A kétszikű növények közül az egyik legszámszerűbb család - aster (Asteraceae). Anélkül, hogy észrevennénk, szinte minden nap találkozunk képviselőivel - otthon, főzésnél és csak az utcán. Az Astrov család virágai talán a leggyakoribbak a virágágyásokban és kertekben, és egyetlen konyha sem képes napraforgóolaj nélkül megtenni.
Aster család: általános leírás
A család nagyon sok nemzetséget foglal magában, nehéz pontos megnevezni, 1100 és 1300 között mozog, a fajok pedig több mint 20 000. A növények nagy részét rovarok beporzik. Az elterjedési tartomány meglehetősen széles, ennek a családnak a képviselői minden klimatikus övezetben megtalálhatók: a forró és nedves trópusoktól a hideg tundráig, magasan a hegyekben és a tengerparton. Növekszik termékeny csernozémeken és a sivatagok homokban. Számos faj biztosította az asztrovák széles körű gazdasági felhasználását az emberi életben.
Az Astrov családot magában foglaló összes növény megkülönböztető tulajdonsága egy komplex virágzat - egy kosár, amely sok apró és észrevétlen virágból áll, de együttesen egy nagyon lenyűgöző képet alkot.
Virág szerkezete
A virágzat neve önmagáért beszél: kosár, vagyis egy bizonyos kapacitás, amelyben valami össze van hajtva. Kapacitás - ez egy végén kibővített cserép, lehet lapos, konvex vagy konkáv. Csak rajta és számos kis virág található. És körülötte egy vagy több jegyzék sor veszi körül. A család összes virágát öt típusra osztják:
- Tubularis, leggyakrabban hermaphroditikus és sokkal kevésbé valószínűleg unisexualis. Olyan cső alakúak, amely a végén kinyúlik vagy végtaggal rendelkezik.
- Hamisnyelvű virágok - három szirom összeolvadása eredményeként képződnek, és azonos számú szegfűszeggel vannak a felső széleken.
- Reed - a corolla rövidebb cső alakú, amelyből a szirmok összeolvadtak. Általában öt porzsákkal és egy pecséttel rendelkeznek.
- Tölcsér - aszimmetrikus, nem szexuális alakú virágok, hosszú cső alakú korolla, a végén jelentősen kiszélesedve (tölcsér).
- Két ajkú virágok - a corolla cső meglehetősen hosszú, és két nyelve (ajka) nincs szabadon. Lehet biszexuális vagy azonos nemű.
Ha ugyanazt a napraforgót vesszük példaként, akkor mindannyian hozzászoktunk, hogy különálló csodálatos és gyönyörű virágként érzékeljük azt. És ez a botanika szempontjából teljesen téves. Mivel a valóságban ez egy virágzat, amely több mint 1000 különálló kis virágot tartalmaz (cső alakú), és a narancssárga vagy sárga széles és fényes szirmai nádvirágok. Bámulatosan bonyolult és kényes szervezet, amelyet a természet a legkisebb részletekig átgondolt.
A család képviselőinek a következő virágképlete van:
* Ca (0, intergrown) Co (5) A (5) G (2).
Ez az egész őszirózsákra jellemző. A virág összetételét az alábbiak szerint kell megfejteni: a virágok biszexuálisak, többszimmetrikus síkkal rendelkeznek, egy csészét, öt sziromból álló corolla-t, 5 porzót, két mozsarat, felette lévő petefészket.
A levél és a gyökér szerkezete
A levelek szerkezetét csak általános értelemben lehet megmondani, mivel ez egy meglehetősen nagy növénycsoport, amelyet különféle életformák képviselnek. Napraforgó, bojtorján, bogáncs, őszirózsák és zinnias, csicsóka, treelike formák, cickafark, gerbera és sok más faj - ez a család aster. Általános jellemző, hogy a levelek elrendezése általában a következő, de lehet ellentétes. A méretek, és még inkább a forma, nagyon széles tartományban változnak, néhány millimétertől 2-3 méterig. A család tagjai között a szellőzés leggyakrabban cirrus. A levelek lehetnek szomorúak, a súlyosság eltérő, sok növénynél tüskék vannak.
A gyökér meglehetősen fejlett, és a legtöbb növényben központi szerepet játszik (jól fejlett főgyökér és sok alárendelt). Például elegendő visszahívni a család tipikus képviselőjét - a pitypang officinalist -, sokan ismerik ezt és annak gyökérzetét. Előfordulhatnak módosítások a gumókra emlékeztető megvastagodásokkal, például bojtorján.
Melyek az aster család növényeinek termései?
Az őszirózsáknak (Asteraceae) gyümölcscsomóik vannak. Száraz, a mag tartalmaz egyet. A kókuszdiás bőr bőrű, érett állapotban nem szakad meg. Széles körben elterjedt a különféle szőrszálak, kiemelkedések, sajátos horgok kialakulása az arénén, amelyek viszont hozzájárulnak a magok szélben (pitypang, üröm), állatokkal vagy az emberek ruházatához való elterjedéséhez (öröklés, bojtorján).
Az asteraceae életformája
Az életformákat szinte teljes egészében bemutatják, és ez elsősorban a hatalmas elterjedési területnek tudható be, ennek ellenére az őszirózsák (összetett virágok) elsősorban lágyszárú növények (egyéves vagy évelőek). A méretek nagyon változatosak - a nagyon apró képviselőktől a több méter magas óriásokig.
Sok faj cserje vagy cserje meglehetősen lenyűgöző méretű (akár 5-8 méter magas). Például a mocsaras melampodium ad otthont az Egyesült Államok Louisiana nedves, mocsaras erdőinek.
Az aster családnak képviselői is vannak a fák között, bár mind a déli régiók lakosai. Például a Szkaleszia a Galapagos-szigeteken, amelynek magassága elérheti a 20 métert, de ez endemikus, és a bolygó egyik sarkában már nem található meg. Vagy a Brahilen nemzetségbe tartozó növények Dél-Afrikából. Óriási fák, amelyek elég erõs fával rendelkeznek, ellenállnak a bomlásnak, és ezért nagyra értékelik őket.
Új-Zéland alpesi rétein a haatsia kannabisz teljes bozótot alkot. Ez egy faszerű forma, amely egy meglehetősen nagy területet takar, vastag szőnyegen, akár fél méterig (egy növény akár két méter átmérőig is felnőhet).
Megtalálhatók az összetett szőlőfélék (mikaniya, mutisiya), pozsgás növények és még olyan ritka életformák között, mint a gombos (búzavirág terjesztése, törpe csillagszóró).
Hagyományosan az egész őszirózsák két alcsaládra oszlanak: csöves és nád.
Aster alcsalád (cső alakú)
A színek túlnyomó része cső alakú. Ez a növénycsoport több mint ezer nemzetet és több mint húsz törzset tartalmaz (a növénytan taxonómiai rangja, érték szerint alacsonyabb, mint a család, de magasabb, mint a nemzetség). Például a legismertebbek az őszirózsák, körömvirág, napraforgó, köldök-, körömvirág és mások.
Cikória alcsalád (vagy saláta)
Második neve nád, szemben az előző családdal, csak hét törzset tartalmaz, és a nemzetségek száma körülbelül kétszáz - ez az astercsaládba tartozó növények számának kis része. A cikória képviselői szinte minden kontinensen nőnek, hazánkban a legismertebb faj a közönséges cikória, figyelemre méltó fényes kék virágain és gyomnövényként terjed. Ennek ellenére a növény jó méznövény, és a főzés során a gyökér kávét készít.
Aster család: táplálkozási érték
A család növényeinek főzésében történő használata régóta népszerű, a legismertebb példa az olajos magvak napraforgó. Hazája Észak-Amerika. A környéken sikeresen hozzászokik, napraforgót ipari méretekben termesztik. A fő termék ebből természetesen a napraforgóolaj. De ezen túlmenően magvakat, sókat (a margarin és szappan előállításához használt szilárd zsírt) nyernek, és a termelési hulladékot takarmányként használják.
Egy másik fényes és ehető, de sajnos nincs a család egyre növekvő képviselője - az articsóka (a képen). Hagyományosan zöldségnek tekintik, de valójában nyitott rügy. Önálló ételként vagy köretként széles körben elterjedt a mediterrán országokban és Amerikában.
A csicsóka, amelyet nem csak ételként, hanem műszaki és takarmánynövényként termesztenek, ízéről híres.
