A Dunka egy gomba, amely a cephez tartozik. Korábban feltételesen ehetőnek tekintették, és ették. Most azonban a mérgező makromicitáknak tulajdonítják. A leírás néhány modern könyvtárában megtalálhatja a halálos mérgező meghatározását. Az emberek "dunknak" hívták. A gombanek tudományos neve is van - egy vékony sertés. Az Orosz Föderáció területén több halálesetet rögzítettek az étkezés után.
A Dunki gomba mérgező anyagokat, például lektineket tartalmaz. Talán muszkarint is tartalmaznak. A hőkezelés során ezek az anyagok nem pusztulnak el. Még a többszörös főzés, amelyhez néhány gombaszerző igénybe veszi, nem segít. Ezeknek a makromicitáknak az élelmiszerekben történő gyakori használata után a vér összetétele megváltozhat az emberekben. Veszélyes az életre és az egészségre.
A dunk gomba, amelyet nem szabad rendszeresen enni. A vérben káros anyagok hatására agglutinin antitestek képződése kezdődik, amelyek reagálnak a makromycet antigénekre (nem állandó epizódok, hanem állandó). Az agglutininek idővel felhalmozódnak a testben. Amikor számuk meghalad egy bizonyos küszöböt, elkezdik elpusztítani a vörösvértesteket.
A szakértők szerint a mérgezés kezdete egy adott szervezet tulajdonságaitól függ. Valaki folyamatosan eszik vékony sertéseket, és a mérgezés csak néhány év után jelentkezik. Vannak olyan emberek, akiknek fokozott érzékenységük van az agglutininekkel szemben, így a mérgezés azonnal megtörténhet és halálhoz vezethet. Ez a makromicéta veszélyesebb, mint a hagyományosan ismert mérgező gombák. Bár sok gombaszedő ezt nem ismeri fel, és a dunk feltételesen ehetőnek tartja. Ha ezt a gomba alkohollal együtt fogyasztja, jelentősen növeli a vér toxinszintjét.
leírás
A gombakupak átmérője 3-12 cm, kezdetben domború (élek érezhetők és becsomagolva vannak), majd bemélyedve és lelapítva, kissé tölcsér alakú. A széle leengedett, egyenes bordás vagy táblás, gyakran rostos. A kalap felülete bársonyos, száraz, nedves időben ragacsos és fényes. Színe olajbogyó vagy okkerbarna, sajtolása sötétebb. Dunk - gomba, amelynek közepes, okkerbarna leszálló lapjai vannak, kissé világosabb színű, mint a kalap. Ha megnyomják, akkor is elsötétülnek. A spórapor barna. Ez a makromicétacomb rövid (hengeres alakú), sima, néha az aljára szűkítve, átmérője legfeljebb 2 cm és hosszúság 6 cm-ig, színe világosabb, mint a kalapban. A pép, amely elsőként sűrű és lágy, idővel meglazul. Színe sárgásbarna, törés és vágáskor sötét lesz. A Dunki gombák (fotóikat alaposan meg kell vizsgálni) gyakran férgek, mint az erdő többi feltétel nélkül ehető ajándéka.
élőhely
A Dunka egy gomba, amely június közepétől novemberig található az erdőben. Ez a makromicita megtalálható erdőkben, árnyékos, nedves helyeken. Gyakran megtalálható az erdőkben, a parkok területén, a növényi kertekben, és néha a fatörzsekön is. Ez a gomba egyedül és családokban nő. Cserjéket, fiatal nyírerdők, tölgyek kedvelője. Megtalálható a gólya-lápok szélén, a széleken, nem messze a mohás fenyvektől és a fenyőktől.
