A táragon herb egy növény, amely a féreg nemhez tartozik. Szülőföldje Mongólia és Kelet-Szibéria. E gyógynövény első említése a tizenharmadik századból származik, arab botanikus és orvos Ibn Baiter munkáiban, aki felhívta a figyelmet gyógynövényes tulajdonságaira, valamint arra, hogy a gyümölcslé italok előállításánál felhasználható. A sárkányfű és a tárkony nevezik azt a növényt, mint a tárkona. A fű, amelynek fotója lent található, gyakran vad formában található Európában és Nyugat-Amerikában. Hosszú levelei kissé a nyelveket emlékeztetik és halványzöld színűek. A virágzás során a virágzat kis növényekből áll, a virágon. Annak ellenére, hogy hasonlít a féregre, a tárkony kellemes aromával rendelkezik és széles körben használják a főzéshez, mivel lehetővé teszi, hogy szinte minden étel számára fűszeres ízt adjon. A táragon illóolajat tartalmaz, ezért a növény szokatlan aromájú és csípős ízű. Levelei nagy mennyiségben tartalmaznak A és C vitamint, valamint sok más hasznos anyagot.
Ebben a tekintetben a tárkony gyógynövényt széles körben használják a népi orvoslásban antihelmintikus és anti-zingotikus szerek formájában. Többek között az a képessége, hogy stimulálja az emésztést és javítsa az étvágyat. Tibetben a tárkonyot tüdőbetegségek - bronchitis, tuberkulózis és tüdőgyulladás - leküzdésére használják.
A táragon zöldek kora tavasszal kezdődően levághatók, amint növekszik. Általában salátákhoz, körethez, snackekhez és húsételekhez adják hozzá. A keserűtlen növény kiváló aromájú, ezért gyakran használják zöldségkonzervekben, és ecethez adják. A táragonat széles körben használják szárított formában, és sok ételhez alkalmas. Ugyanakkor ajánlott hozzáadása a főzési folyamat végén, amely lehetővé teszi, hogy a növény ne veszítse el az ízét. A Tarragon gyógynövény ipari növény, amelyet mustár, sajtok, italok és természetesen fűszeres keverékek előállításánál termesztnek.
A növény nehezen nevezhető válogatósá a növekedés szempontjából, mert ezt még a saját kertjében is megteheti. A táragon fű legjobban napos helyen, megtermékenyített talajjal fejlődik ki. Reprodukciója dugványokkal, réteggel vagy a bokor elválasztásával hajtható végre. A tárkony meglehetősen fagyálló, de a sikeres telezéshez még mindig javasolt ősszel vágni, kb. 10 cm-rel hagyva, majd a növényt száraz levelekkel lefedni, és trágyával enyhén megpermetezni a talajjal. Kora tavasszal fiatal tárkonyhajtások jelennek meg. Meg kell jegyezni, hogy ez a fű akár tizenöt évig is nőhet ugyanazon a helyen.
A fűszereket előállító növény fiatal ágainak és leveleinek a gyűjtését nyáron, a virágzás megkezdése előtt gyűjtik, mert ebben az időben tartalmaznak nagyon sok illóolajat. A zöldeket 35 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten kell szárítani, mert különben elveszíti aromáját. Ezután lezárt tartályban tárolja. Meg kell jegyezni, hogy fűszer formájában friss növény is felhasználható, amelyet télen száraz sózás útján állítanak elő.
