A Zöld Bazárt (Almaty) jogosan tekintik Kazahsztán déli fővárosának egyik legfontosabb látványosságának. A bevásárló árkád mindig zajos és zsúfolt; a városi lakosok a hét bármely napján ide rohannak, hogy friss termékeket vásároljanak, valamint a feldolgozott termékeket ruháktól és cipőktől a bútorokig és építőanyagokig. A több mint egy évszázados történelemmel rendelkező központi piac a turisták körében is népszerű. Itt vásárolhat eredeti ajándéktárgyakat, és kóstolhatja meg a nemzeti konyha ételeit.
A bevásárlóközpont története
A Zöld Bazár (Almaty), amelynek címe évtizedek óta állandó, a Zhibek Zholy utcák (korábban M. Gorky) és Zenkova metszéspontjában található. Ezen az oldalon 1875-ben épült Gostiny Dvor, amely csak két pavilonból áll. Az építkezés megrendelője és szponzora Rafikov kereskedő volt - az akkori egyik legbefolyásosabb ember.
A mai Almaty 1921-ig Verny városának volt, az Orosz Birodalom déli előőrsének. Karaván útvonalak haladtak itt, és Vernensky Gostiny Dvor ideiglenes menedéket adott a látogató kereskedőknek, lehetővé tette számukra, hogy pihenjenek egy hosszú út előtt, ízletes ételeket és forró aromát fogyaszthassanak.
A helyi kereskedők okosan mindenféle ízlésnek megfelelő terméket kínáltak: friss fűszernövények, zöldségek, gabonafélék, ruhák, tűzifa és egyéb mindennapi élethez szükséges termékek. A lovakocsik barátságos sorokban álltak a piac előtti téren, a fülkék egymással versenyeztek, hogy kiálthassanak a bevásárló emberekből, hogy szellővel hazaérjenek.
A feledés és újjászületés periódusa
Tizenhét évvel a Gostiny Dvor megalapítása után erõs földrengés történt a városban, amelynek eredményeként sok épület elpusztult, és Rafikov kereskedõ pavilonjai nem maradtak fenn. Az októberi forradalom előtt Vernyben számos különféle bazár létezett, különféle árukat árusít.
Sok évig elfelejtették a többfunkciós Gostiny Dvor-t. Már a szovjet korszakban, 1927-ben úgy döntöttek, hogy fedett fapolcot helyeznek a helyére, hogy a parasztok itt eladhassák a környező falvakból származó termékeket. A hivatalos papírokban a bevásárló árkádot Központi Kollektív Piacnak hívták, de az emberek a korábbi Gostiny Dvor-ot egyszerűbb névnek adták. Így megjelent a Zöld Bazár (Almaty).
Újjáépítés és korszerűsítés
A piac modernebb megjelenést kapott a múlt század hetvenes éveiben. A fapolcok helyett egy többszintű fővárost építettek földalatti tárolókkal, termékkereskedelmi pultokkal, ipari árukkal ellátott pavilonokkal. A Zöld Bazár felépítése magában foglalja az "1000 apróság" üzletet, parkolót, nyári sátrakat és standokat. A kazahsztáni építészek által tervezett épületet a Szovjetunió egyik technológiailag legfejlettebb és legfunkcionálisabb piacának elismerték.
Keleti íz és népek barátsága
A bevásárlóközpontok között uralkodó zajos nyüzsgés sok szempontból hasonlít a mesés keleti bazárok hangulatára. A pultok az év bármely szakaszában tele vannak friss zöldségekkel, gyümölcsökkel, tejtermékekkel és húskészítményekkel. Itt kóstolhatja meg az igazi kazah koumissot és a beshbarmaket, ízlelheti magát üzbég pilaf, tatár belyashi, kaukázusi kebab és shawarma készítésével. Vannak pavilonok a Zöld Bazárban, ahol a koreai a nemzeti konyha ételeit árusítják. Fűszeres saláta káposzta, sárgarépa, retek nagyon népszerű a vásárlók körében. Végtelen sorok ropogós diófélékkel, aromás szárított sárgabarackkal, szilvával és egyéb szárított gyümölcsökkel bármilyen nemű és életkorú embert vonzanak.
A szovjet időkben még volt egy ilyen vicc: mindaddig, amíg szélektől a szélig végigjárja a Zöld Bazár körül, elég lesz enni és inni. A helyzet az, hogy a kereskedők megengedték az ügyfeleknek, hogy kipróbálhassanak minden ehető terméket anélkül, hogy ehhez pénzt kellene fizetniük. A piaci standok soha nem voltak üresek, még a kemény háború és a Szovjetunió összeomlása előtti rossz években sem.
