A Valui egy gomba, amely a Russula nemhez tartozik. Fényes, mintha lakkozott kalapjának köszönhetően jól látható az erdőben. Nedves időben nyálkás és ragadós. Az emberek ezt a gomba "goby" -nak hívják. A nemrégiben elvégzett értéknek gyakran nem túl kellemes illata van. A sózás után azonban teljesen elhagyja.
leírás
Valui - gomba, amelynek kalapja sárgásbarna, sárgásfehér vagy buffy színű. Alakja szinte gömb alakú. Idővel azonban a kalap kiegyenesedik és sima. Középen kissé depressziós lesz. Ez a tulajdonság nagyon fontos az érték meghatározásakor. A formája és színe alapján ez a gomba kissé a fehérre emlékeztet, különösen messziről. Időnként előfordul, hogy a gombaszedők távolról hibáznak, majd brutálisan "bosszút állnak" a hibáért, rúgják és megbélyegzik a lábát. Ez a gomba nagyon gyakori. Gyűjtéskor azonban figyelembe kell vennie a példányok életkorát. A régi gomba általában nem alkalmas élelmezésre, mivel a férgek teljesen megsértik őket.
Az értékya kalap legfeljebb 12 cm átmérőjű lehet, a fiatal gomba fehér lapokkal rendelkezik, ám idővel sárgássá válnak. A hús fehéres, szakadásokkal és vágásokkal fokozatosan elsötétül és barnavá válik. Esős és száraz időben a gomba illata teljesen eltűnik. A Valuy egy henger alakú gomba, amely akár 10 cm hosszúra is felnőhet, benne üreges. Felnőtt mintákban a lábban szabálytalan alakú üregek jelennek meg. Emiatt törékeny és laza lesz. Úgy gondolják, hogy az élet első öt napjában ennek a gombanak olyan lába van, amely gyorsabban nő, mint egy kalap. Körülbelül 7 nap elteltével a szerepek megváltoznak. A kalap növekedéskor meghaladja a lábat. A gombalé enyhén keserű.
Elterjedés és élőhely
A Valui egy gomba, amely lombhullató és vegyes erdőkben nő. A tiszta tűlevelű erdőkben szinte soha nem található meg. Az első példányok júliusban kezdik csírázni. A gyümölcstermesztés őszi közepéig folytatódik. Valamilyen okból ezt az érdekes gomba, egy homályos hagyomány miatt, értéktelennek tekinthető és szinte nem szüretelt, bár a legtöbb gombaválasztó tudja, hogy ehető. A Valuy széles körben elterjedt az Orosz Föderáció európai részében, a Távol-Keleten és Szibériában. Az erdőben szeret nedves helyeket. Általános szabály, hogy ha egy példányt találtak, akkor másokat minden bizonnyal a közelben találnak. Ilyen társasági gombák. Fényképek róla ebben a cikkben találhatók.
Kulináris alkalmazás
Valui - a gomba nagyon finom. A lábát azonban nem szabad enni. Kulináris használatra csak kalapok alkalmasak. Természetesen ez a gomba nem képes versenyezni a fehérvel vagy a gombával, ám sok szakember figyelemre méltónak tartja íz tulajdonságait. A Valui csak pácoláshoz és pácoláshoz használható. Ezt megelőzően javasoljuk, hogy két napig áztassa a gomba.
Valui - hamis gomba
Ennek a makromicéta mérgező "kettős" a gebeloma. Az emberek tormagombanek nevezik a torma vagy a retek sajátos illata miatt. Mindenhol megtalálható. Nedves időben folyadékcseppek gyűlnek rá, száraz időben barnás foltok maradnak a helyükön. Szag és ezek a jelek alapján megkülönböztethető az igazi valui a gebelomától.
