Valószínűleg mindenki ismeri vagy hallott egy olyan gombáról, mint a sampinyonval. Sokan szeretik és értékelik őt kellemes illata és kiváló ízlése miatt. Ezen gombák ipari termesztésének köszönhetően szinte egész évben élvezhetjük őket egészségünk félelme nélkül, mert most bármilyen szupermarketben megvásárolhatók.
De vannak emberek, akik mindazonáltal inkább a „csendes vadászatot” részesítik előnyben, mint a boltban történő vásárlást. Ebben az esetben óvatosnak és óvatosnak kell lenniük, hogy ne keverjék össze a hamis sampinyonval az igazit.
Champignon típusai
Nyugodtnak kell lennie, ha egy "csendes vadászatra" indulsz, tudnod kell, hogy mi a gombák, hol és mikor nőnek. Hasznos lesz továbbá annak ismerete, hogy a hamis sampinyon miként néz ki, hogy megkülönböztesse a jelenétől. Általában ezen gombák több mint tucat faja található a természetben. Tehát például a nagy spórával és a közönséges (vagy réten) csiperkegomba leggyakrabban a sztyeppe vagy a rétek találhatók. A zöldségkertben és a kertben általában kettős és kettős gyűrűs fajok nőnek.
És a fák közelében megtalálható a sampinyonval. Ezek a fajok májustól októberig terjednek. Vannak ezen gombák erdei fajai is. Júliustól október közepéig találhatók, lombhullató és vegyes erdőkben egyaránt nőhetnek. Ide tartoznak a sötétvörös sampinyonval, a sáfrány, az augusztus. A tűlevelű erdőkben általában egy erdei faj található, amely fenyők közelében nő.
Hamis sampinyonval: hogyan lehet megkülönböztetni az igazitól?
A „csendes vadászat” rajongói veszélyben lehetnek, mert az ehető gombák között olyan hamis csiperkegombák találhatók, mint pl. Általában nyár közepétől jelennek meg. Leggyakrabban lombhullató és vegyes erdőkben találhatók.
De ezek a "párosok" nőhetnek a mezőkön, a rétekben, valamint a parkokban és a házak közelében. Külsőleg gyakorlatilag nem különböznek ehető társaiktól, de vannak olyan tulajdonságuk, amelyek lehetővé teszik a hamis sampinyonvaló felismerését az valódi emberek között. Ha megnyomja az ilyen gomba húsát, akkor sárgává válik, és a láb alján lévő vágásnál - élénk sárga. Egy idő után a szín narancssárgává vagy akár barnavá válik. Összehasonlításképpen: az ehető gombákban, amikor a répát préselik, vörösre vagy rózsaszínre vált. Ezenkívül az ehetetlen példányokat egy specifikus szaga ismerheti fel. Úgy néz ki, mint a kábítószerek, a jód vagy a karbolsav szaga. Ha forrásban lévő vízbe dobja a hamis gomba, akkor a víz azonnal sárgássá válik, és a kellemetlen szag fokozódni fog.
