A közönséges süllér a sügérhal családhoz tartozik. Ez értékes kereskedelmi halak. De gyakran a vadászat miatt rendeznek sportvadászatot. A ciprusfélék családjával együtt él, ide tartozik a keszeg és a ponty. Télen van.
leírás
Külső szempontból a közönséges zandernek, amelynek fotója a cikkben található, sajátos színű, amelyben a zöld és a szürke tónusok dominálnak. A has hasa fehér, oldalain több fekete csík található, sötét foltokkal. A sügérnek nagy a szája, a fogak több sorban vannak elrendezve, meglehetősen erős szárúak. In vivo a közönséges sügér akár 14 évet is élhet, és 18 kilogrammig is elérheti a testtömegét. Az optimális hőmérsékleten és táplálék-üzemmódban intenzíven növekszik, amelyet tározóval lehet ellátni.
A közönséges cápa íz-szervei hasonlóak a gerinces állatok szervéhez. Van azonban némi különbség a szerkezetben.
Az íz- és szagszervek kémiai irritációt észlelnek. A látás, a hallás és az érintés szervei érzékelik a víz fényét, hangját és mozgását. Ezt az érzést hőmérsékletnek nevezzük. És a halakban kifejlődik az úgynevezett oldalirányú látás, az oldalsó mozgás képessége. A szárazföldi állatok régóta elveszítették egy ilyen extra érzésüket.
A szokásos kéreg rendkívül érzékeny a szagakra, amely segít gyorsan reagálni a vízben lévő kémiai adalékokra. És nagy távolságra érzi őket.
Közönséges sügér. Életmód, élőhely
Zander egy szürkületi ragadozó, amely nagyon mélyen él. A csuka életmódja, mint egy közönséges ragadozó hal. A kis hal kiváló étel számára. Mocsaras tavakban a zander soha nem fog élni, mivel érzékeny a víz oxigénhiányára. Amikor a víz elég meleg, a tározó válogatós lakosa akár két méter mélyen is látható. Életmódja nagyon érdekes, mivel a hal a nap bármely szakában nagyon aktív. Éjszaka inkább a sekély vizet részesíti előnyben, és az alkonyatkor a lehető legmélyebbre süllyed. A homok, a kavicsos kövek és az uszadék valódi zander „barátai”. Tökéletesen elrejtőzhet bármilyen nagy tárgy mögött, és csapdába ülhet.
Élelmiszerként a közönséges sügér minnokot, sötét, tyulkát választja. A tapasztalt halászok, tudva a ragadozó ilyen preferenciáit, ezeket a halakat "élő csali" halászására használják.
reprodukció
A Zander május elején 12 Celsius fok feletti hőmérsékleten nő. Az erősen almos területek az ő kedvenc helyei a szaporodáshoz.
A sügér sütés a születéstől kezdve megmutatja ragadozó jellegét, más halak fiatal halainak etetésével. Ez a hal friss és sós vizekben található.
élelmiszer
Érdekes és szokatlan hal a közönséges süllő. Táplálkozása nem válik azonnal a ragadozókra jellemzővé. Az első hónapokban a fiatal halak planktont fogyasztanak. Milyen ártalmatlan lények azonban! Nem, ott nem volt. A sügér gyermekeinek még van ideje felzárkózni, és hamarosan tőlük nem fog menekülni sügér és rozmár, szag és szikla. A hím sügér a sekély vizekben fészket készít, őrzi, megtisztítja és uszonyokkal „levegőzi”. Külsőleg ez a ragadozó úgy néz ki, mint egy másik ragadozó hal, mint egy csuka. Ezt a hasonlóságot hosszú és hegyes arc fejezi ki.
A sügér nagyméretű. Ezek az egyének természetesen nem mindenhol megtalálhatók, hanem csak a Dnyeper, a Don és a Kuban folyókban. Ez a hal nagyon gyorsan mozog, mint egy ragadozó. Sudak hamis és erős. A vadászat várakozási és csapda taktikájának megválasztásával meglepő hatást ér el, hogy elkapja zsákmányát. És mindig diadalmaskodik. A sügér soha nem éhes. Ha nem sikerül elkapni a halat, a rákot és a békat is megeszi. Bár ragadozó, de ez a képviselő nagyon szelíd hajlammal rendelkezik.
A Zander nem túl szeszélyes a fogva tartás körülményeihez, mert még amatőr halászok is könnyen nevelhetik. Egy nő több mint ezer sült krumpli képes.
Finom a hal? Hasznos?
A főzés során a közönséges sült hús különleges ínyenc terméknek tekinthető. A benne lévő protein több mint 18 százalékot, 20 aminosavat és sok ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi test normál működéséhez.
Hogyan tisztítsuk meg
Mindenki tudja, milyen ízletes hétköznapi reszelék. Hogyan tisztítsuk meg, vannak-e sajátosságai ebben az eljárásban? Igen, egy ilyen érdekes halat is érdekes tisztítani. A háziasszonynak szüksége lesz: késre, villára és pálcára. Természetesen helyettesítheti egy szokásos ceruzával.
Tehát vágja le az uszonyokat, és tegye a halakat tiszta, hideg vízbe. Villával készítsen apró hornyokat ferde vonal mentén a halak mérlegeihez képest. Ez megkönnyíti a tisztítási folyamatot. A halat kicsi eszközzel tarthatja: a csuka szájába helyezett botokkal. Pár percre engedheti le a hasított testet forrásban lévő vízbe. Az ilyen hőkezelés után a mérleg kés nélkül is elválasztódik. Egy másik jó tanács arról, hogyan lehet gyorsan elkülöníteni a mérlegeket a halaktól, ha reszeljük őket, mielőtt sóval mosnánk meg. Egyes halászok inkább a hallevest főzik a zanderből közvetlenül mérleggel. Úgy vélik, hogy ez még javítja a főtt étel ízét. Ez a hal és sült mérleggel.
