A tárkony hazája Mongólia és Szibéria keleti része. Az Urálban, a Kaukázusban és Szibéria egész területén a vadonban található. Ápolják Ukrajnában, a Kaukázusban.
Tárkony (tárkony): leírás
Ez az évelő növény az Asteraceae családhoz tartozik. Magasságban a tárkony másfél méterre nő. Számos növényt alkotó szárot lándzsás keskeny levelek borítanak. Virága sárgás, kicsi. Ennek megfelelően petesejt alakú magokat is kicsikkel nyernek. A növény a féreg nemhez tartozik, de teljesen keserű. Tárkony, íz és aroma teljesen más. Az eltérő gamma a fűszerek eltérő felhasználását okozza, mint más férgek. Számos étel ízesítésére a tárkonát nagyra becsülték az ókori Szíriában. A középkorban a növényi levet használták a pestis megelőzésére.
Tárkony (tárkony): szállás
A növény számára a legjobb talaj a mérsékelten megtermékenyített kert. A szántórétegnek mélynek kell lennie, mivel a gyökér csaknem fél méterre megy a talajba. Ha túllépi a műtrágyamennyiséget, sok növényzet lesz, de elveszíti aromáját. Tárkonyot egy helyen is termeszthet transzplantáció nélkül 15 éves korig, de a legjobb növényeket még mindig 4 évig betakarítják. A Tarragon jól hibernál, akár -30 ° C-ig is ellenáll. Amint az utolsó hó esik, a növény kihajt. Ezért már május elején készen állnak a használatra.
Tárkony (tárkony): tenyésztés
Palántákhoz az összegyűjtött magokat eddig tavasszal edényekbe, dobozokba vagy kazettákba vetik. Miután a palánták 14-20 napon belül kihajtottak, azokat előzetesen előkészített üvegházban kell csúsztatni. 2 hónap elteltével állandó helyen ültetik őket. Április végén a vetőmagokat közvetlenül a talajba lehet vetni.
Kisméretű barázdákba öntik és enyhén meghintik földdel. A kialakult palántákat elvékonyítják úgy, hogy az egyes növények között a távolság ne haladja meg a 10 cm-t.
Az így termesztett tárkonyt (tárkonyot) ezen a medencén kell telezni, és jövő tavasszal át kell ültetni arra a helyre, ahol folyamatosan növekszik. Mivel azonban a növény nem mindig termel magvakat, a szaporítás ideális módja a rizómák felosztása. A nyár elején 10-15 cm-es dugványokat is kivághat és üvegházban gyökerezheti. Homokot és humuszt kell hozzáadni a talajhoz. A 4-5 cm-rel elmélyült dugványok körül lévő földet meg kell tömöríteni és itatni. A sikeres gyökeresedés legkényelmesebb hőmérséklete 16-18 ° С. A vágások két héten belül gyökerezik.
Tárkony (tornác): hasznos tulajdonságok
A növény hamu- és nitrogéntartalmú anyagokat tartalmaz. Az illóolaja magában foglalja az aldehideket, a betegeket és magát az ösztrogolt is. Ők adják a tárkony finom aromáját és az ánizs specifikus szagát. Ezen felül a növény tartalmaz C-vitamint, rutinot és karotint. A Tarragon-t népszerûen a gyomornedv savasságának normalizálására használják, amely elõsegíti a jó emésztést, és általában véve megakadályozza a skorbut- és vitaminhiányt. A főzés során a szárított fűnövényeket sózásra használják. Zúzott formában friss leveleket adnak a salátákhoz, szószokhoz, sajtokhoz. Megjegyzendő, hogy a citromlé ételekhez történő hozzáadása javítja a tárkony ízét. Gyerekkora óta mindenki számára ismert, és sokan szeretik a Tarhun italt, amelynek összetétele nemcsak vizet, cukrot és citromsavat tartalmaz, hanem az azonos nevű gyógynövény kivonatát is.
