A "nyílt tengeri hal" kifejezés abból a helyből származik, ahol élnek. Ez a zóna a tenger vagy az óceán olyan területe, amely nem határolja az alsó felületet.
Pelageal - mi ez?
A görög nyelven a „pelagial” fogalmát úgy kell értelmezni, mint „nyílt tenger”, amely a Nekton, a Plankton és a Pleiston élőhelye. Hagyományosan a nyílt tengeri övezet több rétegre oszlik:
- epipelagialis - 200 méter mélyen található;
- mesopelagialis - akár 1000 méter mélységben is;
- bathipelagial - 4000 méterig;
- több mint 4000 méter - abisopelagial.
Nyílt tengeri hal: leírás
Ezek tengeri lakosok, amelyek jellemző tulajdonsága az élőhely - a nyílt tengeri régió. Kétféle nyílt tengeri hal létezik: part menti és óceáni. Az előbbi sekély vizet foglal el, ahol a napfény behatol, míg az utóbbiak többségét a mély rétegekben töltik, alkalmanként a tengerparti övezetben úszva, főleg ívásra.
A nyílt tengeri halak nagyrészt kiváló úszóknak bizonyultak. A torpedó vagy az orsó alakú test lehetővé teszi számukra a sűrű vízoszlop gyors boncolását, miközben nagy sebességet fejlesztenek ki. A nyílt tengeri hal mérete nagyon kicsi (hering, saury vagy hering) és a hatalmas ragadozók: óceáni cápák és tonhal. A nyílt tengeri halak gyakran hatalmas sekélyt alkotnak, néha meghaladják az ezer tonnát, de vannak olyanok is, amelyek kedvelik a magányos élőhelyet.
Népszerű nézetek
A halak fő kereskedelmi fogása a nyílt tengeri hal. Ez a teljes fogás 65-75% -át teszi ki. A nagy természetes tartalék és a rendelkezésre állás miatt a nyílt tengeri hal a legolcsóbb tenger gyümölcsei. Ez azonban nem befolyásolja az ízét és hasznosságát. A Fekete-tenger, az északi, a marmarai, a balti, valamint az Atlanti-óceán északi részén és a Csendes-óceán medencéjében élő nyílt halak a halászatban vezető helyet foglalnak el. Ide tartoznak a kagyló (kapelán), szardella, hering, hering, makréla, tőkehal (kék puha tőkehal), makréla.
Talán a leggyakoribb és legkeresettebb hal a hering. Elsősorban az Atlanti-óceán északi részének nyílt tengereiben, a Barents-tengeren és az északi parton él. A hering négy csoportját különböztetik meg: ívás, nagy ívás előtti, zsíros és kis hering. A legértékesebb termékek az olajos hering. Végül is könnyen megőrizhető és tökéletesen sózott.
A második legnépszerűbb fogyasztó a makréla. Ez a hal ütőhangokhoz tartozik és széles körben elterjedt a Balti-tenger, a Fekete és a Marmara-tenger vizein. A makréla átlagos hossza 30-35 centiméter. Egyes egyének képesek akár 60 centiméter hosszúságot elérni. A makréla színe szürkészöld, hátul számos fekete csík található. Ideális konzerváruk, hidegen füstölt termékek, valamint felfüggesztett hal és balyks készítéséhez.
A közönséges nyílt tengeri halak harmadik, kereskedelmi forgalomban lévő faja a kapelán és a hering. A Capelin egy szagú, sarkvidéki hal, amely rákokból és planktonból táplálkozik. Hossza ritkán haladja meg a 20 cm-t. Ez egy iskolai hal, amely a felső rétegekben szinte körkörösen él. Spratt formájában, pácolt és füstölt formában, szárítva is szárítják.
Salaka elsősorban a Balti-tenger vizein lakik. Külsőleg nagyon hasonlít az Atlanti-óceán heringére, de kisebb méretben különbözik, amely 20 centiméteren belül változik. Salaka hosszúkás testtel és ezüst árnyalattal rendelkezik. Ezt a halat fagyasztott formában, tartósítószer és konzerv formájában, valamint hűtött változatban értékesítik.
