természet

Zöldgomba gombák: leírás, eloszlás, kulináris tulajdonságok

Zöldgomba gombák: leírás, eloszlás, kulináris tulajdonságok
Zöldgomba gombák: leírás, eloszlás, kulináris tulajdonságok
Anonim

Az üvegházhatású gomba feltételesen ehetőnek tekinthető. A 4. kategóriába tartoznak. Ínyenc termékek, amelyek megkülönböztethetők magas kulináris értékével és kiváló ízével. A Zelenushki fenyőfákban, az utak oldalán és homokos talajon található. Mivel általában csak egy kalap látható, nagyon nehéz lehet megtalálni őket. Gondosan meg kell vizsgálnia a homokos talajban fekvő gumókat és dombokat. Ezek a zöldmezősök kedvenc helyei. Ezek a gombák nagyon gyakoriak.

Image

leírás

A Zelenushka egy gomba, amelyet tudományosan zöld rowovka-nak neveznek. Sűrű és erős testtel rendelkezik, amely a férgeket ritkán rontja el. A makromicetta kupakja korai szakaszában domború és húsos, a későbbi szakaszokban nyíltan lapos. Elérheti a 15 cm átmérőt, a sapka színe zöldes-sárga vagy sárga. Középen sötétebb. A kupak szerkezete kicsiny, pikkelyes, sugárirányú. Ha nedves az idő, nagyon ragacsos lesz, így tűk és homok szemcsék ragaszkodnak hozzá. A kalap gyakran radiálisan repedt.

Image

A zöldfű gombák széles, gyakori zöldessárga vagy sárga színű tányérokkal rendelkeznek. Egy nagyon sűrű láb szinte teljes egészében a talajban van. Néha apró mérleggel borítja, ritkán üreges. Az üvegházhatású gomba törékeny és ugyanakkor kemény húsú. Ha eltávolítja a bőrt a kalapból, akkor sárga lesz. Ezeknek a makromicitáknak kellemes lisztes illata és édes íze van. Néhányan úgy gondolják, hogy a zöldbab enyhén illatos az uborkán. Spóraporja fehér. Mivel a gomba nagyon gyakori és népszerű a „csendes vadászok” körében, számos népszerű nevet kapott (minden régióban saját). A legfontosabbak: zöld gomba, homokkő, zöldúszó, zöld homoki stb.

Növekedés és eloszlás

A gombafaj a tűlevelű (főleg a száraz fenyő) és a vegyes erdőket részesíti előnyben. Mindig homokos talajon nő, amelyekre néhány népszerű nevet kapott. A gomba egyedileg és 4-8. Gyakran a kén (egérgomba) sorával szomszédos, amely ugyanazokat a feltételeket részesíti előnyben. A fenyveserdők nyitott talaján zöldtagok fordulnak elő, amikor más makromiciták már elmentek. A gyűjtés optimális ideje szeptember és késő ősz (a fagyig). Az északi félteké mérsékelt övezetében vannak eloszlva. Számos gombaszedőben a zöldes gomba népszerűvé vált. A róla készült fotó ebben a cikkben látható.

Image

Kulináris felhasználás

A Zelenushki pácolható, sózható, sült, főzött stb. A sült gombák különösen ízlesek, ezért nem szükséges őket főzni. Sokan nem veszik el ezt az eljárást, mivel a főzés segít megszabadulni a tányérokban lévő homoktól. Ha túl sok van benne, akkor önmagától megszabadulhat tőlük. A kupakot a sapkából a legjobb eltávolítani, mivel az emberek gyakran intoleranciát mutatnak a gyümölcstestek ezen alkotóelemeihez.

páros

A zöldúszójú gombáknak ikrek vannak, amelyektől meg kell különböztetni őket. A kén Ryadovka kissé kisebb, keserű, kellemetlen szagú, kén-sárga színű. Ez a gomba mérgező. A füstölő és az izolált sora nem ehető, de nem veszélyes.