Nehéz olyan tevékenységet találni, amely elgondolkodtatóbb és boldogságot jelent, mint a nyári gombás. Ha egyszer sétálsz az erdőn kosárral, akkor újra és újra vonzza ezt a lenyűgöző tevékenységet. Nem tudom elhinni? És megpróbálsz, a kora nyári reggelen, amikor a nap sugarai áttörnek a hatalmas fák ágaion, és a levegő még mindig tele van éjszakai hideggel …
Ezek a titokzatos gombák …
A gomba a vadvilág egyik legérdekesebb királysága. Kombinálja mind a növények, mind az állatok tulajdonságait. Hihetetlenül változatos alakú és színű, bolygónk legváratlanabb sarkában élnek. Az ismert példányok telepedtek a tengerfenékre.
És ismét, az összeesküvés-elméleti szakemberek fantáziáltak …
Az ókorban az emberek tanulmányozták a gombák tulajdonságait. A mai napig ezeket a csodálatos organizmusokat nem értik teljesen. Két megmagyarázhatatlan, de bevált tény van a gomba kapcsán:
- Hihetetlen energia jelenléte. A tudomány ismeri azokat a gombákat, amelyek repedhetnek az aszfalton, elnyelik a sugárzást és nagyon rövid idő alatt megváltoztathatják alakjukat.
- Befolyás az emberek elméjére. A vadon élő állatokban nincs olyan növény, amely annyira megváltoztathatja az agy biokémiáját. Vagyis egy kifejezett pszichedelikus hatás elérése érdekében.
Ez érdekes hipotézist von le a szóban forgó organizmusok földön kívüli eredetéről.
Mik a gombák?
Az erdőben lakók, fákon nőnek, sőt szoros szimbiózisba kerülnek az emberekkel. Érdekeltek azok a példányok, amelyek az erdőben nőnek.
A tudósok az erdei gombákat ehető, feltételesen ehető és mérgezőekre osztják. Az erdő ehető (és nagyon finom) ajándékai a vargánya, a lengyel gomba, a vargánya, a rókagombák, a mézgomba és a laskagomba. A gombaszezonban valódi vadászat követi őket!
Feltételesen ehető gombák is ehetők. Csak az indulók számára megfelelő állapotba kell hozni őket. Vagyis bizonyos körülmények között áztassa, párologtassa el, bonyolult manipulációkat végezzen, és csak aztán megegye. A fekete gomba ebbe a gomba osztályba tartozik.
De jobb, ha nem viccel a mérgező gombákkal … Miért - olvassa tovább.
Mikor jobb egyszerűen csodálni az erdő ajándékát?
Amikor legalább a legkisebb gyanú merül fel a gomba szerkeszthetőségével kapcsolatban.
A leningrádi régió legmérgezőbb gombái a sápadt mérges gomba, a sátáni gomba és a vörös légyölő galóca. És még - az erdő minden ismeretlen és kétes ajándéka. Ez a bölcs gombaszedő szabálya. Még a legtapasztaltabb szakember sem veszi érthetetlen gombát a kosárába.
Végül szeretném megnyugtatni az olvasót: csak a közismert sápadt gráf által okozott mérgezés halálhoz vezet. Minden más esetben az emberek túlélik (a következmények attól függnek, hogy mennyire erős a máj és a vesék). A másik dolog az, hogy az ilyen kísérletek nyilvánvalóan értelmetlenek. Ezután a leningrádi régió ehető és egészséges gombáiról beszélünk, a fénykép csatolva van.
A gombaszezon valóban csodálatos idő!
A tavaszi természet lenyűgöző: rovarok rovarognak a levegőben, patakok áramlanak, és az ég esténként csillagos és csábítóvá válik.
A leningrádi régió első gomba (a válogatott fotók a szép gombákat követik) április végén jelennek meg. És ez kétségkívül Morels. Nem különböznek egymástól gyönyörű megjelenésükben, ízlésükben csak a fiatal gombák versenyezhetnek velük. A leningrádi régió gomba helyeinek térképe részletesebben megmutatja kedvenc helyeiket.
A következő az erdészeti ajándékok nyári gyűjtésének a szezonja. Júniusban friss vaj és vargánya gombák jelennek meg. Szeretnek nyír-ligetekben nőni. Az olajos halak szinte mindig családokban élnek: ha talál egy aranyos olajos gomba, akkor alaposan tanulmányozza a környéket. Június második évtizedében a fehér gombákat a gombaszedők kapják.
Július egy újabb gombahónap. Az erdőkben gombák, rókagombák és gombák jelennek meg. És a hónap közepétől a földet színes orosz kalapokkal díszítették. Ezek a finom gombák megdöbbentik gazdag színpalettájukkal …
Augusztusot hagyományosan a leggombabb hónapnak tekintik. A cepe, a vargánya, az orosz és a rókagombák száma növekszik. Pontosabban, az augusztusos gomba és a fehérfehérje gombanek tekinthető. Az első a hónap elején jelenik meg, a második - közelebb a végéhez. A leningrádi régió mérgező gombái (légyölő galóca és halvány gránát) szintén aktívan növekednek a nyár utolsó hónapjában. Fehér pattanásokkal ellátott élénk piros sapkájukkal elkapják a szemüket. Az Amanita erdei alföldön és az út mentén nő.
A gomba őszi szezonja a leningrádi térségben szeptember és október első két hete. Hagyományosan a nyári gombák fokozatosan csökkennek. Az erdőkben egyre változatosabb evezés létezik - fehérbálnák, sárgaságok és zöldcsíkok. A régi csontokon és a fenséges fák mellett barátságos családokkal is találkozhat. A szezon az első fagyok kezdetével és a hőmérsékleti pluszjelet mutató hőmérséklet 5 fokra történő csökkenésével ér véget.
Tavaszi gomba út
A leningrádi régió gombahelyéről szóló történet az első tavaszi gomba - morel - élőhelyével kezdődik. Pontosabban - morel kúpos. Ez a gomba a leningrádi régió tűlevelű és lombhullató erdőiben nő, a tisztások, tábortűz és égett erdők területén található. Miután talált egy kúpos embert, az esetek 99% -ában megtalálhatja az egész családot.
A gomba leggyakrabban a régió déli részén, nevezetesen Tosno falu területén nő. Ezt támasztja alá a továbbiakban található leningrádi régió gomba helyeinek térképe. Április végén egy kosár süti mellett még nyírlevet is felvehet. Ez a csodálatos tavaszi ital helyreállítja az erőt, és lendületet ad.
Nyári-őszi gomba helye
Az erdő és az ajándékok szerelmeseinek a legfontosabb kérdése - hol kell nyáron szedni gomba a leningrádi térségben. A legegyszerűbb válasz erre a gomba foltok térképével. Sikeres útvonalakkal rendelkezik, amelyeket tapasztalt vadászok állítottak össze az erdő ajándékaként (a leningrádi régió gombafoltjait szimbolikus ikonok jelzik). Érdemes azonban emlékezni arra, hogy évről évre nincs szükség. És ha a 2014-es gombahelyek egyedül lennének, akkor valószínű, hogy 2015-ben az erdő ajándékai más helyszíneket is választanak.
Vannak statisztikák is. És ő, mint tudod, hihetetlenül makacs és pontos. Forduljunk hozzá vele a gombakérdéssel.
Specifikus erdészeti ajándékok élőhelyek
Tehát a gombahelyek a leningrádi régióban - hol vannak?
- Sinyavino falu közelében (északi szélesség 59, 54, keleti hosszúság 31, 04). A falu 45 km-re délkeletre található Szentpétervártól. Autóval és vonattal is megközelíthető. Ez utóbbi napi háromszor indul a Ladoga állomástól. A falu körüli erdőkben lepkék, rókagombák és gombák nőnek, néha porcini gombákat és podgrudy-kat találnak.
- A Vyritsa körüli erdőkben (59, 24 n.a., 30.20 e.). Ez ismét a déli irány: a város Szentpétervártól 60 km-re délre található. Július végén a rókagombák, a gombák és a russulák nőnek a helyi erdőkben. Annak érdekében, hogy ne eltévedjen, az Oredezh folyó mentén kell menned. A gombák szedése mellett az utazó minden esélyének élvezetes benyomást kelt a nyári természetről.
- Sosnovóban (60, 33 n.a., 30, 14 e.d.). A leningrádi régió gombahelyei elképzelhetetlenek ennek a csodálatos helynek a nélkül. A falu körüli erdők különféle gombákról híresek. Milyen ajándékokat az erdő nem fog megtalálni a tűlevelű és fenyőerdőkben, amelyek ezt a települést körülveszik! Ez a vargánya, a vargánya, a moha és a vaj a napfényes tisztások területén! Az ősszel közelebb van egy kosár gombát vagy rókagombát a pácoláshoz. A gombaféléket egész nap Sosnovo-nak szentelheti. Emlékezik rá, mint minden szép, ami társul a nyárhoz és a csodálatos természethez.
- Stekolnoye falu közelében, amely a Tosno kerületben található (59, 33 n.a., 30, 54 e.d.). A helyi erdők mindig a gombaszedőket örömteli a fiatal vargánya gazdag termésével. De senki sem ígéri, hogy a növény (vagy állatvilág?) Nemesebb képviselőinek keresése egyszerű lesz. Kóborolnunk kell, meg kell keresnünk, el kell szűkítenünk a logikát … Csak a beteg és leleményes gombaszedő jutalmazza nagylelkűen sivatagjai szerint.
Ebben a szakaszban felsoroltuk a leningrádi régió gomba helyeinek koordinátáit. Reméljük, hogy segítenek mindenkinek megtalálni az erdő kedvenc ajándékait.
Ínyenc csemege
Egyszerűen nincs jogunk semmilyen gomba étel figyelmen kívül hagyására. Megmondjuk neked egy egyszerű, de hihetetlenül ínycsiklandó recept receptjét.
Tehát egy kosár vargányával tért vissza a természetből, nincs sok otthon enni, és az éhezés több mint egy órán át fárasztó volt … Most a zsákmány egy kis részét kielégítő ételré alakíthatja, amely a nap végére kielégíti az éhség … Tehát, a recept! Alapvető összetevők:
- vargányával;
- só;
- hagyma;
- vajat.
Alaposan mossa le 5-6 fiatal vargánya darabjait. Szárítsa meg őket egy szalvétával, közepes méretű szeletekre vágva.
Olvassa el a vajat egy serpenyőben. Finomra vágja a hagymát, öntsük rá. Az egész az, hogy a hagyma nem ég ki, hanem viszkózus anyagot képez a vajjal együtt. Amikor ez a metamorfózis megtörtént, adjunk hozzá apróra vágott gombát a hagymához. Pároljuk 10 percig közepes lángon, majd sózzuk az edényt. Ezután főzzük alacsony lángon főzésig. Szórjuk le egy tányérra.
Ha néhány nyári zöldet találtak a hűtőszekrényben, akkor apróra vágja és megszórja az edényre. Bon étvágyat!
