Mindenki legalább egy növényfajt látott, amely a hüvelyesek családjába tartozik. Lehet borsó, lencse, bab és még földimogyoró. A képviselt család több mint 17 ezer fajt tartalmaz. Általános értelemben a bab az ilyen növények gyümölcsének neve. Különböző éghajlati körülmények között nőnek szerte a világon. Vannak olyan növények, amelyeket babnak hívnak. Fő megkülönböztető tulajdonságaikat az alábbiakban részletesebben tárgyaljuk.
Általános jellemző
Figyelembe véve a "bab" szó jelentését, meg kell jegyezni a növényfajok sokféleségét, amelyek ebbe a növénykategóriába tartoznak. Egy közös tulajdonság egyesíti őket. A hüvelyeseknek különleges megjelenésük van. Hasonló kultúrák termelnek hüvelyt. Több sűrű magot tartalmaz. Ezek segítségével a növény a közeli területekre terjed.
Ezt a hüvelyt gyakran babnak nevezik. Az ilyen növények sokféle gyümölcsének magas táplálkozási értéke van. Meghatározzák a magas fehérjetartalmat. Ezenkívül sok hüvelyesben vannak vitaminok és ásványi anyagok, amelyek szükségesek a megfelelő emberi anyagcseréhez. Ezért a hüvelyeseket be kell vonni az étrendbe.
A kertészek és a közönséges vásárlók között nincs egyetértés a bab és a bab közötti különbségről. A tény, hogy a borsó megkülönböztetésére a lencse egyszerű. Vannak bizonyos kérdések a bab és a bab vonatkozásában.
Mi a bab?
Bob meglehetősen tág fogalom. Sok kultúrát tartalmaz. Az egyik a bab. Néha babnak is hívják. A bemutatott növénynek számos jellegzetes vonása van. A bab hegymászó növények vagy cserjék. Egyes fajokat kizárólag dekoratív célokra termesztenek.
A babot Latin-Amerikából importáltuk éghajlatunkba. Különféle ételek készítésére használják. Különböző országok konyhái használják ezt a terméket az első és a második tanfolyamon. Az ilyen típusú bab a vegetáriánus menü egyik fontos alkotóeleme.
A bab sok káliumot és magnéziumot, fehérjét tartalmaz. Ez értékes élelmiszer. A növény gyümölcse megjelenésében és színében különbözhet. Vannak bab fehér, rózsaszín, lila, barna. A gyümölcsök különböző méretűek lehetnek. A babot általában ettől a családtól kissé eltérő fajnak nevezik. Számos funkcióval rendelkezik.
A bab tulajdonságai
Ahhoz, hogy megértsük, mi a bab (növény), meg kell vizsgálni ennek a kultúrának a sajátosságait. Van bizonyos különbség a bab és a bab között.
A bab a földközi-tengeri országból érkezett földünkre. Sok országban, köztük Oroszországban is, sok étel elkészítésére szolgálnak. A bab élelmiszer- és takarmánynövény. Az értéket mind a növény gyümölcs, mind virág reprezentálja. Ez egy híres méz növény.
A bab bokor formájában nő. Nem göndörnek, mint a bab. Dekoratív célokra ezt a növényt ritkán használják. Ez is gyógyszer. Virágaiból, gyümölcséből és még a hüvely leveiből különféle gyógyszereket készítenek. Különféle betegségek kezelésére használják.
Bab gyümölcs
A babgyümölcsök megjelenése különbözik a babétól. Laposabb, laposabb alakúak. Ezt a tenyészt magas takarmány-tartalma miatt takarmányként használják. A babban ez legfeljebb 24%, a babban a fehérje mennyisége eléri a 35% -ot. Ugyanakkor kevesebb komplex szénhidrát van benne, mint a babban. A zsírmennyiség elhanyagolható mindkét kultúrában. Ez a mutató nem haladja meg az 1% -ot.
A bab kalóriája jobb, mint a bab. 100 g ilyen vetőmag 333 kcal-t tartalmaz. A babfélékben ezt a mutatót 308 kcal szinten határozzák meg. Lehet, hogy ennek a terméknek a kalóriatartalma még kevesebb. Ezért az emberek étkezéskor fogyasztják a babot.
A bab és a bab kombinálja a hőkezelés szükségességét. Tartalmazhatnak mérgező anyagokat. Ezért a nyers ételeket nem fogyasztják. Elegendően hosszú ideig forralni kell őket. Minél nagyobb a gyümölcs, annál hosszabb ideig kell hőkezelni.
