A környéken található gombák királya jogosan tekinthető vargányának (sertésgomba). Minden valódi gyűjtő álma ennek a természeti kincsnek a teljes tárolójával történő tisztítása.
A kezdőknek azonban tudniuk kell, hogy az erdőben hamis fehér gombát találhat meg, amelynek használata nagyon kellemetlen következményekkel járhat.
Az igazi vargányát megkülönbözteti egy vastag és vastag láb, egy elasztikus barna (vagy enyhén sárgás) kalap és a finom gomba aromája, amelyet a tapasztalt gyűjtő nem kever össze semmivel. A mérgező kettős jól szimulálja ezeket a jeleket, de ennek ellenére vannak "trükkök", amelyek segítségével könnyen kitalálható. Vegye figyelembe, hogy rendkívül óvatosnak kell lennie, mivel a fehér gomba hamis (ez is keserű), ha véletlenül elfogyasztja, akkor súlyos ételmérgezéshez vezet.
Ha megkülönbözteti egy szélsőséges gondolkodásmódot, akkor kipróbálhat egy kis darabot a cellulózból, ami nagyon keserű egy „hamis” termékben. De jobb, ha levágja a gomba lábát, és nézd meg a vágás színét. A vágott valódi vargánya lába tökéletesen fehér lesz, míg a mustár világos rózsaszín árnyalatot ad.
És még egy jel: egy valódi sertésgombaban a lábnak nincs hálómintája, amelyet mérgező kettős jellemez. Ha kétségei vannak, nézd meg a kalap belsejét. A hamis fehér gombát ismét a csőréteg rózsaszínű színe hangsúlyozza, míg a vargányában sárga.
De a mustárnál sokkal rosszabb az alfaja, amelyet "sátáni gombanak" hívnak. Ennek a kellemetlen „finomságnak” csupán egy grammja garantálja, hogy súlyos ételmérgezést okoz.
Sajnos ő is nagyon hasonlít nemesi rokonához, és ezért a tapasztalatlan gombaszerelők gyakran sátáni csalás áldozatai. Annak érdekében, hogy ne legyen közöttük, alaposan meg kell nézni a lábát. Vegye figyelembe, hogy a sátáni fehér gomba tökéletesen elfedi a kalap színét és megjelenését. De a lába, amelynek vörös, sárga és sárgás árnyalatú, gyorsan figyelmeztet is egy kezdő gombaszerelőt. Az ilyen lelet semmilyen körülmények között ne kerüljön a kosárba!
Még megbízhatóbb a vágás színét megvizsgálni, amely gyorsan nem csak rózsaszínűvé, hanem telítettvörösé válik. Fontos figyelmet fordítani rá, a romokon gombát vásárolva (ami általában nem ajánlott). Ne feledje, hogy a normál vargánya kellemes gomba aromával rendelkezik. Mérgező rokonának (különösen a régi rokonnak) kifejezett kellemetlen szaga van.
Egy másik hamis fehér gomba, amelynek jeleit szeretnénk leírni, gyakran "lengyelnek" hívják. A fentebb leírt fajtáktól eltérően teljesen ehető. Az igazi "gombás királytól" eltérően, annak része gyorsan kékké válik.
Ezen felül a lábainak alakja sokkal szabályosabb és egyenletesebb. A kalap sötétvörös vagy barna-piros, ami megkülönbözteti a nemzetet képviselő többi képviselőtől. Mellesleg, amikor megnyomja a kupak belsejét, a nyomáspont szintén kékké válik.
Tehát megtudta, hogy néz ki egy hamis fehér gomba! Reméljük, hogy a cikk elolvasása után már nem helyezi a kosárba.
