A királyi mézgomba az arany skála, a Strofarivaeva gomba általános neve. Ez utóbbi magában foglalja a vadvilág más képviselőit is. Ez egy nyári gomba, hamis és számos gomba. Az aranypehely a lombhullató növények törzsein növekszik, inkább a fűzfa és az éger kedveli, ritkábban a nyírfa tuskóin. Néha megtalálható az élő és elhalt tűlevelű erdőkben és a mocsaras területeken. A tudomány ezeknek a gombáknak a 150 különféle faját ismeri, és csak körülbelül három tucat van elterjedt Közép-Oroszország erdőiben. Japánban néhány pehelyfajtát úgy termesztenek, hogy speciális ültetvényeken termesztik további értékesítés céljából.
leírás
A királyi gombák (aranypehely), mint a szokásosak, családokban, kis csoportokban telepednek le. Megjelenésében ez a gomba jelentősen különbözik a többi testvértől. Kalapja eléri a valóban királyi méretet, átmérője akár 20 centiméter is lehet. A királyi gombák, amelyek fotóit a cikk tartalmazza, nagyon aranyosak és szokatlanok.
Arany kalapját kissé sötétebb színű mérleggel (innen a gomba neve) borítják, és olyan tüskés golyókra emlékeztetnek, amelyek vékony (méretükhöz viszonyítva) lábon tartanak, átmérőjük akár 1-2 centiméter lehet, néha akár 15 centiméter is. Amint a mérleg „elavulttá” válik, a fedél sápadtá válik, és kellemetlen piszkos árnyalatokat kap, és az alapja éppen ellenkezőleg, halványsárgától barnaig változik. A királyi gombák gombák, amelyek fényképeit szokatlan megjelenésük miatt gyakran illusztrációkként használják.
Gyümölcs-időszak
A fiatal aranymérleg első kalapjai a lombhullató erdőkben már július közepén jelennek meg, és október közepéig örömmel veszik a gombaszedőket. Mellesleg, a korai megjelenés miatt a királyi gombákat gyakran összekeverik a hamis gombákkal, amelyek az év azonos idõpontjában erdõben növekednek. A gyümölcspehely csúcsa ősz elején és közepén jelentkezik, és az első fagyig tart.
Főzés
A királyi gomba hamisnak minősül. Főzéskor először 20 percig főzzük. Ezeket a gomba használják második fogásban és salátákban. A kiváló pehelyízek kiválóan kombinálva sült burgonyával és hagymával. Ők szintén jók a téli takarmányok előkészítésében. A tűlevelű erdőkben gyűjtött királyi gombák íze különbözik a lombhullató gombák ízétől - enyhén keserűek. Ezért leginkább csak pácoláshoz és pácoláshoz használják őket. Ezen felül az aranypehely kiválóan alkalmas szárításra és fagyasztásra.
Táplálkozási összetétel
A királyi gomba a tiamin és a riboflavin, valamint a PP, C és E vitamin forrása. Ezen kívül a gombák tartalmaznak az emberi test számára hasznos nyomelemeket, például foszfort, magnéziumot, kalciumot és káliumot, nátriumot és vasat. Az arany skála összetétele tartalmaz 2, 2 g csíkot, 1, 2 g zsírt és 0, 5 g szénhidrátot. A gomba kalóriatartalma 22 kcal / 100 g termék.
