Mirco Dzago kiemelkedő olasz szakács, az orosz konyhaműsorok híres házigazdája. Gyakran vesz részt talk show-on, ismételten részt vesz a kulináris programokban. Mirko sokéves tapasztalattal rendelkezik az étterem üzletágában, egy tehetséges szakács többször is új recepteket készített, amelyeket később valódi kulináris remekművekként ismertek el. Tehetsége számos kritikát elragadtat.
életrajz
Életrajz Mirko Dzago tele van eseménydús eseményekkel. 1971. március 22-én született Aostában, az olaszországi autonóm régió központi városában.
Tanulmányozta a Lyceum E. Berard-ban. A főzés iránti szeretet a korai gyermekkorban kezdődött a Mirko Dzago szakácsban. Ő volt a család egyetlen gyermeke, akinek a válla fölött főzési feladatok voltak. Már öt-hat éves korában kezdett el készíteni első ételeit. Mirko korai felnőttkorában kénytelen volt, mivel anyja teljesen utálta háztartási feladatokat ellátni. Valószínűleg sorsát befolyásolták a játékban levő gyermekek által készített játékok, amelyek számára drága ajándék volt, amelyet német nagyanyja hozott szeretett unokájának.
Az első kísérletek a konyhában
Gyerekként Mirko Dzako kísérleteket végzett a konyhában látszólag teljesen összeférhetetlen termékekkel. A kiemelkedő szakács a mai napig folytatja kísérleteit. Sok ínyenc nem tudja elképzelni, hogy lehetséges-e olyan különféle ízek kombinálása, mint az édes és a sós, ám Mirko Zako tehetséges kezében ez nemcsak valódi, hanem fantasztikusan étvágya is lesz.
M. Dzago életét az étteremiparhoz tizenöt éves korában kötötte össze, amikor a város egyik láthatatlan éttermében mosóként dolgozott. Aztán tetteit a nyári szünidő alatt pénzt keresni kívánt vágy vezetett. Nem tudta, hogy hamarosan a főzési folyamat válik kedvenc dologává.
Az étteremipar fokozatosan elkezdte húzni egy még tapasztalatlan fickót. De 16 éves korában a jövő TV-műsor varázsolni kezd: szakácsként dolgozik egy kis intézményben, később elmenekül otthonról - a sors kedveli őt: az étterem Mirko Dzago számára otthont biztosít az étteremnek.
Ugyanakkor a fiatalember megpróbálja abbahagyni az iskolát, de 18 éves korában Mirko úgy dönt, hogy elhagyja az oktatási intézményt, és életét a kreativitásnak szenteli a konyhában.
1987-ben Mirko gyakornoki állást kapott a Piemonte étteremben, amely Aosta szülővárosában található, Olaszországban.
A következő négy évben a Mirko Dzago számos munkahelyet váltott fel az Európában található különféle éttermekben és szállodákban.
Új élet Oroszországban
Az életének fordulópontja az volt, hogy megismerte Arkady Novikov vendéglővel, a Novikov Csoport hálózatának orosz alkotójával és a TNT és az STS csatornákon megjelenő kulináris show-k házigazdájával. Miután egy londoni orosz üzletemberrel beszélt, Mirko Moszkvába költözött, ahol karrierje kezdődött.
Először séfként szerepel a "Cheese" étteremben, 2003-ban pedig a szakácsok szakmai szövetségének tagjává válik. Egy évvel később Mirko Dzagot meghívják, hogy próbálja ki az Arany Bocuse kulináris verseny zsűriének tagjaként.
A népszerűség csúcsa
2012-ben a „TNT” „Ízletes élni” műsorának műsorvezetője lett, és egy évvel később bíróvá vált a „Mesterszakács” showban, amely elindította az „STS” csatornát. A nézők körében népszerűsége volt az utolsó televíziós műsorban való részvétele.
Mirko Dzago a rajongók és a paparacok árnyékában tartja személyes életét. A munkakörnyezeten kívül senkivel nem lehet találkozni.
Receptek Mirko Dzago-tól
A világhírű Mirko számos finom alkotás szerzője, amelyek különösen népszerűek a fűszeres konyha szerelmeseinek. A séf szerint leginkább ő szeret kísérletezni cukrászsüteményekkel, mivel az olaszok a desszertek hazájában nagyra értékelik az íz eredetiségét.
Receptei mindig tele vannak meglepetésekkel, és a leghíresebb ételt az alábbi cikk tartalmazza.
