Az e cikkben ismertetett növények gyógyító tulajdonságait az emberiség évszázadok óta ismeri. Galen (az ókori római orvos) megemlítette gyógyító képességeit. Dioskorides és Hippokratész "szent fűnek" nevezte. Az ókori egyiptomiak meg voltak győződve arról, hogy ez a növény meghosszabbítja az életét. Az ókori görögök a halhatatlanság fűjének hívták.
Ezeket a csodálatos tulajdonságokat a homályos zsályának tulajdonítják. A középkorban annyira népszerű volt, hogy még mindennapi használatra is felhasználták. A leveleit szinte minden edényhez hozzáadták. Aztán azt hitték, hogy ennek a növénynek köszönhetően az emésztés javul. A latinból származó Sage (Salvia) szó szerint „az élet füve”.
Változatos zsálya
A zsálya a növény neve, amely több száz fajt és alfajt tartalmaz. Világos lila-kék virágzatú, amelynek köszönhetően lehetetlen, hogy azt nem észreveszi a terepen. Alacsony bokrokban (30–40 cm) nő. A sötétzöld keskeny és hosszúkás levelek kissé durva tapintásúak.
A zsálya fodorított (a fotó a cikkben található), a tölgynek és a rétnek sok közös vonása van. Sokkal nagyobb mértékben különböznek egymástól a virágok elrendezése alapján. Például a zsályában a tölgyfavirágokat sűrű kamrákban, a réten gyűjtik össze - a száron ritkán vannak elrendezve, a hüvelyesekben pedig szintekhez hasonlóan szintekben ülnek.
Oroszországban rét, tölgy (vad), szárnyas és gyógynövényfajták nőnek. Szinte mindegyikük azonos tulajdonságokkal rendelkezik, és a hagyományos orvoslásban használják. Úgy gondolják azonban, hogy a gyógyhatású zsálya legkedvezőbb anyagai.
A növekedés helyei
A rántott zsálya nyílt területeken, száraz rétekben, gazdasági épületek közelében és házak közelében, autópályák és vasutak mentén, töltések mentén, agyagos sziklákon és mészkő lejtőkön nő.
A zsálya, akárcsak sok más fajta, a dél- és kelet-Európában, Iránban, Törökországban, Irakban és Oroszországban, ahol Európában gyakoribb, Nyugat-Szibériában és a Kaukázusban örvénylő.
Sage whorled: leírás
Sage whorled - egy cserje a Sage nemzetségből az Iasnatkovye családból. Ez egy évelő növény, 20-100 cm magas, zsálya gyökér fás, erőteljes. A szár elágazó vagy egyszerű, enyhén serdülő. A virágokat elrendező lila-kék vagy lila-rózsaszín. A virágzat egyszerű, leggyakrabban egy vagy két pár hosszú ággal, 20–40 virágos hamis gömbökkel. A cső alakú csípő gyakran lila, a szarvasmarha lila, de előfordul, hogy fehér is.
Az elliptikus alakú magvak sima, világosbarna vagy sötétbarna színűek, legfeljebb 5 mm hosszúak. A virágzás június-szeptemberben következik be. Augusztusban-szeptemberben a gyümölcsök érlelik.
A zsálya jó méznövény. Belőle a méhek aktívan gyűjtik a pollent és a nektárt. Annyi nektár-szekréciója van, hogy a corolla-csöveket gyakran a térfogat 1/3-ig töltik meg. Az 1 hektár méz betakarítása eléri a 300 kg-ot. Kiderül, hogy átlátszó, gyönyörű borostyánszín, kiváló íz-tulajdonságokkal rendelkezik a homályos zsályából származó mézzel.
kérelem
A múlt században a növény az egyik legnépszerűbb fűszer volt. Levelei erős aromájúak, speciális hűvös szaga van.
Húszsíros ételek fűszereként a kaukázusi térségben használják. Közép-Ázsiában és Nyugat-Európában a sör előállításához száraz kevert zsályaleveleket használnak aromájukhoz. Fűszeres-aromás ízesítésként használják a baromfi- és vadételekhez, a fülhöz, a húshoz és a sajthoz, valamint a hideg húsos salátákhoz.
A zsályát kozmetológiában is használják a problémás bőr kezelésére, valamint a hajnövekedés erősítésére és fokozására. A zsályát parfümként is használják.
Gyógyító tulajdonságok
A kagylózsály, valamint más fajták kiváló gyógyító tulajdonságai biztosítják a növénynek zöld orvos dicsőségét.
Orvosi célokra a zsályát külsőleg és belsőleg egyaránt használják. Használja infúzió, főzet, kompresszió, fürdő és inhaláció formájában.
A zsályából készült termékeket a következő esetekben használják:
- gyomor-bélrendszeri, fertőző és légzőszervi megbetegedésekkel (főzet, infúzió és tinktúra használata)
- gyakori megfázás, erőcsökkenés, depresszió és neurózis (hozzáadott tea);
- bőrbetegségekkel, stomatitiszel, parodontális betegséggel, reumával, skrofulával stb.
Szedés zsálya
Két díj fizethető: nyáron és ősszel.
A nyár elején a szárított zsálya, mint más fajok is, leginkább telített illóolajokkal, ezzel összefüggésben a legjobban értékelik az ebben az időszakban elkészített növény virágait és leveleit. A betakarítás a virágzat virágzásának kezdetén kezdődik. A szárításhoz kiváló minőségű sötétzöld leveleket választanak, amelyek a dugványokkal együtt bomlanak. A virágzatot oly módon gyűjtik, hogy csak az alsó virág virágzik a vágott ágakon.
A második betakarítás szeptember végén kezdődik, amikor a növény a nyári meleg után felépül. Addigra a levelek visszatérnek a bokrokhoz, és a virágok újra virágzni kezdenek.
A zsályát szárnyas lombkorona alatt kell szárítani.
