A vörös szemű hal (fotója a cikkben található) a Vörös szemű (Etmelichthyidae) család és a Perciform rend képviselője. Ez a meglehetősen kicsi család csak 5 nemzetséget foglal magában több fajjal. Az élőhelytől és korától függően ezeknek a halaknak többé-kevésbé magas, oldalirányban összenyomódott vagy orsó alakú testük van. A has széle a végbélnyílás és a ventrális uszony között van lekerekítve. A hátsó uszony a ventrális felett fekszik, vagy kissé távolabb. A száj keskeny, majdnem vízszintes vágással rendelkezik. A vörös szemű olyan hal, amelyben a szem piros színének megkülönböztető képessége van, amelyet valójában a neve jelöl. Mérlege kicsi, szája egysoros, elég gyenge fogakkal van ellátva.
A színezés a fajtól és az élőhelytől is függ. A vörös szemű halak hátsó színe sötétzöldtől kék-zöldig változhat. Oldala ezüst, enyhén sárgás árnyalatú. Az ívási periódusban a has vöröses sávot kap. A hátsó uszony alján fehéres, végén vörös. A mellnek vöröses vége is van, és az alján szürke.
Vörös szemű - a tengerparti tengeri lakosokhoz tartozó hal, minden óceánban megtalálható. Például a déli fajok (Emmelichthys nitidus) Ausztrália, Chile, Afrika és Új-Zéland partjain élnek, fiatalok pedig a nyílt óceánban fordulnak elő. Alapvetően az egész család trópusi és szubtrópusi régiókban van elosztva. A Fülöp-szigetek, Ceylon, India és Indonézia vizein él az indiai vörösszem-hatás. Ez a legfeljebb 10 cm hosszú kicsi hal 10-15 méter mélységben él homokos talajon. Ez a faj behatolhat a sómentes területeken.
Az indiai vörös szemű ellentétben a legtöbb más faj sokkal inkább a mélységet részesíti előnyben. Például a déli képviselők általában 50-100 méter távolságra helyezkednek el, de a hasonló eloszlású rózsaszínű vörös szem 200 és 500 méter között van. Mindkét faj elérheti a 60 cm hosszúságot, és Dél-Afrikában és Ausztráliában megfelelő vonzerő járulékos fogást eredményez a vonóhálós halászat során. A déli oldal vöröses árnyalatú. Amikor képviselői összegyűlnek egy nagy lábban, a tenger mintha pirosra vált. Az ausztrál halászok ezt a halgyöngynek, picarellanak vagy vörös heringnek is nevezik.
Alapvetően a vörös szemű állatok növényi ételekből táplálkoznak, de könnyen fogyasztanak vízi lárvákat és mindenféle rákfélét is. Áprilistól júniusig kezdnek ívni, és a tengerparti övezetben keresik a vízi növényzet maradványait. A férfiak esetében a szín ebben az időben gazdagabb lesz, a hátán és a fején kis szemölcsök jelennek meg. A nőstények 50-100 ezer tojást tojnak, amelyek kövekhez, növényekhez és rizómákhoz tapadnak. A lárva fejlődési ideje 4-10 nap.
Leginkább Új-Zéland vörös szemű érkezik az orosz piacra. A halak (csak ízlésükről pozitív vélemények) tartalmaznak vitamint, valamint mikro- és makroelemekben gazdag húst. Ezen felül optimális fehérje- és zsír-kombinációval rendelkezik. Az ízlés szerint kissé emlékeztet az atlanti heringre, de sűrűbb állagú. Főtt formában a vörös szemű hús fényes, ízletes és lédús lesz. A húsleves átlátszó, olajos, nagyon kellemes illatú és ízű. A szakértők azonban még mindig azt tanácsolják neki, hogy főzze ezt második forró ételként. Sült sütés esetén a vörös szemű gyengéd, lédús és sűrű hússal fogja örülni.
