A közelmúltban a kulináris TV-műsorok hihetetlenül népszerűvé váltak. Azok a nők, akik szeretnek főzni, ilyen műsorokat néznek, hogy érdekes és szokatlan recepteket készítsenek. És ha ez a program érdekes, humorral készült, akkor ezen nők férjei nézik. Az egyik ilyen televíziós projekt a „Konyha szabályai” show, melynek állandó vezetõi a híres séf Pete Evans és Manu Fidel. Az első személyes élete és életrajza ma a cikkünk témájává vált.
Pete Evans: A kezdete
A jövőbeli vendéglő, szakácskönyvek szerzője, televíziós műsorvezető Evans 1973-ban született Melbourne-ben, gyermekkorát azonban Ausztrália (Queensland) városában található Gold Coast (Gold Coast) városában töltötte. A srác soha nem engedelmeskedett a szüleinek, és ezért tizenhárom éves kortól kezdte egy tészta cukorkaüzemben dolgozni. Ez az intézmény Pete egyik barátjának szüleihez tartozott, ezért a srácot ilyen fiatalon könnyen el lehetett fogadni részmunkaidőben.
Pete Evans nem tudta, hogyan kell főzni, és a boltban a promóció nem ragyogott rá. Rájött, hogy jó lenne saját vállalkozását nyitni főzésre, mert ez jó jövedelmet hozhat. Mivel Pete szeretett halászni, és nagyon sok hal volt az óceánban, ötletét képezte a halételekkel való együttműködés.
Első lépések
Pete tudta, hogy bármilyen üzleti vállalkozásához továbbra is szüksége lesz pénzre, és úgy döntött, hogy nem hagyja el munkáját. A tésztát egy éjszakai cukrászdában is hengerelt, és napközben nyugodtan töltötte a Korall-tengert, és tenger gyümölcseit vásárolta főzéshez.
Pete Evans korai gyermekkorától kezdve nagyon céltudatos volt, soha nem volt lusta, ezért hamarosan a srác egy új művészetben kezdte előrelépni neki. Bevált receptek szerint főzött és újakat készített.
A srác, mint mindenki más, egyetemre ment. Folytatta a főzési készségeinek fejlesztését, és a diploma megszerzése után azonnal a főszakács elfogadta egy új étteremben, amely az Aranyparton nyílt meg.
Személyes étterem
Pete Evans többet vágyott. Nem volt elégedett egy közönséges szakács helyzetével, és álmodozott saját étterem létrehozásáról. Dave testvér támogatta ötletét, és úgy döntöttek, hogy együtt dolgoznak.
A testvérek keményen dolgoztak egy étterem megnyitásánál, és már 1993-ban sikerült megvalósítaniuk álmunkat. Pete még nem volt húszéves, de már sikeresen fejlesztette saját vállalkozását. A közös étterem neve "Kamra élelmiszerboltokhoz". Hamarosan a Port Philippe-öböl partvidékének egyik legjobbja lett.
A testvérek rájöttek, hogy tehetségük valóban egyedülálló, és ez arra késztette őket, hogy meghódítsák Sydney-t. Csatlakoztak hozzájuk egy másik finom főzés rajongója - Daniel barátja.
Éttermi lánc
1996-ban a fiatal és ambiciózus szakácsok jelezték a Hugo étterem csoport kezdetét. Sydney valódi aranybányássá vált, és egy év alatt a srácok egész éttermi hálózatot fejlesztettek ki, amely nemcsak drága intézményeket, hanem költségvetés-barát vendéglátóhelyeket, valamint különféle rendezvényekre szakosodott rendezvényvállalkozásokat is magában foglalott.
A hálózat sikeresen kialakult, az éttermeket nemcsak a helyiek és turisták, hanem híres emberek is felkeresették. Ezen intézmények hírneve hamarosan elterjedt az egész világon.
A srácok is virágzott. Pete Evans képes volt megszerezni egy nagy házat Sydney külvárosában, lehetővé téve magának, hogy teljes mértékben éljen, anélkül hogy feladta a legdrágább dolgokat.
Hamarosan Pete-t és intézményeit kezdték elkapni a legélesebb címekkel, sőt még a Chef's Caps-díjat is megkapta, amelyet Ausztrália legrangosabbnak tekintnek.
Evans tovább fejlesztette készségeit, és egyedi receptjei voltak a pizzakészítéshez. A "Pizza a la Pete Evans" volt a világ legjobbja a New York-i verseny zsűri szerint.
Munka a televízióban
Pete eredményeit elismerték szerte a világon, és sok televíziós csatorna kezdte felvenni a részvételt a főzési show-kban. Evans azt mondja, hogy sok ember előtt helytelennek érzi magát, és ezért nem hajlandó lőni. Az Életmód csatorna azonban valamilyen módon megközelítést talált a híres vendéglővel szemben, és öt évszakra Pete vezette a Home Series programot.
A jövőben Pete egyre gyakrabban jelenik meg a televízióban, és a "Képeslapok otthonból" show-t az utazásokról vezette, amelyeket a világ különböző részeiről vezetett a leghíresebb szakácsok társaságában. Később, amikor rájött, hogy a televízió valódi módja annak, hogy kifejezzék magukat és reklámozzák intézményeiket, Pete részt vesz egy olyan show-ban, ahol barátommal együtt utaznak és csak fogott halat esznek, amelyet a téttel saját kezükben főznek.
Pete Evans és Manu Fidel, amelyek képeit ebben a cikkben láthatja, 2009-ben jelent meg a "Konyham szabályai" TV-show társ-házigazdáinak szerepében. Ez a projekt az egyik legmagasabbra értékelt és valódi sikert hozott számukra. A show abban áll, hogy két szakácscsoport érkezik a versenyre, és egy étel elkészítésére elkülönített idő alatt tehetségükön versenyeznek egymással. Értékelni kell mind az ízminőséget, mind a késztermék megjelenését. Pete és Manu vezetik, és megpróbálják bemelegíteni a show-t vicceikkel. A szabályok nagyon szigorúak, és a résztvevők nemcsak a csapatok részeként versenyeznek, hanem egymás között is.
