Sokan szeretünk egy egzotikus terméket, például a kókuszdiót. Amellett, hogy nagyon egészséges és tápláló, ízletes. A gyümölcs tejét és a répát desszertek főzéséhez használják, és a dió jól illeszkedik a különféle hús- és zöldségételekhez. Mindenki választhat egy üzletben, és hozhat haza egy terméket, de nagyon kevesen tudják, hogyan kell kókuszdiót felosztani. Természetesen minden erővel dobhatja a padlóra, vagy kalapáccsal megüti, de ugyanakkor a test piszkos lesz és a tej kiárad. Nem szabad radikális módszereket alkalmaznia, ha mindent szépen és pontosan meg lehet tenni.
A polcokon ezek a diófélék már meghámozódnak, így a kókuszdiót nem olyan nehéz aprítani. Mindenkinek van házi készítésű módszere a tej és a pép kivonására, de a legegyszerűbb módszer az, ha először iszik, vagy öntsen folyadékot egy pohárba, és csak utána teljesen törje le a héját. Egyrészt mindegyik kókuszdiónak három sötét szeme van, ezek azok a helyek, amelyekhez a pálmafához rögzítették. Kettőt vegyen ki késsel, és tegye egy csőbe, amelyen keresztül tejet inni vagy egy edénybe önteni. Egyes esetekben, ha a héj nem nyújt magát, fúró használatát kell igénybe vennie.
A kókuszdió aprítása előtt el kell döntenie, hogy mit tegyen. Azonnal használnia kell, mert a héjon kívül elég gyorsan elrontja. Amikor a folyadék részeg vagy leürül, megkezdheti a pép előállítását. Bár ez a dió annyira átélhetetlennek tűnik, de valójában itt nincs semmi nehéz, csak tudnia kell, hogyan kell aprítani a kókuszdiót. A szemétől a másik végéhez tartozó 1/3-os távolságra van egy gyenge pontja, amelyet meg kell verni.
A kókuszdió aprítása előtt azt kemény felületre kell lerakni, majd a kés kalapáccsal vagy tompa oldalával a kívánt oldalra ütni. Helyezzen kést a megjelenő repedésbe, és ossza a gyümölcsöt két részre. Bizonyos esetekben a kókuszdió nagyon kemény lehet és nem adhatja ki magát, akkor 5 percre a sütőbe kell helyezni, 200 ° C-ra előmelegítve. A héj törékenyebbé és rugalmasabbá válik.
Fontos tudni, hogy nem csak egy kókuszdiót kell felosztani, hanem azt is, hogyan kell kiválasztani. Az üzletekben a gyümölcsök már kiszűrődnek a rostos membránról, így tömegük általában nem haladja meg a kilogrammat. Egy kókuszdióból körülbelül 0, 5 kg répát és 300 ml tejet kaphat. A gyümölcs vásárlása előtt minden oldalról ellenőriznie kell, hogy nem rothad-e, nem repedhet és nem alakulhat ki penész. Mindig ki kell választania a nehezebb kókuszdiót, a tejnek kifröccsennie kell benne. Ha megcsapódáskor csak tompa hang hallatszik, akkor a termék elrontódik, a közepe kiszáradt. A héjon lévő penész sérülést és belső felületet jelez.
A kókusztej és a pép felhasználható italok, saláták, sütemények, különféle desszertek, levesek és szószok készítésére. Ha szükséges, a pép hűtőszekrényben is tárolható, előzőleg szalagokra vágva és tejjel meghintve. Ez a finomság jól megy halhoz vagy csirkéhez. A szárított forgácsot sütemények, sütemények és egyéb édességek díszítésére használják.
