Senkinek sem fog titok, hogy minden országnak megvannak a sajátos szokásai. Ez vonatkozik az ételek fogyasztására is. A pálcikat kulináris eszközként ie ázsiai országokban kezdték el használni körülbelül 1200-tól. Manapság leggyakrabban a sushival vannak kapcsolatban, ám ezeket már jóval azelőtt elkezdték használni, hogy ezt az ételt még feltalálják. Nézzük meg, hogy milyen típusú botok léteznek, hogyan kell ezeket az eszközöket használni, és kinek köszönhetők a találmányunk.
Egy kis történelem
Mint korábban említettük, az első pálcika Kr. E. 1200 körül jelent meg. e., de Kínában kezdték el őket használni a ie IV. század elején. e. A hivatalos statisztikák szerint a világ lakosságának több mint 20% -a használja őket naponta. Kínában csupán Kínában évente 45 milliárd eldobható pár készül.
Kötelesek vagyunk a kínaiakra, hogy feltalálják és népszerűsítsék az evőeszközök változatosságát. Körülbelül három évezredevel ezelőtt ők voltak az elsők, akik kísérletezték velük. Kezdetben azonban kizárólag főzéshez használták őket. Ezeket arra használtak, hogy óvatosan engedjék le a termékeket forrásban lévő vízbe anélkül, hogy égett volna.
Ez egy kardiogram? A Twitteren megpróbálják visszafejteni Donald adu aláírását
A vendég fehér ruhában érkezett az esküvőre: a menyasszony jegyzettel köszönetet mondott neki
Tökéletes desszert böjthez: tojás és tej nélküli cupcakes 10 perc alatt
Az ország lakosságának növekedésével a szakácsoknak új főzési módszereket kellett keresniük. Elkezdték apróra vágni, kevesebb üzemanyagra volt szükség a főzéshez. Így a pálcika népszerűsége fokozatosan növekedett, amíg széles körben nem használták őket.
Nem minden bot azonos
Minden ázsiai országban különböznek egymástól alak, méret és anyag. Például Kínában hosszabb és vastagabb darabokat készítenek, hogy könnyebb legyen az ételek bevétele. Japánban, ahol ezek az evőeszközök száz évvel később jelentkeztek, bambuszból készülnek. Itt a fő étel a tenger gyümölcsei, tehát a botok átmérője vékonyabb, rövidebb és a végeik hegyesek. Ezek a különbségek azzal is összefüggésben állnak, hogy a japánok, a kínaival ellentétben, nem a közös edényből esznek, hanem az adagjukból, tehát nem kell messzire menniük az élelmiszer elvétele céljából.
Az eldobható eszközöket 1878 óta kezdik gyártani. Előállításukhoz különféle anyagokat használtak, amelyek közül az elefántcsont, a jade, a korall és az ezüst a legértékesebb. A modern botok elsősorban bambuszból készülnek, mivel könnyű feldolgozni és nagyon olcsó.
10 régi fénykép egy fiatal katona, Elvis Presley-ről (1958)A "Friends" színészek megerősítették, hogy a sorozat megkapja a régóta várt folytatást
A nagyon szép aranykereszt, amelyet az úton találtam, csábító volt
Dél-Koreában a botok különböznek a Kínában és Japánban használt botoktól. Ebben az országban laposak és fémből készültek. Ennek oka az a tény, hogy a koreaiak egyszerűen őrültek a barbecue miatt, így a faeszközök égnek és gyorsan romlanak.
Hogyan kell tartani a botokat?
Ez a kérdés sok olyan embert érdekli, akik szeretik az ázsiai konyhát. És nagyon sok van ezek közül, mert az elmúlt néhány évben, nem csak a világ minden tájáról, hanem hazánkban is, a sushi és a tekercs nagyon népszerűvé vált. Ami a botok tartását illeti, nincsenek általános szabályok. Minden ember úgy csinálja, ahogy megfelel. Ezenkívül különböző régiókban vannak kedvezmények az evőeszközök tulajdonjogát illetően.
Kínában számos vélemény van arról, hogy miként lehet a botokat étellel tartani. Ha egy lány közel veszi őket az ételhez, akkor a közeljövőben meg kell férjhez mennie. És ha valaki magasan tartja a botjait, akkor hosszú utat vár. Ezért a túlnyomó többség megkísérel evőeszközöket párhuzamosan vagy X alakban venni. Ami a külföldieket illeti, sokkal kényelmesebb számukra, ha külön veszik a botokat, hogy azok latin betűt képezzenek.
Etikettszabályok
Az ázsiai országokban nagyon komolyan veszik a jó modorokat. Ez különösen igaz, amikor az emberek barátaikat vagy ismerőseiket látogatják meg. Annak elkerülése érdekében, hogy senkit ne sértse meg, javasolja, hogy tartsa be a következő szabályokat:
Nem kell eldobnia a régi pulóvert: meleg ruhát fog készíteni a kutya számára
Már nem szégyellem a szemetet: miért hagytam abba a szemüvegben lévő kávét
Ne izzadjon és ne lélegezzen: mivel a turisták majdnem elpusztították Tutanhamon sírját
- Ne vegyen ételt közönséges tányérokból, hanem önmagában öntesse le.
- Ne áttöri az ételeket pálcikával, ha nem tudja bevenni őket.
- A tálaláshoz használjon speciális pálcikát.
- Ha még nem fejezte be, ne tegye az edényt egy közös tányérra.
- Soha ne tegyen botokkal közvetlenül az asztalra. Ha pihenni akar, tedd egy tányérra.
- Ne dugjon evőeszközöket másokra.
Ne ragasszon botokat az ételekbe, amit gyakran az európaiak és az amerikaiak tesznek. Ha elkészítette az étkezést, akkor tegye az asztallal párhuzamos tányérra. Az ázsiai országokban ezt nagyon nagy sértésnek tekintik az elhunyt őseket.
Miért és hogyan kell használni a pálcikat?
Azoknak az embereknek, akik először veszik fel ezeket az evőeszközöket, túl nehéznek és kényelmetlennek tűnnek. Nem tudnak magukkal venni ételt, folyamatosan ejtik. A pálcika azonban számos előnnyel rendelkezik. Dr. Dr. Samadi David szerint elõsegítik a testsúly fenntartását. Az ázsiai országok lakói szinte soha nem rendelkeznek elhízással. Ennek oka az a tény, hogy a pálcika nagyon lassan eszik, ami lehetővé teszi az adag méretének ellenőrzését és kiküszöböli a túlemelést. Ezért, amikor egy személy felkelt az asztalról, soha nem fog gyomorégni.
Ha még soha nem használt pálcikát, akkor először bizonyos problémák merülnek fel velük. A feladat egyszerűsítése érdekében hajtsa végre a ceruza egyik módját, és zárja be a hüvelykujját és a mutatóujját. Között egy lyukat képez, amelybe egy második botot kell ragasztania. És akkor minden nagyon egyszerű. Csak az eszközöket kell mozgatnia, be kell szorítania a termékeket, és a szájába kell helyeznie.
De ne feledje, hogy ez csak egyszerűen hangzik, és a gyakorlatban a botok szokás nélküli kezelése meglehetősen nehéz lesz. De egy kis gyakorlattal ez jól fog működni az Ön számára, és nem rosszabban tudja használni őket, mint a kínai vagy a japán.
