A bolygó legnagyobb bogyója természetesen egy görögdinnye. Hazája Dél-Afrika. Ma azonban a görögdinnyét 96 országban termesztik. Oroszországban kezdetben tengerentúli finomságoknak tekintették őket, és különleges módon készítették őket. Az első dolog, amit megtisztítottak, szeletekre vágtak és hosszú ideig áztattak. Aztán fűszerekkel és borssal főzték őket. Így elvesztette eredeti ízét és a leghasznosabb anyagokat.
A legnagyobb bogyó eléri a 120 kg súlyt. Ilyen rekordot a Carolina Cross fajta görögdinnye állított fel.
Amellett, hogy ezek a hatalmas bogyók nagyon finomak, egészségesek is. Pektineket, szénhidrátokat, vitaminokat, foszfor-, vas- és cink-sókat tartalmaznak. Az orvosok vesék, epehólyag, máj, vérszegénység kezelésére javasolják ezeket. A görögdinnyeben nagy mennyiségben található cellulóz normalizálja a bélműködést és jelentősen javítja az emésztést.
A görögdinnye pép sok könnyen emészthető cukrot és finom élelmi rostot tartalmaz. Ez elősegíti a koleszterin eltávolítását a testből. A legnagyobb bogyó 92% víz. Ennek a folyadéknak a rendszeres használata segít megszabadulni a magas vérnyomástól, érelmeszesedéstől, köszvénytől, reumától, ízületi gyulladástól.
A görögdinnye pép tele van antioxidánsokkal és likopinnel. Ezek az anyagok megvédik az embert a szív és a prosztata betegségeitől. Ezen felül jótékony hatással vannak a bőrre.
Ennek a csodálatos bogyónak egyedi tulajdonságai vannak. Leve kiváló gyógymód a fejfájás és a migrén ellen. Ebben az esetben meg kell inni kis kortyokban. A fájdalom gyorsan és tartósan elmúlik. A görögdinnye pépét az arc bőrápolására használják. Ehhez a többször hajtogatott gélt átitatják görögdinnye juice-ével és répával, és az arcra felhordják.
Általános szabály, hogy a fagyasztott bogyós gyümölcsök bármely fajtája jól tárolható, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítenék az ízét és hasznosságát. A görögdinnye ilyen módon történő tárolása azonban nem ajánlott. Ha kipróbálni szeretné ezt a lédús bogyót az újévre, akkor járjon el a következők szerint. Ősszel vegyél egy gyümölcsöt (kb. 4 kg). Mossa és törölje szárazra. Tegye egy hálóba, és tegye le egy sötét, hűvös helyre. Nagyon fontos, hogy a görögdinnye ne érintkezzen semmivel.
A legnagyobb bogyó rejtély lehet egy tapasztalatlan vásárló számára. Ha egész görögdinnyét vásárol, akkor alacsony minőségű vagy éretlen terméket is megvásárolhat. Íme néhány szabály, amelyek segítségével kitalálhatja a minőséget és megvásárolhatja azt, amire szüksége van:
- próbáljon meg közepes méretű gyümölcsöt választani. Nem lehet túl nagy vagy fordítva, kicsi;
- azon a ponton, amelyen a gyümölcs feküdt, sárga színűnek kell lennie;
- az érett görögdinnye fényes és kemény héja. Próbálja meg átszúrni egy körmével. Ha könnyen meg tudja csinálni, akkor a görögdinnye nem érett;
- dörzsölje a kéreg, majd szaga. Ha frissen vágott fű illata van, a görögdinnye nem érett;
- Ha lehetséges, dobjon egy görögdinnye a vízbe. Ha felmerül - akkor biztonságosan vásárolhat - érett görögdinnye.
Manapság a világon mintegy 1200 fajta görögdinnye található. Mag nélküli gyümölcsöket Izraelben termesztik. Nagyon népszerűek Kanadában és az Egyesült Államokban.
