A gomba a Föld egyik legérdekesebb élő szervezetének tekinthető, mivel egyesíti az állatok és a növények tulajdonságait. Számos fajuk közönséges a bolygó egész területén. A csendes vadászat rajongói Szibériában és a Primorsky területén gyakran beszélgetőkkel találkoznak. Milyen gomba ezek és lehet betakarítani?
Általános jellemző
A Govorushki gomba olyan nemzetség, amely sokféle ehető és mérgező gombát kombinál. Másoktól megkülönböztetik azokat a gyakori vékony lemezeket, amelyek nagyobb vagy kisebb mértékben leereszkednek a lábhoz. A Govorushki gomba az erdőben található a levelek alatt. Ezek alkotják az úgynevezett boszorkánygyűrűket. Között sok ehető, de nem kiváló minőségű. Ezen gombák másik érdekes tulajdonsága a sajátos szaga, amely sok ember számára nagyon vonzó. De még mindig vannak daredevilok, akik szeretnek főzni beszélőket. A gomba hagymával sütve vagy sózva hozzáadja a fűszereket és a fokhagymát. Nagyon óvatosan kell összegyűjteni, mert ezek között sok és mérgező. Megkülönböztetik kis mérete és fehéres testszíne. A beszédek típusa sokféle, de a leggyakoribb a tölcsér, szürke, óriás, viaszos és fehéres.
Tölcsérbeszélő
Ennek a gombanak van kalapja, amelynek átmérője elérheti a 8 centimétert. Vékony húsos, egy gumi kinyúlik felülről, amely átjut a tölcsérbe, amelyért megkapta a nevét. A bőr színe sárgás-barnás, leggyakrabban száraz. Az ebbe a fajba tartozó Govorushki gombáknak gyakran vannak fehér tányérai, amelyek simán leereszkednek az alaphoz. A láb 5 centiméter magasságra nő, keskeny henger alakú és ugyanolyan színű, mint egy kalap. Ez egy ehető faj, amelyet leggyakrabban levesek készítésére használnak, bár ennek a levesnek a szaga nagyon specifikus. Legalább 20 percig el kell főznie ezeket a gombákat, néha savanyúságként. Leggyakrabban vegyes erdőkben nőnek, mint sok apróbb gomba. A fajról készült fotók és leírások megtalálhatók bármilyen mikológiai enciklopédiaban.
Szürke beszélő
Augusztus-szeptemberben ez a gomba Oroszország egész területén megismerkedhet. Különböző erdőkben nő, néha csalánk bogyókban él egész klaszterekben, amelyekre a második nevet kapta - ökörszem. Ezeknek a govorushki gombáknak húsos kalapjuk legfeljebb 15 cm átmérőjű. Először konvex alakú, majd lelapítva és az élek lehajolva. A test színe szürke, és ezt mondja a név, ám közepén sötétebbre váltja, gyakran plakkkal borítja. A beszélõ pép szürkésfehér, az illata nem változik, csupán kellemes gombaaromája. A láb vastag - legfeljebb 3 cm, a magassága pedig akár 10 cm is lehet. Először forraljuk a gomba, engedjük le a vizet. Nagyon erősen forrnak, sajátos ízük és illata van. Pite töltésére, sütéshez vagy pácoláshoz használják.
Óriás beszélő
Ez a legnagyobb beszéltípus. Nagyon hasonló a szürkehöz, de nagyméretű. A Govorushka óriásgomba ritka. Megtalálható nyár végén és ősz elején vegyes és tűlevelű erdőkben. Húsos kalapja van, amelynek átmérője elérheti a 25 cm-t. A szín fehér, szürkévé válik a szélektől a középpontjáig. A kalap alatt keskeny, gyakori, jumperrel ellátott lemezek találhatók. Röviden a láb mentén ereszkednek le, és halvány vagy barnás árnyalatúak. Maga a láb megegyezik a szürke talkieéval: magassága - 10 cm-ig, vastagsága - 3 cm-ig. Ez a gomba ehető, de ez emésztési zavart okozhat. 15-20 percig főznie kell, majd főzni, a receptnek megfelelően. A fiatal gombák a legjobban ízlik, a régi régivel ellentétben nem keserűek. Érdekes, hogy egy óriási talker pépében olyan antibiotikum van, amely képes ellenállni egy olyan betegségnek, mint például a tuberkulózis.
Wowy Talker
Ez a faj vegyes és tűlevelű erdőkben nő, füves földön, homokos talajon. Az egész gomba fehér. Kalapja 10 cm átmérőjűre nő. Alakja közepétől szélekig változik: a középső oldal domború, majd esik és szélekig terjed. Az oldalak elfordultak és hullámosak, néha bolyhosak vagy szakadtak. A gombalemezek keskenyek és gyakoriak, leereszkednek az alaphoz, színük - fehértől szürkeig. A láb hengeres alakú, egyenes vagy kissé hajlított, sima a teljes hosszán, csak egy kicsi bolyhos figyelhető meg az alján. Noha a gomba vonzó megjelenésű, kellemes aromájú és ízű, nagyon mérgező. Muszkarinnak nevezett toxint tartalmaz. A test nem tudja ezt semlegesíteni, ezért az idegrendszer mérgeződik. A viaszos govorushka fogyasztása után fél órán belül megjelennek az első tünetek, amelyeket meg kell jegyezni. Ez magas vérnyomás, lassú pulzus. Ha sok gomba evett, akkor a végtagok remegni kezdenek, fejfájás, görcsök, émelygés, szédülés és hányás fordul elő. 10 gramm halálos adag az emberek számára. Csak tapasztalt emberek válasszák a beszélő gombákat. A fényképek és a leírások segítenek nekik, hogy ne vágják el mérgező ételeket.
