? Fajták és jellemzők
Milyen ehetők? Fajták és jellemzők

Videó: Ehető és mérgező gombák 2024, Július

Videó: Ehető és mérgező gombák 2024, Július
Anonim

A rang- és fájlcsalád körülbelül 2500 makromicettet tartalmaz. Sőt, az ehető sor nagyon népszerű a "csendes vadászat" rajongói körében. Ennek oka a viszonylagos szerénytlenség és a jó termelékenység. Ezen felül sok fajta nagyon finom.

Lila sorok

Ezek a gombák ehetők. A Ryadovka, amelynek fotóját alább közzéteszik, az egyik legnépszerűbb gombaszerelő. A jó minőségű makromicitákhoz tartozik. Ezt a gombát lila sornak is hívják. Szapprit és gyakran szereti a lehullott levelekből származó rothadó alomot. Gyakran megtalálható szalma-, széna-, komposzt- vagy kefefa halom közelében, valamint a kertekben. A gomba vegyes (lucfenyő, tölgy) és tűlevelű (lucfenyő, fenyő) erdőben nő. A szürke beszélővel (füstös) együtt fordul elő. A makromicéta egyedileg és nagy csoportokban egyaránt nő. Gyakran „boszorkánykörök”. Fiatal korban meg kell különböztetni a pókháló ibolya-tól, amely szintén ehető gombák.

Image

Nyár sorok

Az emberekben ezt a gombát hivatalnoknak vagy homokkőnek nevezik. Ezek a sorok ehetők (harmadik kategória). Ezt a makromicitet a lombhullató erdőkben, nyár jelenlétével kell keresni. A parkokban, a partokon, az utak mentén és a víztest partján található. Ezek a gombák, általában, egy elhullott levélréteg alatt rejtőznek. Nagy csoportokban nő. A gyűjtési időszak augusztus-szeptember.

Szürke sorok

Népszerű módon ezeket a makromicitákat "egér gombáknak" nevezik. Ehető evezési adatok. Homokos talajon nőnek tűlevelű és vegyes erdőkben, fenyő kötelező jelenlétével. Ezeknek a makromicitáknak poros aromája van és kellemes ízű pép. Meg kell különböztetni egy szálas (mérgező) sorral. Az egerek általában nagy csoportokban nőnek. Ezeket az Orosz Föderáció európai részében, a Távol-Keleten és Szibériában találják meg. A betakarítási idő szeptember-november. A gomba nagyon finom, sós és pácolt formában, bár más típusú konyhai felhasználásra is alkalmas.

Image

Piros sorok

Ezek a gombák jobban ismertek, mint a sárga-vörös méz gomba vagy a fenyő. Húsuk savanyú szaga van. A vörös evezős ehető (negyedik kategória). Jobb, ha fiatalon gyűjtjük őket, mivel a régi makromiciták nagyon kellemetlen utóízűek. A gomba íze nem jó, így a gombaszedők körében nem túl népszerű. A vörös ryadovka a mérsékelt éghajlati fenyvesekben található. Gyakran ez látható a lehullott fák csonkjain és törzsein. Csoportokban és egyenként növekszik. Betakarítási idő - nyár közepétől a fagyig.

Zsúfolt sorok

Ezeket a gombákat őszi-nyári időszakban szüretelték. A zsúfolt sorok ehetők. Az alábbiakban egy fotó található róluk. Az ízlés szerint hasonlítanak a csirkehúshoz, ezért nagyra értékelik őket. Ezek a gombák vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. Találkozz morels-kel. Kertekben, parkokban és ültetvényekben is megtalálhatók. Ezek a makromiciták rejtőzködő levelek alatt rejtőznek, így nehéz megtalálni őket. Ezek a gombák közös kenderből nőnek fel, és gyakran kalapokkal együtt nőnek fel.

Image