Üdvözlet minden kedves fognak! Melyik finomságot részesíti előnyben - levegős süteményeket, krémes süteményeket, ropogós sütiket, vagy esetleg csokoládé rajongóit? Természetesen a nyál már a fenti finomságok felsorolásából származik. Teljesen elfelejtettük megnevezni a cukrászati művészet újabb eredményét. Mézeskalács sütikről beszélünk - puha, illatos, annyira vonzó, különösen népszerű az új évben.
És bár az első mézeskalács sütik nem Oroszországban jelentek meg, annyira örültek honfitársainknak, hogy évszázadok óta a teásasztalok egyik kedvenc ételei. Az emberek annyira szerették a mézeskalácsot, hogy az emberek elkezdtek múzeumokat nyitni erre a termékre.
Ebben a cikkben a Vlagyimir mézeskalács múzeumról fogunk beszélni.
Mézeskalács-előzmények
Hol szereti az orosz embert a mézeskalács szerelmes? A tény az, hogy más ősi ételekkel - pitekkel és süteményekkel ellentétben - a mézeskalácsot kizárólag ünnepinek tartották, ezért az asztalokon ritkán látták. A termék ilyen ritkasága azzal magyarázható, hogy a mézeskalács készítéséhez akkoriban drága összetevőket használták: fűszereket és fűszereket. De Oroszországban csak a tizenkettedik és tizenharmadik században jelentek meg, majd a modern ízléshez közel álló sárgarépát és ugyanakkor a nevet is elfogadta. Addig az őseink "mézes kenyeret" élveztek, amelyet méz, bogyós gyümölcslé és rozsliszt alapú tésztából készítettek. Ez az étel a modern mézeskalács orosz őseként nevezhető.
Ne flörtöljön mézeskalács nélkül
Drága árának, az íz egyediségének, a mézeskalácsnak adható szokatlan forma miatt ez az édesség nem csak finom élvezet. Mézeskalács sütiket kaptak egymásnak, segítségükkel megmutatták a helyüket, és néha még a házukat is díszítették (megpróbálták megmutatni gazdagságukat a vendégeknek).
Hagyományos recept
A hosszú történelem során az orosz mézeskalács speciális összetételét fejlesztették ki, amely sajnos egyre kevésbé népszerű a modern gyártók körében.
De tisztelik és megpróbálják megőrizni a hagyományokat a Vlagyimir mézeskalács házban. A múzeumi dolgozók azzal érvelnek, hogy termékeiket minden bizonnyal a II. Sándor Sándor császár korában az állami szabvány által kidolgozott recept szerint készítik.
A mézeskalács sütik a vlagyimir cukrászda műhelyében kizárólag kézzel készülnek, fa formák segítségével, amelyek a terméknek díszes formát adnak. A mézeskalács sütiket a mesterszakácsok is a kezükkel festenek - gépi beavatkozás nélkül. Biztos lehet benne, hogy a gyártó melegségét és gondoskodását minden kisebb remekműbe befektették.
A mézeskalács múzeum kiállítása Vlagyimirban
A Mézeskalács-múzeum az egyik Vlagyimir legfiatalabb kulturális komplexuma, azonban mint egy múzeum, egy tizennyolcadik században épült régi házban található, az épület a történelmi hangulatot közvetíti. Végül is itt nem csak az édességek csodáit csodálhatja meg, hanem sokat tanulhat a mézeskalács-előállítás történetéből, a mézeskalács sütemények főzési és étkezési hagyományaiból is. Az alábbiakban látható fénykép a Vlagyimir Mézeskalács Múzeumról.
Mint látható, már a látogatók bejáratánál egy hatalmas mézeskalács köszönt, és felhívja a belépést.
A múzeum gyűjteményét folyamatosan pótolják (de furcsa, hogy nem fordítva van, mert annyira nehéz elkerülni, hogy minden kiállítást megpróbáljon a fogakra). A Vlagyimir Mézeskalács ház-múzeumban számosféle mézeskalács található, amelyeket el lehet képzelni: ezek nyomtatott, faragott és stukkó termékek, többé nem kell beszélniük a formák és sziluettek sokféleségéről.
Az idegenvezetők egyébként elmondják, hogy az ilyen típusú mézeskalács különbözik egymástól, milyen előállítási technikák voltak általánosak egy adott korszakban, és felfedi még a nemesek gasztronómiai titkait: például hogy milyen összetevőket és adalékanyagokat az orosz uralkodók inkább láttak a mézeskalács sütikben.
Amikor meglátogatja a múzeumot, megtudja, hogy vannak mézeskalács sütik a gazdagok számára - hatalmasak (néha átmérőjűek), festett és mézeskalács sütik a szegények számára (néha emlékeztetnek egy templomos alvadékra).
Mézeskalács játékok
Ki mondta, hogy a mézeskalács sütik nem repülnek? Még akkor is, ha repülnek, ha régi orosz játékot játszanak. Erről az ősi szórakozásról a Vlagyimir Mézeskalács Múzeumban is elmondják, de kipróbálhatja magát, amikor saját mézeskalácsát süti. A játékszabályok egyszerűek: mindenki azt akarja, hogy a mézeskalácsát magasan a feje fölé dobja, a győztes az, akinek a termék leszállás után sérült maradt. A győztes elvette riválisainak mézeskalács sütiket.
És itt "a múzeumban" készítheti a "játék" mézeskalácsát, mert a kirándulási program olyan mesterkurzust foglal magában, amelyen a látogatók kipróbálhatják magukat a mézeskalács-üzletben.
A mézeskalács világba vezető utazás egy tea kóstolással ér véget.
Hol található a mézeskalács ház?
Emlékszel a történetre, amelyben Hansel és Grettel felfedeztek egy csodálatos mézeskalács házat az erdő szélén? A mézeskalács házikó múzeumának megtalálásához nem kell mélyen mászni a bozótba.
Elegendő meglátogatni Vlagyimir dicsőséges városát (egyébként az egyik leghíresebb turisztikai útvonalhoz - az Oroszországi Aranygyűrűhöz), eljutni a Bolsoja Moszkovszkaja utcán a negyven házhoz és vásárolni egy belépőjegyet.
Jegyárak
A Vlagyimir Mézeskalács-múzeum meglátogatásához 100 rubelt kell fizetnie - ez az összeg a bejárat mellett a finomságok kóstolását is tartalmazza. Ha azt szeretné, hogy ne csak megvizsgálja a kiállítást és kóstolja meg a cukrászdát, hanem meghallgassa egy izgalmas és informatív turnét, akkor a jegy már drágább lesz, bár nem nagyon sokat - 150 rubelt.
Ügyes tollak
Ezen kívül a múzeumban magad is kipróbálhatja magát valódi péksüteményként. A nyomtatott mézeskalácsfestés mesterkurzusán való részvételhez 300 rubelt kell adnia, ha hétköznap érkezik, 350-et pedig hétvégén (szombaton, vasárnap vagy bármilyen ünnepnapon). Ugyanezt az árat kell fizetni, ha meg akarja tanulni, hogyan kell faragni (és talán először kideríteni, mi az) Pomerániai ikra. A mézeskalács házikó összeállításának és festésének mesterkurzusa pedig többet fog fizetni - azoknak, akik át akarnak menni, hétköznapokon, illetve hétvégén 450 vagy 500 rubelt kell hagyniuk.
All inclusive
Nem akar bármit megtagadni? Ezután vásároljon egy teljes jegyet a Vlagyimir mézeskalács múzeumba, amely tartalmaz egy kirándulást, kóstolót és egy választott mesterkurzust. Az ilyen öröm költsége 380 és 550 rubel között változik, attól függően, hogy melyik napra (hétköznap vagy hétvégén) jön, valamint a kívánt mesterkurzustól is.
Mellesleg a sokgyermekes családok tíz százalék kedvezményt kapnak minden múzeumi programért. Ne felejtsd el bemutatni egy dokumentumot, amely igazolja az ellátáshoz való jogot.
