Cikkünkben arról szeretnénk beszélni, hogy mi az a palnipip mag. Ezt a gyógynövényt régóta ismerték az emberek. Megemlítették azt a Dioscorides gyógynövényes szakembereiben, akik köhögés esetén a növényt diuretikumként, az étvágy fokozása érdekében, vese-, gyomor- és májkólik fájdalomcsillapítójának javasolták. Most a paszternák köre sokkal szélesebb.
Paszternák növekedési helyei
Paszternák vetését más néven paszternák rétének, közönséges, fehér sárgarépa, orsó gyökérnek is nevezik. Ez egy kétéves lágyszárú növény. A Pasternak nemzetségbe tartozik, az umbellate családba. A növény magassága harminc centiméterről egy méterre nő. A vetőmagasságot a vadon élő növények évszázados eltávolítása eredményeként nyerik, ami nagyon gyakori Ukrajnában, a Kaukázusban, Nyugat-Szibériában, Amerikában, Nyugat-Európában, Törökországban és sok más országban.
A megművelt fajokat a vadon élők közül megkülönbözteti a vastag fűszeres-édes gyökér.
Növény leírása
A paszternák vetésére egyenes, hanyagolt, csiszolt szár tartozik, amelynek felső része elágazó és margóval rendelkezik. A felső levelek elég nagyok, az alsók kicsik és rövid levélnyél. A növény virága nagyon kicsi, sárga színű, összetett napernyőkben nyolc-tizenöt sugarat összegyűjtve.
A magok lekerekített, hosszúkás alakúak, színük sima barna. A paszternák gyökere vastag, fehéres, fűszeres illattal és ízlésesen édes. Alakja sárgarépára hasonlít. Csak a második évben, a nyár végén virágzik. És a paszternák vetése szeptemberben érlelődik.
A növény hasznos tulajdonságai
Termesztett paszternákként (a fotó a cikkben található) vált ismertté a tizenkettedik században, de széles körben alkalmazták a tizennyolcadik században. Oroszországban a növény még korábban jelent meg, mint a burgonya.
Komplex és ugyanakkor gazdag összetételű (hasznos anyagok). Illóolajok, tiamin, B1-, C-, B2-, PP-vitamin, riboflavin, nikotinsav, pektin, keményítő és egyéb anyagok vannak jelen a paszternák gyökérében. A gyümölcsökben (ezt nevezzük magvaknak) flavonoid glikozidok, furokumarinok találhatók. És az illóolaj 1, 5-3, 6% -ot tartalmaz. Ezenkívül vajsavak oktil-butil-étere van jelen, amely valójában ilyen jellegzetes illatot ad a paszternának.
A paszternák vetése, amelynek felhasználása nem korlátozódik kizárólag a főzésre, gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. Az ókori görög orvosok például étvágygerjesztő eszközként, vizelethajtóként és fájdalomcsillapítóként, kólikás gyógyszerként, valamint a szexuális funkció javítására (erősítették a férfi erőt) használták.
A paszternák használata a modern orvoslásban
A növény gyógyító tulajdonságait a modern orvoslás és a hagyományos orvoslás is megerősíti. A paszternák vetését (a gyógyszerkönyv pastinaki alapú készítményeket tartalmaz) jelenleg a gyógyszeriparban aktívan használják, ilyen gyógyszereket állítanak elő például Beroxan, Pastinitsin, Eupiglin és még sokan mások.
A pastinacin egy görcsoldó szer, amelyet angina pectoris, neurózis és cardioneurosis kezelésére használnak. Ezt a gyógyszert a gyomor-bél görcsök, valamint az epe és a vesék problémáira írják fel.
A Beroxan jó eredményeket nyújt psoriasis, fészkelő kopaszodás, vitiligo és más bőrbetegségek kezelésében. A gyógyszert nemcsak külsőleg, hanem belsőleg is használják.
Népi orvoslás
A paszternák vetését, amelynek alkalmazása a gyógyászatban igen elterjedt, a hagyományos orvoslás mindazonáltal nem felejti el. Az emberek régóta használják a növényt gyógymódként. A paszternás inokulum gyümölcse biológiailag aktív vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek a különféle betegségek leküzdésében. A gyökérnövényeket és a leveleket gyógyászati célokra is használják.
A gyökérből készült főzet jól segít köhögés esetén köpenyként (lágyítja és segíti a köpet kiszabadulását), a vízkivonat pedig tonikként szolgál a súlyos betegek gyógyulásához.
Ezen felül a paszternák jelentősen javítják az emésztést, erősítik az ereket, ezért érrendszeri és szívbetegségek kezelésére és megelőzésére használják. Segít továbbá epe- és vesekő betegségekben, idegrendszeri betegségekben és hasnyálmirigy-gyulladásban, hörghurutban, tüdőgyulladásban, köszvényben stb.
De a paszternák gyökeréből származó főzet jótékony hatással van a haj növekedésére. A növény frissen reszelt gyökere (fájdalomcsillapítóként) enyhíti a vese, gyomor és máj kólikat.
Főző húsleves
A gyökér főzetének elkészítéséhez öntsünk egy teáskanál őrölt gyökeret 0, 5 liter vízbe. Ezután forraljuk a folyadékot körülbelül tíz percig. Szűrjük le a kész húslevest, és egy nap alatt inni az egészet.
A paszternás levelek főzetének elkészítéséhez öntsünk egy evőkanál aprított növényi leveleket, öntsünk ½ liter vizet, majd tíz percig főzzük alacsony lángon, majd szűrjük le a levest. A gyógyszert napi háromszor ¼ csészében kell bevenni. Ezt legjobban húsz perccel étkezés előtt lehet megtenni. Ilyen ütemterv szerint a húslevest egy hétig, majd további hét napig ¾ csészében részeg.
A népi orvoslásban a paszternák gyökereiből származó juiceot szintén használják terápiás szerként, mivel gazdag szilíciumban, káliumban, foszforban, klórban, kénben és más anyagokban. Használható törékeny körmöknél. A juice pozitív hatással van az agy, a tüdő és a hörgők működésére is, tuberkulózis, emfizema, tüdőgyulladás, mentális rendellenességek részeg, és tonikként is felhasználható. A frissen készített gyümölcslé étkezés előtt egy evőkanálban fogyasztható étkezés előtt három-négyszer, kis mennyiségű méz hozzáadásával.
Az ókorban az étvágyat javították a pastinaborsó gyökerek alkoholos tinktúrájának segítségével (ehhez a holdfényt használták). Természetesen ez nem a legjobb megoldás a problémára, de ha valaki alkohollal visszaél, akkor legalább a növényi tinktúra részesül előnyben.
Posztoperatív betegek, hogy helyreállítsák az erőt, vízgyógynövényt adhatnak a gyökerekből. Száz milliliter folyadékot evőkanál mézet tartalmazott. Tinktúrát vegyen naponta háromszor, fél órával étkezés előtt. A kezelési idő egy hónap.
Paszternák infúziója
A pastinapi infúzió nyugtató hatású. Még enyhíti az erek görcsét. Mindenféle neurózis, izomgörcs, magas vérnyomás, angina pectoris esetén felírják az alvás normalizálására.
Van egy másik változat a tinktúra számára, amelyet gyengült immunitás esetén alkalmaznak. Két evőkanál gyökért helyezzen egy termoszba, és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, ragaszkodjunk kb. Ezután kanál mézet adunk hozzá, és egy evőkanálot naponta három-négy alkalommal fogyasztunk fél órával étkezés előtt.
Paszternát a kopaszságért
A paszternák gyógyító tulajdonságai olyan jók, hogy még kopaszodáshoz is felhasználják. Készül egy hajmaszk. A növény száraz port összekeverik egy hidratáló balzsammal. Az elegyet felvisszük a fejre, körülbelül harminc percig tartjuk, majd mossuk le. Ez az eszköz jó hatással van a haj növekedésére, miközben a hajvonala vastagabb lesz.
A tinktúrát dörzsölheti a fejbőrbe a szauna, a fürdő után, amikor a pórusok nyitva vannak. A kopaszsággal is segít.
Paszternák termesztése
E kultúra növekedése egyáltalán nem nehéz. Ez szerény és nagy számban nő kertekben és konyhai kertekben. Szereti a napos helyeket és a nedvességet. Paszternák vetik, mint a sárgarépa sorokban, ősszel vagy tavasszal.
A csírázás javítása érdekében a magokat az ültetés előtt áztassa. Betakarítás nem kora tavasszal a levelek előtt és ősszel. Ha néhány gyökeret hagy a következő évig, akkor megszerezheti a növény magjait, de maga a gyökér már elveszíti gyógyító tulajdonságait.
Paszternák a főzés során
Jelenleg a paszternát széles körben használják a főzéshez és az édességekhez. A növény gyökereit szárítják, párolják, fogyasztják, főzik, és salátákban, levesekben, húsban, zöldségfélékben és köretként fűszerezik.
