A keresztények egyik fő ünnepe az Úr keresztelése. Ezt hívják a Vízkeresztnek is. Úgy gondolják, hogy ezen a napon keresztelkedett János Jézus Krisztust a Jordán vizein. Az ortodox keresztény hit támogatói január 19-én ünneplik ezt az ünnepet. A Vízkereszt: miként ünnepelhetünk, mit főzhetünk ezen a napon, milyen hiedelmek vannak hozzá társítva … Mindezt a cikk elolvasásával tanulhatja meg.
A nyaralásról
Mind a négy evangélista említést tesz a keresztségről. De ez az ünnep megkapta a Vízkereszt nevét azért, mert Jézus előfutára János keresztelésekor a Jordánia szent vizeiben a Szentlélek hófehér galamb formájában ereszkedett az égből. Ezt Lukács evangéliuma írja. Miután egy galamb leereszkedett az égből, egy ordítás közepette jött Isten hangja, aki Jézust szeretett fiának hirdette. Ma az ortodox keresztények január 19-én ünneplik a megkeresztelést, de a katolikusok továbbra is január 6-án ünneplik ezt az ünnepet. Természetesen minden háziasszony az ünnep előestéjén érdekli, hogy mi készül a január 19-i Vízkeresztre. Végül is hozzászoktunk ahhoz, hogy minden egyházi ünnepnek megvannak a sajátos hagyományai, amelyek a legtöbb esetben az adott étel elkészítéséhez kapcsolódnak.
ünneplés
Ha az összes szabályt betartja, akkor a megkeresztelés vagy a keresztség ünnepét 8 napig kell ünnepelni, ebből 4 ünnepi előtti esemény, a fennmaradó 4 pedig utáni ünnepség. És manapság nem annyira fontos, mit kell felkészíteni a Vízkereszt ünnepére, még ennél is fontosabb, hogy az Epipánia áldott víz „életet ad”, és sok betegség gyógyítására segít. By the way, általánosan elfogadott tény, hogy az Epiphany-ban még a csapvíz is különleges. Ha nem lehetséges menni a templomba, hogy vizet szerezzen, akkor igyon meg egy pohárot a csapból, és csak egy idő után (legalább fél óra), miután reggelizhet. A templomból hozott áldott keresztelő vizet azonban kanállal kell fogyasztani, üres gyomorra. A hívők otthonában az ilyen vizet egy piros sarokban tárolják. Egyébként, ha érdekli, hogy mi készül az januári 19-i Vízkeresztre, akkor karácsony estéjén lencse ételeket kell fogyasztania, de maga az ünnep - ez minden, amit akarsz. Ennek ellenére vannak olyan ételek, amelyek jelenléte az ünnepi asztalon nemcsak kívánatos, hanem szükséges is, például egy teljesen sült sertés.
Január 19 - Vízkereszt: az ünnepi és az ünnepi asztal menüje
Tehát a karácsony estéjén a főételeknek böjtnek kell lenniük, például kutya, böjt pite, sütemény, győztes, sütemény, zselé stb. Ezeknek az ételeknek az ünnep előtti asztalon kell lenniük, akár hét, akár kilenc vagy tizenkét. A régi időkben általában mintával mostak. A sütik kereszt formájúak voltak, a palacsintákat búzából vagy zabból készítették, majd fröccsent gombócokkal készítették burgonyával, cseresznyével stb. babot. Ukrajnában azon a napon sült kenyeret - karacsunat. Ugyanakkor az emberek nemcsak ették ezeket az ételeket, hanem az állatokat is táplálták velük.
Kutya - együttérzően
A háziasszonyok erre készülnek a Vízkeresztre (január 19). Ebben a fejezetben megmondjuk Önnek a receptet és a főzési módszert.
Alapvető termékek
- finomított búza - 100-200 gramm;
- méz - két evőkanál;
- mák - 50 g;
- szárított gyümölcsök vagy kandírozott gyümölcsök - 1 maroknyi;
- dió, kesudió, mandula (kernel) stb. - 1 csésze.
Főzési módszer
1. Áztassa a búzadarakat hideg, forralt vízzel. Néhány óra múlva engedje le a fölösleges vizet, adjon hozzá ismét vizet és tegye a tűzhelyre főzéshez.
2. Miután a serpenyőben lévő víz felforr, csökkentsük a hőt és főzzük kb. 40 percig.
3. Öblítse le a mákot, öntsen forrásban lévő vizet, és hagyja, hogy megduzzadjon, ugyanezt tegye a szárított gyümölcsökkel.
4. A búza felforrása után tegye egy szűrőedénybe és hagyja, hogy a víz kifolyjon.
5. Rázza fel a duzzadt mákot habarcsban vagy turmixgépben, amíg tejszerű tömeg képződik.
6. A diókat szükség esetén kissé megsütjük (olaj hozzáadása nélkül) egy serpenyőben, és a mézet meleg vízzel kell hígítani, amíg vastag szirup képződik.
7. Szárított gyümölcsök apróra vágva.
8. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban. A végén öntsük az összes mézmártást.
9. Helyezze a kutia-t egy ünnepi tálra, és díszítse egész szárított gyümölcsökkel.
Vízkereszt sütik - „Kereszt”
Természetesen a keresztelő asztal egyik fő finomsága a kereszt alakú sütik. Készítéséhez a következő összetevőkre van szüksége: lisztre (negyed kilogramm), egy tojásra, fél csomag vajra és fél pohár granulált cukorra, valamint sóra és vaníliare a kés végén. Az összes összetevőt össze kell keverni és meg kell gyúrni a rugalmas tésztát. Ezután rétegezzük az asztalon egy rétegre, és csíkokra vágjuk, és formáljunk azokból kereszteket, és díszítsük a középső részt dióval vagy kandírozott gyümölcsrel. Sütő a sütőben, amíg arany színű nem lesz.
Nemzeti jelek január 19-ig - az Úr keresztelése
Az embereknek számos jele van, amelyek a keresztség ünnepéhez kapcsolódnak. Itt van néhány közülük. Ha az égen a felhők délben kékkék - ez azt jelenti, hogy az elkövetkező év gyümölcsöző lesz. Ugyanez jelentkezik, ha az éjszaka a Vízkeresztben hópehely lesz. De ha felhős és a csillagok fényesen ragyognak, akkor az előző év sovány. Ha azt hallja, hogy kutyák ugatnak aznap este, ez azt is jelenti, hogy a vadászoknak szerencsések lesznek ebben az évben. Ha hóvihar tört ki a Vízkereszt éjszaka, ez azt jelenti, hogy a tél hosszú és további 3 hónapig folytatódik. De ha telihold lesz a keresztségnél, akkor tavasszal meg kell várni az áradást.
