Mi a rambutan? Ez egy egzotikus gyümölcs, a keleti országokban széles körben ismert. Számunkra a neve nem egészen ismert. Ez a gyümölcs azonban sok országban népszerű a gyümölcslé és csodálatos íz miatt.
Hol nő a rambutan?
Beszélgetést kezdve arról, hogy mi a rambutan, szeretném megjegyezni, hogy ez egy fa a sapinda családból. Trópusi éghajlaton nő. Ennek a fajnak a fáit meglehetősen aktívan termesztik Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, valamint Délkelet-Ázsiában. Ugyanakkor minden országban a kultúrának megvan a maga neve. Ezen felül a rambutan továbbra is népszerű Ausztráliában, Afrikában, a Karib-térségben és Közép-Amerikában. A legnagyobb rambutan ültetvények azonban Indiában, Kambodzsában, Srí Lanka-ban, a Fülöp-szigeteken és Indonéziában vannak.
Hogyan néz ki a gyümölcs?
A rambutanról szólva meg kell jegyezni, hogy a fa gyümölcsei a legnagyobb érdeklődésre számot tartanak. Mogyoró méretűek, miközben fürtökben gyűjtik (legfeljebb harminc darab). A magzaton belüli rambutan csont egyáltalán nem vonzó. Íze szerint a makk hasonlít.
A thaiföldi őslakosok szeretik a rambutánt, és sok gyönyörű legendát mesélnek róla. És augusztusban évente ünneplik erre a szokatlan fára. Bár külsőleg, ez teljesen vonzó. Nagyszámú fajta létezése miatt még nehéz leírni. A fa általában mutatványos, de vannak örökzöld és lombhullató formák is. Maguk a gyümölcsök bogyók vagy gyümölcsök formájában is előfordulhatnak. Kívül füstölő bőr borítja őket, amelyek alatt a csonttal lédús pép van.
A gyümölcs héja lehet vörös, sárga vagy vörös-sárga és akár bordó is. Külsőleg a gyümölcs hasonló a gesztenyéhez, csak más színű. Egy finom gyümölcs kipróbálásához el kell távolítania a tüskés héjat, és fehér zselatin húsot kell szereznie.
Ezen felül a rambutan gyümölcs (a fotó a cikkben található) nagyon hasznos, vasat, fehérjét, szénhidrátokat, nikotinsavat, C-vitamint, foszfort tartalmaz.
A vastag héj miatt a rambutánt néha szőrösnek hívják. Ilyen gyümölcs vásárlásakor először figyelnie kell a színére. Az ínyencek szerint gazdag vörös színűeknek kell lenniük, és a tövis hegyének zöldnek kell lennie. A rambutan romlandó gyümölcs, hűtőszekrényben legfeljebb hét napig tárolható.
A rambutan legendái
Általánosan elfogadott, hogy a rambutan malajziai gyümölcs, mivel a fa neve a malajziai szóból származik, ami fordításban „hajat” jelent. Dél-Ázsia országaiban évszázadok óta termesztik. Fokozatosan megszerezte az egyetemes szeretet. A dicsőség a tizennyolcadik században érkezett rá, amikor II. Ráma király egész odot szentelt ennek a csodálatos gyümölcsnek.
A rambutan körül mindig uralkodott egy rejtély bizonyos területe. Egynél több gyönyörű legenda épült róla. Konkrétan, egyikük egy hercegről szól, aki szörnyű rambutan maszkot viselt, és az esküvő után valódi jóképű férfi lett, köszönhetően annak, hogy a hercegnő szerelmes bele egy gyönyörű lélekért.
Egy másik, nem kevésbé gyönyörű legenda azt mondja, hogy a rambutan Thaiföldön találta magát. Az ónbányászatot végző malajziai kutató Thaiföldre költözött és az ország déli részén telepedett le. Öt rambutan fát vitt magával. Új palántákba ültette a palántákat, amikor először hoztak gyümölcsöt, néhány gyümölcs sárgája, mások pedig piros volt. Ízükben különböznek egymástól. Egyesek keserűek voltak, mások édesek. És csak egy fa született gyümölcsöt tüskés piros gyümölcsökkel, amelyek belsejében hihetetlenül lédús fehér pép volt. Egy idő után a kutató visszatért szülőföldjébe, és utána egész kertje maradt szokatlan rambutan fákkal. Idővel az liget az Oktatási Minisztérium szerezte meg. Később ugyanabban a helyeken iskolát építettek, és a fákat iskolai rambutánoknak hívták. Maga a király egy szokatlan fa védőszentje, nem is beszélve a gyümölcs népszerű szeretetéről.
Érdemes megjegyezni, hogy a király támogatása tette a rambutánt az ország egyik legnépszerűbb gyümölcsévé. Évente körülbelül 12 millió dollár értékű termést betakarítanak. Ezenkívül minden év augusztusában az emberek ünnepelnek egy iskolai rambutannak szentelt ünnepet, örülve az első öt fa által hozott szerencsének. Itt egy ilyen szokatlan történet csodája gyümölcs.
Egy egzotikus gyümölcs jótékony tulajdonságai
Ha arról beszélünk, hogy mi a rambutan, akkor mindenképpen emlékezzen azokra a hasznos anyagokra, amelyeket ez tartalmaz. Ezek B1, C, B2 vitaminok, fehérjék, szénhidrátok, fehérje. És az ásványokból vasat, foszfort, kalciumot és nikotinsavat tartalmaz. A gyümölcsben kis mennyiségben is nitrogén, magnézium, hamu, nátrium, foszfor, kálium, cink és mangán.
A rambutan, amelynek tulajdonságait nehéz túlbecsülni, az értékes rostoknak köszönhetően nagyon hasznos az emésztésre. Érdekes a rambutan olaj, amely több mint negyven százalékban található a magzat csontjában. Arachidonsavat és olajsavakat is tartalmaz. Ha melegíti a rambutan csontolajat, akkor nagyon kellemes aromát bocsát ki. Ezért használják szappan és más kozmetikai termékek, valamint ünnepi illatú gyertyák készítésére.
A gyümölcs íze
A rambutan nagyon hasznos a test számára, javítja az emésztési folyamatot, és jótékony hatással van a bőrre. Thaiföldön úgy vélik, hogy a gyümölcs segít a beteg, gyengült embereknek, mert tápláló és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
A rambutan, a licsi íze kissé hasonló. A főzés során helyettesítik őket. A Rambutan nem csak frissen, hanem konzervként is fogyasztható. Gyakran használják az egyik összetevőként a saláta készítéséhez. A helyi lakosok szószokat, lekvárokat, kompótot készítenek gyümölcsből, amelyet később pite készítéséhez használnak stb. Ezen felül a rambutan különleges ízét adja a csirkének, a halnak és a húsnak.
A rambutan leveleit, gyökereit és kérgét azonban széles körben használják a népi orvoslásban, valamint a szövetekhez használt festékek gyártásában. Malájában a szárított gyümölcshéjat minden gyógyszertárban gyógyszerként értékesítik.
A magzat gyógyító tulajdonságai
Nyers formájában a gyümölcsöt hasmenés és vérnyomás kezelésére használják. Az illatos pép jól megnyugtatja a gyulladt bélrendszert, megállítva az ételek nem megfelelő emésztését. Ha azonban a gyümölcs íze ismeretlen a gyomor számára, akkor veszélyes bélproblémák kezelésére használni, nem ismert, hogy a test hogyan reagál az új magzatra.
Sok országban a rambutánt anthelmintikumként használják a paraziták megszabadulásának elősegítésére. Ez a gyümölcs a test károsítása nélkül elpusztítja a helmintákat.
A fa leveleit arra használják, hogy készítsék a borogatást a fejfájáshoz. A módszer hatását még nem vizsgálták, de a thaiföldök szívesen használják. Malajziában a héjat különféle gyógyszerek gyártására használják. Szárítják és új termésig tárolják. A fa gyökereinek főzete, amelyet lázhoz használom. A kéregből tinktúrákat készítenek, amelyek segítik a szájüreg betegségeit (szájgyulladás, tályogok). Ilyen főzet még a szülést követően felépülő fiatal anyák számára is ajánlott. A helyi lakosok azt állítják, hogy napi öt gyümölcs étkezése csökkentheti a rák kockázatát. A rambutan hatékonyan csökkenti a vérnyomást.
A gyümölcsfogyasztás ellenjavallatai
Az új egzotikus gyümölcsökkel való első ismerkedés mindig kicsivel kezdődik, mivel nem ismeretes, hogyan reagál a test erre. A gyomor és a belek minden embernek egyedi érzékenységgel rendelkeznek. Ezen felül allergiás reakció lehetséges. Ellenkező esetben nincs ellenjavallat a gyümölcs felhasználására.
Rambutan az ablakpárkányon
Az egzotikus szerelmeseinek érdekes tudni, hogy a rambutánt otthon magvakból is lehet termeszteni. Ez a módszer a legegyszerűbb és leghatékonyabb. Ha megfelelő gondozást végez a növényről, akkor megkaphatja a gyümölcsöt.
A vetőmag megszerzéséhez magját kell kapnia egy érett gyümölcsből, és jól szárítsa meg. Ezután nedves ruhába kell helyezni, és a tartályt meleg helyre kell tenni. A magot ki kell csíráztatni. Ehhez naponta hidratálja. Néhány hét alatt csírázni kell. Ezután a hajtást egy edénybe ültethetjük egy keverékkel.
Alul egy vízelvezető réteget helyezünk, a tápanyagkeveréket pedig öntsük tetejére. A vetőmagot elmélyítik és talajjal borítják. A fazék tetejét polietilénnel borítják, hogy üvegházhatást okozzanak, és meleg, világos helyen megtisztítják. A talaj kiszáradásakor öntözze meg a növényt. A hajtásoknak pár héten belül meg kell jelenniük. Néhány hónap múlva a hajtás eléri a négy centimétert. Amikor a növény növekszik, átültethető egy nagyobb edénybe. A hajtást nem szabad nyílt talajon ültetni, mivel ez a kultúra hőszerető. A középső szélességi fokon a rambutánt akár otthon, akár üvegházakban termesztik.
Ápolási szolgáltatások
A trópusi országokból behozott favágások gyakorlatilag nem vezetnek bennünket, így a növény magból történő termesztése a legmegfelelőbb lehetőség. Ha nincs lehetősége arra, hogy érett gyümölcsöket ugyanabból a Thaiföldről hozhasson, és abból magot vegyen, akkor választhat egy érett gyümölcsöt a boltban, és megpróbálhatja kihajtani a magját.
Ne feledje, hogy a csírázás gyorsan elveszik, ezért a gyümölcsöt közvetlenül az ültetés előtt vágni kell. A csírázás valószínűségének növelése érdekében a magot átitathatja egy növekedési stimulátorban.
Öntözzük meg a növényt három naponta egyszer. Biztosítania kell a maximális mennyiségű napfényt, de közvetlen sugarak nélkül. A páratartalom fenntartása érdekében a növényt permetezni kell, mivel trópusi éghajlata magas páratartalommal rendelkezik. A növény nem igényel különleges feltételeket, ezért gondos gondozás nem szükséges.
